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賓州古城

2018-05-14 12:55:14林涵
中國-東盟博覽(旅游版) 2018年10期

林涵

從南寧市賓陽縣政府所在地,往城北方向約5公里處,有一遺城,曰賓州古城。賓州古城包括三聯街、南街、外東門街和寶水江在內約3平方公里的區域,始建于宋朝開寶六年(即公元973年),是廣西四大古鎮之一。賓州古城作為賓陽古代縣、州、郡治地所在地,是賓陽建制伊始的政治、經濟、文化中心,也是嶺南地區古代重要商埠。

悠久的歷史孕育了古城深厚的文化底蘊,踏入古城就宛如面對一本被人遺忘在僻靜書架上的千年詩集,古樸而滄桑的格調,令人尋味。

南街古韻,悠遠綿長

南街是賓州古城外南面的一條古老商業街。元代,金人南侵,閩、粵、贛人因避戰亂而聚于此,漸成集市。清代至民國期間,南街更是商賈云集,經貿興旺。

古老的南街由北向南延伸,街口4米余寬,但卻有近千米長。現存的沿街兩側的老房子,大多是昔日店鋪的建造格局,是典型的江南磚瓦土木結構,多為一至二層樓房,樓上的房子有的已經無人居住,但當年的精致還是依稀可見;二樓上基本都有陽臺,站在樓上可以看見整個街面。

所有樓房前面門階皆用青石板鋪就,戶與戶之間所鋪的青石板均連在一起,整條街道就好像鑲上了兩條石板邊。許多店鋪老舊的木頭窗戶上,還留有方形,可隨時拆卸的木板,有的還留著一個圓孔,是古代晚上店鋪關門后“一手交錢,一手交貨”的通道。

在南街,帶有賓州古文化印跡的遺跡和古建筑俯拾皆是,整個街區透出濃濃的古代要沖、古商埠深厚的文化底蘊。有古色古香、飽含著勞動人民智慧和世道滄桑的李家大院、陸家大屋、黃家大屋、湛家大屋等大宅院。南街上的廟宇、牌坊也彰顯著傳統特色,城隍廟、花婆廟、二鋪寺、靈應祠、天后宮,還有反映封建時代科舉制度的聚英坊,以及女子貞節的節孝坊……每一處都透著嶺南文化和歲月的滄桑。

現今的南街,由于飽經風雨的洗滌和歲月的滄桑,已顯得有些陳舊破敗,但鱗次櫛比的屋宇店鋪、一扇扇斑駁的古雕門窗、一個個老門銅扣、隨處可見的古石墩石鼓,都透出一股久遠的時光韻味。悠閑的老人,坐在門前的竹椅上,唱著當地的曲調,有人伴奏,有人唱和。咿咿呀呀,叮叮咚咚,似在訴說著當年的往事。

南街酸粉,聲名遠播

賓陽人愛吃酸粉,粉店食者如云。賓陽酸粉是一種涼拌粉,把酸甜的醬水拌到蒸粉托里,加以紅燒肉、臘牛肉巴、油炸肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料,一碗色、香、味俱全的酸粉便呈現在你的眼前。賓陽酸粉以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇。

據說,賓陽酸粉起源與宋朝名將狄青有很大關聯。宋皇佑年間,狄青奉命率兵南下鎮壓儂智高“反軍”。1053年初,狄青大軍抵達賓州古城,因士兵難耐南方的酷熱,水土不服,遂把大米磨成漿,做成米粉,加入糖醋、黃豆、炸肉等佐料,涼拌而食,使士兵食欲大增,為狄青大軍大敗“反軍”立下頭功,后成為一方美食而被流傳至今。

在賓陽滿街的酸粉攤中,要說歷史最久、味道最佳的,當首推賓州古鎮的南街酸粉。這里的顏家、關家、鄒家、老扁家酸粉世代相傳,歷久不衰。南街酸粉歷史悠久,它以特有的民間風味聞名縣內外。盛夏、酷秋時節吃上一碗,頓感涼爽透體、心曠神怡、精神倍增,具辟邪祛暑之奇效。南街酸粉作為冷盤小吃,粉質雪白幼嫩,配料金黃噴香,上面放上幾片清脆的酸黃瓜和少許鮮紅的辣椒末,令人垂涎欲滴。加上其爽滑可口、酸甜適中、柔滑香脆兼而有之的口感,使人胃口大開。

