肉牛品種改良與人工授精技術(shù)

周躍恒

摘要：利用國(guó)外的一些優(yōu)良的肉牛品種對(duì)本地的肉牛品種進(jìn)行雜交改良，所得的雜交后代具有生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、出肉率高、肉的品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，可以有效的提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，而人工授精技術(shù)是實(shí)現(xiàn)品種改良的重要手段，需熟練掌握該項(xiàng)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：肉牛；品種；改良；母牛；配種；發(fā)情；人工授精；配種受胎率

中圖分類號(hào)：S823.3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）03-0044-01

目前品種改良多采用人工授精技術(shù)，通過(guò)引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良品種與當(dāng)?shù)仄贩N雜交，可減少種公牛的飼養(yǎng)數(shù)量，降低養(yǎng)殖成本，并且在配種前可對(duì)精液進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)于提高母牛的配種受胎率，提高肉牛的質(zhì)量有很大的幫助。

1 肉牛品種改良

種公牛的選擇。利用人工授精技術(shù)配種的母牛數(shù)量，因此種公牛質(zhì)量的好壞會(huì)影響到整個(gè)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的肉牛質(zhì)量，所以一定要做好種公牛的選擇工作。種公牛在外貌體型上要具有該品種的特征，并有要求體質(zhì)健壯、雄性特征明顯，雙眼有神，背部平直、寬廣，胸部深寬，肋骨開(kāi)張，腹部為圓筒形，并且緊湊，四肢粗壯，蹄部大而蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。種公牛的性欲旺盛，性器官發(fā)育良好，無(wú)畸形，另外其后代的生產(chǎn)性能也是種公牛選擇的重要依據(jù)。

種母牛的選擇。雖然種母牛對(duì)整個(gè)牛群的影響較種公牛小，但是也很重要，因此也要嚴(yán)格的選擇，要求種母牛的體質(zhì)健壯，生產(chǎn)性能良好，母性較強(qiáng)，繁殖能力高，母牛的體型勻稱，外形清秀，性情溫順，背部平直寬廣，腹部大而不下垂，后軀發(fā)達(dá)，乳房發(fā)育良好，乳頭排列整齊，大小和距離適中，四肢健壯，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。

利用雜交改良技術(shù)，可提高雜交后低的生產(chǎn)性能，如遼寧地區(qū)使用西門(mén)塔爾公牛與本地黃牛進(jìn)行雜交，所產(chǎn)的雜交一代再與肉用品種的公牛進(jìn)行雜交，所產(chǎn)的后代用于育肥可達(dá)到良好的育肥效果。

2 人工授精技術(shù)

人工授精是利用人工的方法，通過(guò)采集公牛的精液、對(duì)精液進(jìn)行檢查與稀釋，然后使用輸精器將精液輸入到發(fā)情母牛的生殖道內(nèi)，使卵子受精的過(guò)程。人工授精技術(shù)較傳統(tǒng)的配種方式相比具有諸多的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)人工授精，可顯著的提高母牛的配種受胎率，充分的發(fā)揮良好公牛的種用作用，增加交配母牛的頭數(shù)，減少種公牛的飼養(yǎng)數(shù)量，降低養(yǎng)殖成本，并且還可以防止生殖道傳染病的發(fā)生，是目前普遍使用的一種繁育技術(shù)。

精液的準(zhǔn)備。首先利用人工的方法將公牛的精液采集出來(lái)，然后立即放置在30℃的恒溫水浴中，防止因溫度突然的下降而影響到精子的活力。檢查精液的品質(zhì)，檢查的項(xiàng)目包括精子的形態(tài)、活力、密度、顏色、氣味等，檢查合格的精液需要進(jìn)行稀釋，以增加精液的容量，延長(zhǎng)精液的保存時(shí)間，并便于貯存和運(yùn)輸。稀釋時(shí)要使用專用的精液稀釋劑，精液在稀釋后即可進(jìn)行保存，目前常使用冷凍保存的方法保存精液，這是目前最好的一種方法，可將精液長(zhǎng)期保存，這種方法還可以用于國(guó)際交換精液，對(duì)于肉牛的育種和繁殖都有重大的意義。在人工授精前如果使用冷凍精液，則要做好精液的解凍工作。

精液準(zhǔn)備完成后即可進(jìn)入配種階段，選擇適宜的母牛進(jìn)行配種，對(duì)于青年母牛來(lái)說(shuō)，要選擇合適的初配年齡，青年母牛達(dá)到性成熟，并不意味著達(dá)到的適配年齡，只有當(dāng)身體發(fā)育成熟后才可以參與配種，否則配種過(guò)早會(huì)影響種母牛自身的生長(zhǎng)發(fā)育和健康，導(dǎo)致繁殖率下降，縮短使用年限，并且即使成功配種也會(huì)影響到其生長(zhǎng)發(fā)育。但是配種過(guò)遲也不好，不但影響經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)引起發(fā)情異常，繁殖率低。因此要選擇適宜的初配年齡，一般當(dāng)體重達(dá)到成年牛體重的70%即可參與配種。母牛的配種時(shí)機(jī)對(duì)于配種受胎率的高低影響非常大，不同品種的母牛發(fā)情時(shí)間以及持續(xù)的時(shí)間不同，要做好發(fā)情的觀察工作，一般本地黃牛在發(fā)情停止后的4—15 h排卵，在排卵前的6—24 h輸精可以提高人工授精配種受胎率。卵子從卵巢排出，活力可保持12—24 h，精子進(jìn)入母牛的生殖道內(nèi)保持受精能力的時(shí)間約為24—48 h，因此適宜配種的時(shí)間一般為早上發(fā)情，當(dāng)天的下午輸精；下午發(fā)情，則在第二天的早上輸精，并且選擇輸精2次可顯著的提高配種受胎率，一般2次輸精的時(shí)間間隔為8—10 h。由于不同品種、不同個(gè)體的母牛的發(fā)情時(shí)間以及發(fā)情持續(xù)時(shí)間存在較大的差異，因此在日常的飼養(yǎng)管理過(guò)程中要做好觀察工作，做好母牛的發(fā)情鑒定工作，以掌握準(zhǔn)確的配種時(shí)間。

輸精。輸精是將一定量的優(yōu)質(zhì)精液輸送到母牛生殖道內(nèi)的適當(dāng)部位，在輸精時(shí)要做好輸精的準(zhǔn)備工作，清洗母牛的后軀并消毒，然后輸精人員的雙手以及工具要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，以免輸精過(guò)程中感染病菌引發(fā)生殖系統(tǒng)疾病。輸精的操作方法主要有擴(kuò)張器法和直腸把握法，目前使用最為廣泛的是直腸把握法。這種方法是先將母牛保定，然后將一只手戴上長(zhǎng)臂膠手套并涂上潤(rùn)滑劑伸人母牛的直腸，排除積糞，然后隔著直腸壁緊握子宮頸，另一只手將輸精槍以30。的角度插入陰道，插入時(shí)要緩慢的進(jìn)入，要避開(kāi)尿道口，把輸料槍送到子宮頸口中，然后利用雙手的配合作用，調(diào)整輸精槍和子宮頸管的相對(duì)方向，避免輸精器停留在陰道穹隆，使輸精器插入子宮頸深部5—8 cm，即子宮頸的2/3～3/4處，將輸精器內(nèi)的精液推出，然后抽出輸精器，完成輸精工作。