水產養殖專業職業素養教育模式實踐研究

黃培鈴

一、前言

我校水產養殖專業建設指導委員會依據本專業特點及育人方向，結合校企合作單位實際情況，組織開展人才需求和技術崗位調研分析，確定人才培養規格，明確人才培養目標，提出了“知識、技能、職業素養一體化”人才培養模式，推進全面職業素養培養建設。該模式根據合作單位的崗位需求開展訂單式培養，融入職業化要素，以職業崗位能力培養為主線，保證學生掌握水生生物飼養技術基礎理論、基本知識和操作技能，同時將職業環境資源引入教學過程，以職業能力評價為核心，分層提升學生的職業素質和操作能力，培養具有良好職業道德和職業發展基礎的高素質技能型人才。

二、水產養殖專業職業素養培養綜合機制

專業科依據合作單位珠海長隆投資發展有限公司技術崗位設置的要求，結合本專業實際應用為基礎，圍繞培養職業能力這條主線，校企雙方共同確定職業素養培養內容，精準對接崗位，在不同教學階段實施全民深入的職業素養教育。

（一）校企合作，共同開發

依據企業的用人標準，共同制定招生條件，確定招生規模，校企共定招工招生計劃，依據《校企雙制培養協議書》校企合作培養的目標和要求，結合水產養殖專業國家職業標準和崗位技能要求，進行水產養殖專業職業素養課程建設。

1.共同確定職業素養的關鍵內容

學生職業素養六個因素包括：職業理想、職業道德、職業精神、職業形象、職業知識、職業技術。前四個方面構成職業理念，即通常所說的“德”，后兩個方面構成職業技能，即通常所說的“才”。其中，職業理念是職業素養的精髓和根本，職業技能是職業素養的基礎。職業素養是從業和謀生的根本，培養學生具有較高的職業素養，他們就會對自身和職業有較準確的評價，從而找到適合自己，又為社會需要的職業作為自己就業和創業的起點。

水產養殖專業長隆班學生職業素養的評價是多方面的，主要知識能力、技能水平、崗前實訓表現、頂崗工作表現、上課表現、第二課堂表現、個人形象等多方面組成，評價方有個人評價、小組評價、班級評價、班主任評價、老師評價、企業評價等多方評價，圍繞職業素養的六個因素，組成全面的職業素養評價體系。

水產養殖專業建設指導委員會通過研討會議共同確定了以下幾項職業素養關鍵內容：（1）工作能力：學生具備完成工作崗位任務的基本技術能力和心理素質。（2）敬業精神：學生在工作崗位上，有勤勉的工作態度，能夠吃苦耐勞。（3）文化素養：學生具備適應工作崗位的語言表達能力，包括讀寫能力。（4）專業技能：學生能夠準確認知工作單中專業技術術語，并能夠正確操作設備。（5）創新意識：學生能夠靈活處理工作中的問題，能夠變通解決問題。（6）適應能力：學生對新的工作環境能夠適應，并能夠迅速進入工作狀態。（7）團隊協作：學生能夠服從工作任務安排，積極主動配合同事。（8）道德素養：學生具備一定的個人道德修養。（9）身心健康：學生身體和心理都很健康。以上職業素養培養內容，在現實教學、實習過程中直接轉化為職業素養評價標準。評價方有個人評價、小組評價、班級評價、班主任評價、老師評價、企業評價等多方評價，圍繞職業素養的六個因素，組成全面的職業素養評價體系。

2.共建職業素養課堂

專業科設置職業素養大講堂，以講座、論壇的形式引入企業專家針對職業素養相關主題開展職業素養課堂，職業素養課堂的內容結合學生身心發展特點及企業文化，吸引學生。

3.共建職業素養培養基地

專業科利用企業資源，建立校外職業素養培養基地，開展相關職業素養拓展活動。

（二）校企深度對接

把立德樹人作為根本任務，把社會主義核心價值體系融入職業教育人才培養的全過程，重視培養學生的誠信品質、敬業精神和責任意識、遵紀守法意識，培養學生的社會適應性，教育學生樹立終身學習理念，提高學生能力，學會交流溝通和團隊協作，提高學生的實踐能力、創新能力。

