軒尼詩百樂廷皇禧干邑致敬世紀(jì)名廚Joel Robuchon

2018年10月23日，軒尼詩百樂廷皇禧干邑與上海外灘喬爾·盧布松美食坊（LATELIER de Joel Robuchon）攜手打造“精·誠饗宴”，重現(xiàn)Joel Robuchon先生的經(jīng)典佳肴，與生活品味家共同邂逅傳奇，赴一場味蕾盛宴。在探尋皇禧“精·誡”之道的同時，向這位法國傳奇名廚致敬。

作為法餐的捍衛(wèi)者與開拓者，Joel Robuchon先生是至今史上擁有超多米其林星星的廚師。他憑借自身無可比擬的天賦與創(chuàng)造力，加之超凡的烹飪技藝和對食材嚴(yán)苛的追求，讓代表法式優(yōu)雅生活方式的美食藝術(shù)光輝閃耀全球，幾乎是定義了真正的高級法國料理餐廳。他本人被評為“法國超佳手藝人”（Meilleur Ouvrier de France），并被Gault Millau指南列為“世紀(jì)名廚”。

軒尼詩百樂廷皇禧干邑則代表了軒尼詩甄選技藝的高峰。調(diào)配師家族以其與生俱來的天賦，加之日復(fù)一日的嚴(yán)格訓(xùn)練，在每個特定年份的10，000種“生命之水”中甄選出僅10種，用于軒尼詩百樂廷皇禧干邑的調(diào)配。這些被選中的“生命之水”被放入橡木桶中歷經(jīng)長年陳釀，有朝一日到達成熟的上佳時刻被品鑒委員會取出進行調(diào)配。皇禧所承載的，不僅是調(diào)配師家族兩百年如一日的匠心獨具;其淡金色的酒液、優(yōu)雅卻富于力量的口感，更是在陳年烈酒世界當(dāng)中十分罕有的前衛(wèi)風(fēng)格。皇禧對于超凡體驗的追求，與這位傳奇法餐大師不謀而合。

此次，軒尼詩百樂廷皇禧干邑悉心呈獻的“精·誠饗宴”由Joel Robuchon先生的嫡傳弟子之一——上海外灘喬爾·盧布松美食坊的行政總廚尚柏然（Francky Semblat）先生精心定制。Francky將獨具巧思的創(chuàng)意融入于6道傳奇佳肴之中，連貫展現(xiàn)了Joel Robuchon的料理哲學(xué)，并以創(chuàng)新手法呈現(xiàn)食物本質(zhì)美味，同時體現(xiàn)了對食材、火候、時間的精準(zhǔn)掌控。

畢生難忘的味蕾享受，不僅來自上佳的食材和經(jīng)年累月的料理經(jīng)驗，更源于Joel Robuchon先生對待美食的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。皇禧亦是如此：精·誠所制，不僅是科學(xué)，更是藝術(shù)，將細致珍釀的優(yōu)雅與力量，用精準(zhǔn)的技藝交融，方可創(chuàng)立流芳于世的佳作。致敬Joel Robuchon先生，致敬皇禧，用心為人類打造法式優(yōu)雅典范。

軒尼詩百樂廷皇禧干邑與Joel Robuchon先生