冉瑞芳
長春市厚德福食品公司,其特色品牌厚德福醬肉,自2012年面向全國招商至今,一直火爆不減。目前,加盟商已經(jīng)遍及全國各地,多達(dá)幾千人。究其原因,是純中藥醬制的厚德福醬肉食品,具有突出同行得加大優(yōu)勢——
廠房、產(chǎn)品、生產(chǎn)間
均符合食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
厚德福食品公司始建于1993年,是地道的東北老字號。
自建的廠房院落1000平方米。辦公樓800平方米,樓下有一律朝陽面的經(jīng)理室、洽談室、網(wǎng)絡(luò)部、中藥配料室、燒烤室,還有食堂,二樓是學(xué)員宿舍30間。廠房300平方米:有更衣室、緩化間、生貨間、灌制間、蒸煮間、晾曬間、成品間、麻辣涮串間、化驗(yàn)間,還有能烤300斤香腸的大烤爐。
生貨間里有腌制、做型工作臺,噴烤架和噴槍,大型儲藏柜、裝滿豬雞鴨牛羊各種生貨的大水槽和大盆。灌腸間里有灌制、做型工作臺,還有絞肉機(jī)、攪拌機(jī)、灌腸機(jī)、晾掛架。熟食蒸煮間里,設(shè)有各種型號的蒸制爐盤、蒸煮桶、蒸煮箱、熟食擺放貨架和鍋碗瓢盆等廚具。
厚德福食品公司,不論是廠房、辦公區(qū)、還是生產(chǎn)加工間,都是寬敞明亮、干凈衛(wèi)生。加工生產(chǎn)的過程,更是嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作進(jìn)行,員工都是身著干凈的工作服,帶著圍裙、口罩、手套和帽子工作。
生產(chǎn)和供學(xué)員實(shí)習(xí)的的豬肉制品,就有二三十種,其中最傳統(tǒng)的豬蹄,雖然銷量一直很大,但多年來仍在不斷發(fā)展創(chuàng)新。企業(yè)不僅保留選用有韌勁有嚼頭的豬前蹄,還研發(fā)辣、熏、醬、鹵、烤多種特色工藝。熏豬蹄、醬豬蹄、麻辣豬蹄、鹽水豬蹄、鹽焗豬蹄、鹵豬蹄、烤豬蹄等風(fēng)味系列相繼而生。……