環環
最近,特別毀童年的一件事,莫過于麥當勞改名叫“金拱門”了!這極具鄉土氣息的名字一出,就被腦洞清奇的小伙伴們玩壞了!“走,我們去吃金拱門”成了一句流行的問候語。
不過,人家官微已經說明,“只是改了公司名字,餐廳還是叫麥當勞”。在你和好朋友相約“金拱門”之前,有一個人應該認識一下,他就是麥當勞之父——雷·克洛克,去年上映的電影《大創業者》講的就是他的故事。
1954年,當時已經年過半百的雷·克洛克是一名即將退休的推銷員,后來,他抵押了房產,成為一種奶昔攪拌機的獨家代理商,生意一直不溫不火。
一天,他收到了一個來自桑博那地塔的訂單,買家一口氣就訂了8臺奶昔機。訂貨人是麥當勞兄弟,他們經營著一家餐廳,名叫“麥當勞的著名漢堡包”。
為什么一家賣漢堡的餐廳要用這么多奶昔機?克洛克決定親自去那里一探究竟。
這家餐廳是一個drive-in汽車餐廳,看起來并沒有什么與眾不同,但門口絡繹不絕的客流量還是把克洛克驚呆了。
餐廳由麥當勞兄弟倆經營,他們請克洛克吃了漢堡,還給他講了餐廳經營的獨到之處:麥當勞兄弟研發了食品分工制作流水線,餐廳菜單也非常簡單,只有漢堡、薯條、奶昔等等,大大加快了餐食的制作速度。食品全部都放在一個紙袋里,不用洗餐具,也不必請洗碗工。人力成本的減少使得麥當勞餐廳的價格非常便宜,漢堡15美分,薯條10美分。克洛克聽一名附近工地的工人說:“我每天都來!這里只要一點錢就能吃到最好的漢堡,還不像其他地方要排隊很久,還要給小費?!?/p>
克洛克被這家餐廳深深吸引了,從中嗅到商機的克洛克不禁問起麥當勞兄弟:你們的餐廳如此成功,為什么不開連鎖店呢?
沒想到,麥當勞兄弟卻對這件事嗤之以鼻,他們對目前的生活狀態非常滿意,完全不想把生意做大。
在麥當勞兄弟的辦公室里,克洛克注意到了一幅很特別的照片。照片里,大名鼎鼎的金拱門出現了!
原來這是麥當勞兄弟設計的未來餐廳模型:一家造型別致的汽車餐廳,四周通透,左右兩側各有一扇大大的拱門,閃閃發光的霓虹燈,吸引著來來往往的顧客。這就是麥當勞兄弟心中,有關完美餐廳的想象。
克洛克此時按捺不住激動的心情,向麥當勞兄弟毛遂自薦:不如讓我來幫你們實現吧!他開始向麥當勞兄弟“販賣”夢想:就像每個城市都有教堂一樣,每個城市都應該有麥當勞的金色拱門!就像人們看到十字架就會想到教堂一樣,以后大大的金色拱門要成為一個標志,一種信仰!終于,麥當勞兄弟被他打動,將特許經營權交給了克洛克。
于是,1955年,第一家帶著M型拱門的麥當勞餐廳在芝加哥開業了。
在克洛克的苦心經營下,連鎖店做得非常成功,也迅速地擴張到美國其他城市。所有的麥當勞餐廳都能保持嚴格的產品標準,這也成為麥當勞后來的核心競爭力之一。
隨著麥當勞餐廳極速擴張,危機也悄然而至。克洛克發現自己負債累累,當時加盟合同所規定的利潤,遠不能支撐他的擴張戰略。在危急關頭,克洛克遇到了一位經驗豐富的精算師。精算師在分析了他的財物后,提出了一個大膽的建議:賺錢不能只靠連鎖店的分紅,應當涉足地產,買下熱門地段的土地,在土地上開連鎖店,然后通過收租獲取利益。
這個建議,讓麥當勞后來成為全球最大房地產投資商之一,在全球100多個國家擁有無數黃金地段。
而此時,克洛克和麥當勞兄弟的商業紛爭也愈演愈烈。最終,1961年,克洛克以270萬美元向麥當勞兄弟收購了全部的麥當勞餐廳,終于將后半生嘔心瀝血經營的餐飲企業收歸自己名下。
緊接著,1963年,麥當勞餐廳售出第1億只漢堡!同年,身穿紅條衣服黃色背心的小丑,“麥當勞叔叔”雷納德·麥當勞開始亮相。
《美國人出外用餐》就曾記載:“自1965年雷納德·麥當勞上了全國性電視廣告,6年間,96%的美國孩子記住了他,遠遠高于當時美國總統的知名度?!?/p>
而如今,“金拱門”餐廳更是遍布世界各地??寺蹇擞盟漠吷洑v證明:機會什么時候來都不晚。
看完克洛克的故事,當你下一次吃“金拱門”時,手上的漢堡會不會突然變得意味深長了呢?
(麗娜摘自《環球人物》)