肉羊品種概述

焦士貴

摘要：肉羊品種的選擇與引入是關(guān)系到養(yǎng)羊生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的重要環(huán)節(jié)。選擇肉羊品種時(shí)必須結(jié)合大眾的口味和當(dāng)?shù)氐钠贩N區(qū)域規(guī)劃的需求，選擇的品種要具有良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、育種價(jià)值和適應(yīng)性。現(xiàn)介紹國(guó)內(nèi)、國(guó)外的主要肉羊的品種、產(chǎn)地、特點(diǎn)及繁殖性能。

關(guān)鍵詞：肉羊；國(guó)內(nèi)品種；國(guó)外品種；產(chǎn)地；繁殖性能

中圖分類(lèi)號(hào)：S826.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）03-0029-01

1 國(guó)內(nèi)品種

東北細(xì)毛羊是我國(guó)育成的第二個(gè)細(xì)毛羊品種，主要產(chǎn)區(qū)在遼寧、吉林和黑龍江三省的西北平原和部分丘陵地區(qū)。體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，體軀長(zhǎng)，后軀豐滿(mǎn)，肢勢(shì)端正。公羊有螺旋形角，頸部有1—2個(gè)完全或不完全的橫皺褶。母羊無(wú)角，頸部有發(fā)達(dá)的縱皺褶。被毛白色，呈閉合性。羊毛密度中等以上，彎曲正常，呈白色或淡黃色。經(jīng)產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔率為125%左右。

烏珠穆沁羊主要分布在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，在當(dāng)?shù)靥囟ǖ淖匀粴夂蚝蜕a(chǎn)方式下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然和人工選育而成。是優(yōu)良的肉脂粗毛羊，具有肉脂產(chǎn)量高的特點(diǎn)。具有增膘快、蓄積脂肪能力強(qiáng)、產(chǎn)肉率高和性成熟早等特性，適于利用牧草生長(zhǎng)旺期，開(kāi)展放牧育肥或有計(jì)劃的肥羔生產(chǎn)。后代羔羊體質(zhì)結(jié)實(shí)抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)性較好。母羊性早熟，但是繁殖力一般，產(chǎn)羔率僅為100.2%。

小尾寒羊是河北、河南、皖北、蘇北和山東省一帶長(zhǎng)期繁育所形成的混型毛地方良種羊[1]。中心產(chǎn)區(qū)在山東的菏澤、濟(jì)寧地區(qū)。具有多胎和早熟的特性，是用于雜交生產(chǎn)肉羊的好母體。6月齡即可配種懷孕，產(chǎn)后68天又可發(fā)情配種。終年可繁殖，繁殖力極強(qiáng)，兩年三產(chǎn)，還可以一年兩產(chǎn)，平均產(chǎn)羔率為281.9%，最多一胎可產(chǎn)9羔。

南江黃羊產(chǎn)于四川省南江縣，是以奴比山羊、成都麻羊、金唐黑羊?yàn)楦副荆辖h本地山羊?yàn)槟副荆?dǎo)入吐根堡山羊的血液，采用形狀對(duì)比觀(guān)測(cè)，限值留種繼代、綜合指數(shù)選種、分段選擇培育等復(fù)雜育成雜交方法培育成的肉用山羊新品種。性早熟，3月齡可出現(xiàn)初情，4月齡可配種受孕，最佳初配年齡母羊8～18月齡，公羊12—18月齡。經(jīng)產(chǎn)母羊群年產(chǎn)1. 82胎，并可終年發(fā)情配種。母羊產(chǎn)羔率為207. 8%。

成都麻羊分布于四川成都平原及其附近丘陵地區(qū)，目前引入到河南、湖南等省。具有生長(zhǎng)發(fā)育快、早熟、繁殖力高、適應(yīng)性強(qiáng)、耐濕熱、耐粗放飼養(yǎng)、遺傳性能穩(wěn)定等特性。4～5月齡性成熟，12—14月齡初配，常年發(fā)情，每年產(chǎn)2胎，妊娠期142—145天，產(chǎn)羔率為215%。

