護膽八法

孫清廉

膽石癥是常見病、多發病，女性（特別是中年肥胖女性）的發病率是男性的2～4倍。若想防止與減少膽石癥的發病率，必須加強護膽，特別是應注意以下事項。

調節飲食〓膳食要多品種、多變化，注意葷素搭配，粗細糧結合;提倡低脂飲食和適當食用植物油;烹飪方法應以蒸、煮、煨、燉為主;少吃煎炸、動物脂肪和膽固醇高的食品，少吃高糖食物;還宜少吃生冷和辛辣刺激性食物，以免助濕生熱，使膽汁郁積形成結石;宜適當多吃富含維生素A、維生素E的蔬菜、水果和干果，宜常吃魚類、黃豆芽、冬瓜等類食品，有利于清膽利濕，有助于結石溶解。

重視早餐〓吃早餐有利于膽汁排泄，防止膽汁郁積形成結石。

嚴禁酗酒〓酒精可刺激膽囊素的產生，增強膽囊的收縮，使膽管括約肌不能及時松弛，排出膽汁，易促進結石形成，還易引發急性感染。

預防感染〓重視飲食衛生，勤洗手，預防寄生蟲病，防止膽管感染。

舒達情志〓情志舒達有利于膽汁通降，所以生活要有規律，心胸豁達，保持平和樂觀的良好心態。

避免發胖〓適當節食，每餐吃約七分飽，重視運動鍛煉，控制體重，避免發胖。

勞逸適度〓忌長時間久坐，懶而少動易誘發結石，但也不可過勞。

防治便秘〓長期便秘是膽石癥和慢性膽囊炎的重要誘發因素，因此要注意及時補水，適當多吃蔬菜，增加膳食纖維的攝入，以利排便，預防便秘。