肉牛養(yǎng)殖環(huán)境的控制技術(shù)

姜俊

摘要：肉牛養(yǎng)殖與其生產(chǎn)性能有密切的關(guān)系，良好的養(yǎng)殖環(huán)境可以促進(jìn)肉牛的生長發(fā)育，提高育肥效果，如果養(yǎng)殖環(huán)境惡劣會(huì)引起肉牛的生長發(fā)育緩慢，飼料利用率降低，造成環(huán)境污染，使肉牛的抗病能力下降，增加了養(yǎng)殖成本，因此要做好肉牛養(yǎng)殖環(huán)境的控制工作。

關(guān)鍵詞：肉牛；養(yǎng)殖環(huán)境；清潔；噪音；水污染；環(huán)境衛(wèi)生；綠化；空氣質(zhì)量

中圖分類號：S823.4

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）04-0030-01

養(yǎng)殖環(huán)境與肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)有著密切的關(guān)系，肉牛在適宜的環(huán)境下，可以提高飼料利用率，健康水平可以得到保障，育肥效果較好，可充分發(fā)揮自身的生產(chǎn)潛能，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。如果養(yǎng)殖環(huán)境惡劣，會(huì)導(dǎo)致肉牛的生長發(fā)育緩慢，飼料利用率降低，養(yǎng)殖成本增加，甚至還會(huì)出現(xiàn)機(jī)體的抵抗力下降，誘發(fā)多種疾病。因此肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)要做好養(yǎng)殖環(huán)境的控制工作，通過改良飼料配方，提高飼養(yǎng)管理水平，改造畜舍環(huán)境等來改善肉牛的養(yǎng)殖環(huán)境，從而提高牛肉產(chǎn)品的質(zhì)量，解決養(yǎng)殖場環(huán)境污染的問題。

1 養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控

保持養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生清潔，牛舍清潔衛(wèi)生可以提高肉牛的清潔度，減少病原微生物的量，可有效的減少疾病的發(fā)生率。合理的設(shè)計(jì)牛舍和運(yùn)動(dòng)場，場區(qū)內(nèi)的凈道和污道要分開設(shè)置，以免造成交叉感染。每天都要及時(shí)的清理舍內(nèi)的糞尿，并且要使用專用的車輛運(yùn)送到場舍內(nèi)指定的地點(diǎn)進(jìn)行堆入，保持墊料清潔干燥，要勤換墊料。對牛舍要進(jìn)行定期的消毒，殺滅病原菌，保持飼草飼料的清潔衛(wèi)生，在飼喂前要清理飼料中的塵土等異物，要注意不能飼喂發(fā)生霉變的飼草飼料。定期的對牛舍進(jìn)行徹底的消毒，包括牛舍的四周、地面、設(shè)備設(shè)施等。

注意水源的保護(hù)，防止水源受到污染，肉牛養(yǎng)殖場要求水源充足，水質(zhì)良好，并且水質(zhì)要符合國家畜禽飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。要加強(qiáng)水源的保護(hù)工作，以保證肉牛能喝到清潔無污染的水，這對于保持牛體正常的新陳代謝，維持身體的健康，提高生產(chǎn)性能都非常的重要。有條件的養(yǎng)殖場應(yīng)設(shè)置自動(dòng)飲水裝置，滿足肉牛的飲水需求。

做好綠化工作。肉牛養(yǎng)殖場要做好綠化工作，這樣不但可以美化環(huán)境，改變牛場的自然面貌，最重要的是通過種植樹木、花草、蔬菜等可以有效的改善牛場的小氣候，一方面可以減少環(huán)境污染，包括減少粉塵、降低噪聲、降低有害氣體濃度、凈化空氣、減少空氣中細(xì)節(jié)的含量等，另一方面綠化還可以有效的降低環(huán)境的溫度，起到防暑降溫的作用。除此這外，還可以起到隔離的作用，對于防疫很有幫助。在養(yǎng)殖場的四周、場區(qū)內(nèi)可以種植喬木和灌木，在運(yùn)動(dòng)場和道路的兩旁種植高大的樹木，營造遮陽林，在空地可以種植草坪和蔬菜等。