1.設立專門德育導師工作室，開展校內職業素養培養研究

面對新形勢，職業院校學生的職業道德等各方面職業素養問題越來越突出，企業對人才的要求不僅體現在職業技能方面，還體現在對人才道德、價值觀的要求。因此，在深入“知識、技能、職業素養一體化”教學課程改革的過程中，職業素養的培養應該放到一個更重要的地位。結合實際情況，針對校企雙制人才培養的需要，我校成立德育導師工作室，主要以長隆班為實踐班，開展新型的職業素養教育研究。我校的德育導師工作室的團隊組成主要有：專業教師、德育教師、實踐班班主任、企業人事主管等。具體做法是：從學生身心健康發展的規律和中等職業教育培養目標以及企業崗位的實際需要出發，注重實踐教育、體驗教育、養成教育，做到知識學習與能力培養和行為養成相統一，切實增強針對性、實效性和時代感。通過德育課、第二課堂活動、企業領導到學校宣講企業文化以及到企業進行崗前素養教育等途徑實現職業素養的培養。

2.定期開展教師下企業實踐，讓教師把企業需要的職業素養帶回課堂，融入課堂

據人才市場調查發現，目前企業“招工難”，學生“就業難”的矛盾在于二者的需求不對等。多數職業學校在就業指導中都過多強調“專業技術”，忽略了企業錄用員工的現實標準。另一方面，企業在招收新員工時更側重員工的合作、溝通、組織、問題解決、服務精神等價值觀。職業教育不僅是技能培養，更重要的是職業素養教育。專業科定期派遣老師深入企業展開實踐，學習和了解企業文化，整理相關崗位職業素養內容，為以后的專業課滲透職業素養內容打好基礎。

三、職業素養課程實施的初步成效

職業素養課程能讓學生通過學習，更好地融入社會、融入企業，能更好地從“學校人”變成“準職業人”，最終更好更快地成長為具有現代意識的職業人。職業素養課程開設一年多來，在我校水產養殖專業長隆班取得了初步成效。

1.長隆班的學生變化明顯。課程開設以來，校企對接的教學內容和新穎的授課方式受到了學生的歡迎，學生上課時全情參與、積極發言分享、課后高質量地完成作業。通過培訓，學生對自身能力發展的渴求從原來的被動變成主動。很多學生懂得換位思考，了解現代企業和社會對“就業人”的要求，感悟社會、家庭、學校對自己的關愛，愿意接受他人的幫助并愿意幫助他人。此外，學生對“職業”的認知也發生了變化。

2.教師能力提升快。職業素養課程強調以學為主體的、體驗式的課程與講授是在傳統模式基礎上的創新，這對教師是一個全新的挑戰，通過開發課程和參加培訓，授課教師的教學形式發生了變化，教師學會了讓學生“動”起來。在課堂上，不再是只有任課教師的提問與解答，更多的是任課教師的“吹、拉、彈、唱”。任課教師通過職業素養課的教學，提升了教學能力和水平。在校企雙制模式下，為了培養適應企業崗位需求的合格人才，一批教師改變了教學觀念和模式，這有助于學校全面推進教學改革進程。

四、結語

“校企雙制”最大限度發揮我校和長隆集團二個主體的優勢，真正實現了工作過程和學習過程的一體，教與學的一體化，能力的一體化，學習場所的一體化和學校與企業的一體化。在此基礎上，專業科推進“知識、技能、職業素養一體化”人才培養模式，推進全面職業素養培養建設，促進專業內涵建設，人才質量大幅度提高，獲得企業和社會的認可。

責任編輯 何麗華