綿羊對重要礦物質營養物質需要的分析

楊長春

摘要：大多數綿羊的飼料添加劑中含有7種必須（Na、Cl、I、Co、Fe、Mn和Zn）礦物質成分，正常情況下，天然飼料就可提供足夠量的礦物質，包括K、Mg、Fe、Cu和Mn。如果這些重要礦物質營養物質攝入不足或過量，特別是母羊的妊娠期和泌乳期，會影響母子生長速度及產奶量，甚至中毒死亡。

關鍵詞：綿羊；礦物質；營養需要

中圖分類號：S826.5

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）04-0033-01

正常的放牧和飼喂能夠滿足多數礦物質的需要。有時，動物生產性能低下可歸因于礦物質缺乏，而實際上這可能是由于其他原因所造成的。在正常放牧條件下，最可能缺乏的礦物質是食鹽（氯化鈉）和磷。

1 綿羊對食鹽的需要

食鹽在動物體內有許多功能。當不喂食鹽時，綿羊飼料采食量和飲水量降低，結果生長速度和產奶量降低。按一般規則，綿羊飼養者應為綿羊提供含食鹽的補充料。母羊的食鹽飼喂量一般為每頭7. 1—11.3 g/d。食鹽可以自由采食，也可以按全飼糧0.5%或精料部分1%的比例添加到飼料中。在鹽堿地區，水中含有足夠的鹽分，可滿足動物對食鹽的需要。

2 綿羊對鈣和磷的需要

2.1 綿羊對鈣的需要

泌乳期母羊對鈣的需要量最高，大多數牧草、干草和其他粗飼料中含有綿羊所需的足夠水平的鈣。大多數綿羊飼糧含有過量的鈣，通常不會發生鈣缺乏，所以很少需要鈣補充料。當草地牧草缺鈣時，通常磷和蛋白質含量也很低，這些營養素的缺乏也掩蓋了鈣缺乏的影響。然而，谷物中鈣含量也低，因此當綿羊采食主要由谷物或玉米青貯組成的飼糧時，使用含鈣的補充料常常是有利的。

2.2 綿羊對磷的需要

成熟牧草和牧草青貯經常缺磷。然而，谷物中磷的含量相對較高。在妊娠晚期和泌乳期，綿羊磷的需要量最高；如果飼喂缺磷飼糧，母羊會動用骨中的磷，以保證胎兒和羔羊需要。然而，長期缺磷會導致繁殖性能低下。在多數情況下，由于綿羊飼糧的很大比例是來源于粗飼料或牧草，因此含磷補充料的使用通常是有用的。磷的適口性不太好，因此通常要與綿羊喜歡采食的成分混合，以便保證足夠的采食量。當需要補充磷時，最理想的方法就是將外加磷源直接添加到混合飼料中。然而，這種方法并非總是實用或可行。有時，為綿羊飼糧添加含有高磷的礦物質預混料更為方便。在平衡綿羊飼糧時，必須考慮鈣、磷比。盡管（5～6）：1的鈣、磷比似乎是滿意的，但2：1是大多數情況下綿羊的理想比例。當育肥羔羊或生長公羊采食谷物含量高的飼糧時，易于形成尿結石。在這種情況下，將鈣、磷比提高到（3～4）：1，可降低尿結石的發病率。

3 綿羊對銅的需要

在綿羊飼糧中，銅需要量與銅中毒量之間存在著細微的平衡關系。綿羊比其他家畜更容易發生銅中毒。綿羊的銅需要量與銅中毒量之間的差異非常小。如果飼料混合錯誤，經常由于銅中毒而導致動物死亡。

綿羊銅的需要量取決于飼糧和遺傳因素。因此要建立一套定義明確的需要量，幾乎是不可能的。實際上已經證明，在第一種條件下飼糧中銅是充足的，而在第二種條件下可能是缺乏的，在第三種條件下可能會發生中毒。

鉬的含量是影響母羊銅需要量的主要飼糧因素。鉬與銅形成一種不可溶的化合物，降低銅的吸收。因此需要增加飼糧中的銅含量來滿足其需要。

其他元素，如硫、鋅和鐵，也影響銅的吸收。當為綿羊選擇微量礦物質預混料時，一般推薦選擇不含銅的預混料。如果綿羊是放牧飼養，采食的粗飼料含有正常量的銅（8～12 mg/kg）和含量不是非常低的鉬（>1.0 mg/kg），那么在沒有其他外源銅（如在蛋白質補充料或飲用水中）的情況下，飼喂含有相對少量銅的微量礦物鹽預混料通常是安全的。在一些新的肉牛礦物質供應計劃中，涉及飼喂含有相對高濃度銅的礦物質補充料，但這些補充料不能用來飼喂綿羊。

4 綿羊對硒的需要

對于綿羊，飼糧中硒的需要量和中毒劑量之間的范圍非常窄。飼糧中硒含量低于0.1 mg/kg時硒缺乏；而當超過2 mg/kg時則超過了最大耐受劑量。羔羊的白肌病是硒缺乏和可能的維生素E缺乏所引起的。硒含量處于臨界缺乏時，會導致繁殖性能下降，死亡率上升。

注射含硒和維生素E注射液，可防止這種缺乏癥的發生。硒和維生素E也可添加到綿羊的全價日糧、補充料或食鹽一礦物質混合物中。給綿羊補充硒的最實用和有效的方法是，飼喂含硒的食鹽礦物質混合料。市場上有許多非常好的可選產品。最好不要嘗試自己混合。在補硒時（飼喂或注射），飼養者要嚴格遵循生產商或獸醫師的建議。綿羊營養實踐中有許多例子說明“多多益善”的好處，但添加過量的硒是會中毒的。