降低噪聲污染。肉牛對噪聲污染表現(xiàn)的較為敏感，噪聲可以使牛的聽覺器官發(fā)生特異性病變，從而刺激神經(jīng)反射線，引起肉牛食欲下降，出現(xiàn)驚慌和恐怖的情緒，產(chǎn)生強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)而影響到養(yǎng)殖生產(chǎn)。噪聲的產(chǎn)生來源主要是外界引起的，如汽車、拖拉機(jī)、雷鳴等，還包括養(yǎng)殖場內(nèi)引起的如肉牛自身出現(xiàn)的嗚叫、走動(dòng)、采食、爭斗等，噪聲會(huì)影響到肉牛的繁殖性能、引發(fā)繁殖母牛出現(xiàn)流產(chǎn)或早產(chǎn)，影響生長發(fā)育和增重，使生產(chǎn)力下降，因此要做好牛場附近和牛舍內(nèi)環(huán)境噪聲的控制工作，一般要求牛舍的噪聲白天保持在90分貝以下，夜間保持在50分貝以下。

2 空氣質(zhì)量的調(diào)節(jié)

良好的空氣質(zhì)量可以確保肉牛保持良好的生產(chǎn)性能，新鮮的空氣可以促進(jìn)肉牛的新陳代謝，減少疾病的傳播。牛舍內(nèi)的有害氣體不宜過高，一定要避免出現(xiàn)粉塵飛揚(yáng)的現(xiàn)象，保持牛舍良好的通風(fēng)。

首先要保持牛舍空氣清新，控制好有害氣體的濃度，目前肉牛養(yǎng)殖可分為敞篷、開放式、半開放式和封閉式，對于敞篷、開放式和半開放式牛舍來說，空氣的流動(dòng)性較大，利于空氣質(zhì)量的調(diào)節(jié)，但是對于封閉式牛舍來說，如果圈舍的設(shè)計(jì)不合理，管理不當(dāng)，同時(shí)肉牛的日常活動(dòng)，如呼吸作用，排泄物的腐敗分解等會(huì)使空氣中的氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體的量增加，從而影響肉牛的生產(chǎn)力，還會(huì)危害到肉牛的健康，有害氣體會(huì)刺激到肉牛的呼吸系統(tǒng)，進(jìn)入體內(nèi)會(huì)影響到肉牛的新鮮代謝，影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化、運(yùn)輸和吸收等，還會(huì)引起肉牛出現(xiàn)病理性變化。因此設(shè)法控制牛舍的有害氣體濃度。保持牛舍合理飼養(yǎng)密度，避免飼養(yǎng)密度過大，改善牛舍的衛(wèi)生情況，及時(shí)的清理糞污，勤換墊料。加強(qiáng)通風(fēng)換氣，如果自然通風(fēng)不良的情況下，需要在舍內(nèi)安裝通風(fēng)換氣裝置，加大通風(fēng)換氣的強(qiáng)度。目前還可以利用生物技術(shù)方法來去除有害氣體，原理是在有氧條件下，利用好氧微生物的活動(dòng)將有氣味的氣體轉(zhuǎn)為無氣味氣體的方法，目前已得到了較好的應(yīng)用。

做好溫、濕度的調(diào)節(jié)T作。適宜的環(huán)境溫度可以促進(jìn)肉牛的生長發(fā)育，保持良好的繁殖性能，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。溫度過高會(huì)引起肉牛發(fā)生熱應(yīng)激，導(dǎo)致肉牛的增生緩慢，健康水平下降，而溫度過低，則會(huì)降低飼料利用率，增加飼料的消耗，因此需將肉牛舍的溫度控制到適宜的范圍，一般保持在5～21℃即可。做好溫度控制的同時(shí)還要保持牛舍適宜的相對濕度，可以有效的減少舍內(nèi)病原微生物的量，減少多種疾病的發(fā)生。