火星人俱樂部

1 我們需要準備這些材料:酵母、白糖、水、氣球、小口瓶子、小勺

2?把適量酵母和白糖放入瓶子,搖勻。

3?放入水,然后將氣球套在瓶口上。

4?輕輕搖動瓶子,放置一段時間后,你會發現氣球被吹起來了。
其實這是一個發酵的過程。酵母菌分解白糖中的葡萄糖,產生二氧化碳氣體,而氣球罩住了瓶子,二氧化碳無處可去,氣球就被吹起來了。實驗過程中,我們看到從水中不斷冒出的氣泡,就是二氧化碳。
制作面包時,發酵產生的二氧化碳在面團里形成了很多小氣室,所以面包才會那么松軟可口。
除了用嘴和打氣筒,還有沒有更有趣更省力的方法把氣球吹起來?
我們的食物,有哪些是發酵制作的?