2 國(guó)外品種

薩福克羊原產(chǎn)于英國(guó)，體型較大、骨骼堅(jiān)強(qiáng)，成年羊頭、耳及四肢為黑色，被毛含有色纖維。公母羊均無(wú)角，頸粗短，胸寬深，背腰平直，后驅(qū)發(fā)育豐滿(mǎn)，四肢粗壯結(jié)實(shí)。產(chǎn)羔率75.5%。薩福克羊與黑龍江當(dāng)?shù)丶?xì)毛羊雜交，表現(xiàn)出較好的雜交優(yōu)勢(shì)，在舍飼條件下，薩福克羊與當(dāng)?shù)丶?xì)毛羊Fl代羔羊初生重為3.42 kg，斷乳重為23. 08 kg，育肥76天，平均日增重達(dá)到246.5 g。

夏洛萊羊原產(chǎn)于法國(guó)中部的夏洛萊丘陵和谷地。早熟，耐粗飼、采食速度快、能力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，是生產(chǎn)肥羔的優(yōu)良品種。產(chǎn)羔率高，經(jīng)產(chǎn)母羊182. 37%，初產(chǎn)母羊135. 32%。夏洛萊羊與黑龍江當(dāng)?shù)丶?xì)毛羊雜交Fl羔羊初生重為3.53 kg，斷乳重為19. 90 kg，育肥77天平均日增重為242.4 g。

無(wú)角道賽特羊原產(chǎn)于澳大利亞、新西蘭，是以雷蘭養(yǎng)和有角道賽特羊?yàn)槟副尽⒖剂Υ驗(yàn)楦副倦s交而成。具有早熟、生長(zhǎng)發(fā)育快、全年發(fā)情、耐熱及適應(yīng)干燥氣候等特點(diǎn)。產(chǎn)羔率137%—175%。無(wú)角道賽特羊與黑龍江當(dāng)?shù)丶?xì)毛羊雜交Fl代羔羊初生重為3.28 kg，斷乳重為20.15 kg，育肥83天平均日增重為226.2 g。

特克賽爾羊原產(chǎn)于荷蘭。具有生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)肉性能好、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)，在放牧條件下的肉骨比和肉脂比高等特性。性早熟，多胎，母羊7-8月齡便可配種，且發(fā)情季節(jié)較長(zhǎng)。80%的母羊產(chǎn)雙羔，產(chǎn)羔率為150%—200%。特克賽爾羊與黑龍江當(dāng)?shù)丶?xì)毛羊雜交Fl代羔羊初生重為3.40 kg，斷乳重19. 70 kg，育肥82天平均日增重為238.6 g。

德國(guó)美利奴羊原產(chǎn)于德國(guó)，由法國(guó)的泊列考斯羊和英國(guó)的萊斯特羊，與德國(guó)原美利奴羊雜交培育而成口]。具有產(chǎn)肉率高、繁殖力強(qiáng)、羔羊生長(zhǎng)發(fā)育快、泌乳能力好、耐粗飼、被毛品質(zhì)好等特點(diǎn)。性早熟，母羊常年發(fā)情，產(chǎn)羔率為iso%～250%。德國(guó)美利奴羊與黑龍江當(dāng)?shù)仉s交Fl代羔羊初生重3.48 kg，斷乳重20. 75 kg，育肥76天平均日增重260.1 g。

波爾山羊原產(chǎn)于南非。1994年引入我國(guó)，主要在江蘇、山西等省，隨后各地陸續(xù)引進(jìn)。具有罕見(jiàn)的抗病能力，性情溫順、活潑好動(dòng)、產(chǎn)仔率高，以體型大、增重快、產(chǎn)肉多、耐粗飼而著稱(chēng)。一年四季都可發(fā)情配種，70%集中在秋季。平均產(chǎn)羔率為180%—200%，雙羔較多，生育期限長(zhǎng)達(dá)10年。

參考文獻(xiàn)：

[1]尹承恕，方春晟，綿羊飼養(yǎng)與疾病防治[M].遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2008.

[2]董正德，謝小來(lái)，海龍，等，肉羊飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)[M].黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，2008.