試院撫思,英才輩出

聞名遐邇的思恩府考試院也坐落于賓州古城內。古代賓陽、上林、遷江三縣“三年兩試”以及“科考、歲考” 應試生就駐考于此。

思恩府考試院為磚木結構的傳統中式建筑,坐西北向東南,前后三座,左右兩邊有包廂。正中三座主體建筑寬各15米,前座深8.4米,中座深7米,后座深7.5米。左右包廂各寬32米,深41米。前座和中座之間天井兩旁各有一月門通向包廂,前座大門外廊兩側各有一個拱門,中座后廊兩邊各有一拱門通向走廊。兩邊包廂走廊有十根圓柱,其余為方柱。從柱頭基礅的石刻和房屋的建構形式,都可以看到傳統中式建筑的風格。

考試院分監考官殿、陪考老師房以及共有2400間封閉式考房的"試棚"。監考官殿立于"試棚"前面,分前殿、中殿和后殿,居高臨下,對"試棚"一目了然。殿的左右設有廊室,每側九間為考官憩室。陪考老師房在殿的正右方10米開外,各種設施的配套比較齊全。

身居其中,仿佛又看到當年科試時,神情嚴肅的考官和那些皺著眉頭冥思苦想的考生,而青磚、碧瓦、石階給整個考試院增添了幾許古樸和肅穆。

據史載,思恩府考試院以原右江道行署改建,具體改建年月已無考究。至清乾隆年間(1741),知州宋允升籌款重建。此后兩百多年,曾因世亂而毀于寇,幾經當地官府和鄉紳籌款重建修繕,終成規模。清末廢除科舉制度,興辦學堂,即就試院創辦了“思恩府中學堂”,后更名“賓上遷中學”。民國十五年(1926),改為廣西省立第十二中學(即現在的賓陽中學前身)。

明代進士蒙大賚、現當代著名愛國人士程思遠等人都是從思恩府考試院應試及第后,開創一番事業的。賓陽中學也因熏染了考試院的“崇文”之風,校風嚴謹,學子發奮圖強,歷年的高考佳績頻傳,甚至廣西高考文理科狀元多次花落賓中。

非遺炮龍,民俗游彩架

作為一座有著千年歷史的古城,在時光的流逝中,賓州古城有著濃厚的文化積淀,其中最具地方特色的就是游彩架和舞炮龍。

游彩架是賓陽縣傳統民俗活動。據史料載,賓陽游彩架在清代同治十三年(1874)傳入,至今已有100多年的歷史。游彩架主要以奇美的裝飾和奇險的技藝表演而引人注目——人頭攢動,鼓樂震天,只見臺閣架上擺高空造型的童男童女或坐或站,或執扇撫笛或舉矛拉弓,遠遠看去,竟是一個個地坐立于刀尖指上,銜接彼此的只是小小一點,力與美的和諧在這一刻體現得淋漓盡致。游彩架一般于正月期間進行游行表演,多與炮龍相配合,即正月白天游彩架,晚上舞炮龍。

炮龍節是賓陽縣一帶漢族、壯族文化融合共生的綜合性民族民間節慶。該民俗起源于北宋年間,至今已有1000多年歷史,有著“中華一絕”“東方狂歡節”的美稱。賓陽炮龍節于2008年被列入國家級非物質文化遺產名錄,并獲評“中國最佳非物質文化遺產節慶”。

在賓州古城有“炮震千山醒,龍騰百業興”的說法。炮龍是用竹篾、紙、布等材料扎成7至9節長20至30米的龍,被視為新年神物。每至正月十一的黃昏時分,整個賓州古城乃至整個賓陽縣城就是火光的海洋,舞龍人頭戴竹帽、赤裸上身,扎紅腰帶,在猛烈的鞭炮火陣中毫無畏懼地舞龍。

“炮聲不停,龍舞不止”,整個賓州古城各家各戶都準備了幾萬頭甚至幾十萬頭的鞭炮炸龍求福。人們涌上街頭,只待天際一震的“開光”,炮龍破火而出,光焰沖天,八音齊響,那一條條金色龍袍的巨龍從八方竄出,人頭攢動跟隨龍的足跡,鞭炮轟鳴,霧氣沖天,火光映紅光滿城,街道鋪滿了炮竹紙屑和火藥的塵砂,熱鬧不已。

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