日常需求的維生素和礦物質(zhì)

曉杰

維生素和礦物質(zhì)是維持健康所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。中國人維生素和礦物質(zhì)攝入不足及不均衡的現(xiàn)象普遍存在。

下表中列出了人體所需的一些維生素和礦物質(zhì)的用途。閱讀并分析下表，并且結(jié)合已知的知識，回答下面的問題。

問題1

對眼睛健康最重要的一種維生素是（ ）。

A. 維生素A

B. 維生素B

C. 維生素C

D. 維生素D

問題2

對骨骼生長最重要的一組營養(yǎng)物質(zhì)是（ ）。

A. 維生素A和鐵

B. 維生素B和磷

C. 維生素C和鐵

D. 維生素D和鈣

問題3

維生素B和維生素C能溶于水，這意味著人體不能貯存這些營養(yǎng)。由此推斷，你每天必需吃哪些食物？

問題4

飲食中缺乏某一種營養(yǎng)素會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏性疾病，下面是由維生素缺乏引起的疾病是（ ）。

A. 糖尿病

B. 佝僂病

C. 流行性感冒

D. 過敏