蛋雞脂肪肝綜合征的病因、癥狀、診斷及防治

鄭金濤

摘要：蛋雞脂肪肝綜合征主要是由于飼喂含有過多營養物質的飼料，但缺少某些微量營養成分或者比例不平衡而引起。通常是籠養蛋雞容易發生，尤其是正處在產蛋高峰期或者產蛋率高的雞群相對更容易發病。部分發病雞群的產蛋率能夠降低30%～50%，病死率高迭is%～20%，嚴重損害蛋雞養殖業的經濟效益。

關鍵詞：蛋雞；脂肪肝綜合征；病因分析；臨床癥狀；病理變化；實驗室診斷；藥物治療；飼養管理

中圖分類號：S858. 31

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）08-0064-01

1 病因分析

營養因素。在蛋雞飼養過程中，基本較少由于攝取過多蛋白質而造成肝內脂類增多，但經常出現由于飼喂高水平能量日糧導致體況過肥，這也是當前引起蛋雞發生脂肪肝綜合征的一個主要原因。特別是蛋雞飼喂高能量而低蛋白日糧時，多余的能量就會以脂肪的形式在其體內儲存起來，尤其是導致肝臟中脂肪含量明顯增多。如果這些脂肪無法及時從肝臟轉移出去，就會逐漸堆積于肝細胞內，從而形成脂肪肝。另外，蛋雞缺乏營養也可引起脂肪肝，主要是由于飼料中缺乏蛋氨酸、膽堿、維生素B12以及維生素E等營養物質。這是由于以上物質都會參與脂蛋白的合成，或者自身就是脂蛋白，是將脂肪運載出肝臟的輔助因子，因此當蛋雞缺乏這些營養物質就會導致脂肪無法及時從脂肪被運出，使其不斷堆積于肝細胞內，從而形成脂肪肝。

應激反應。蛋雞飼養管理過程中發生應激，也能夠引發脂肪肝綜合征，如環境溫度明顯變化（尤其是夏季出現的濕熱天氣）、突然更換飼料、缺乏某些維生素、接種疫苗以及感染某些疾病等。蛋雞發生應激后，會導致機體分泌大量的腎上腺皮質激素，加速糖質和脂肪生成，但機體生長發育速度緩慢，從而生成更多的脂肪，容易發生脂肪肝。

2 臨床癥狀

雞群整體精神狀況較好，有些蛋雞體況較肥。病雞初期不會表現出任何特征性癥狀，只是過于肥胖，體重往往比正常增大25%。如果在抓提、捕捉、驅趕時方法不當或者相互擁擠，會出現劇烈掙扎，甚至突然發生死亡。此時病雞表現出精神沉郁，往往臥地，腹部軟綿且發生下垂，能夠在下腹部觸摸到厚實的脂肪組織，肉髯和雞冠初期顏色變淡或者發紺，之后逐漸變黃、發生萎縮。發病雞群產蛋量明顯降低，有時甚至停止產蛋。部分病雞食欲減退，雞冠蒼白，排出黃綠色的水樣糞便，但體溫基本正常；癥狀嚴重時出現癱瘓嗜睡，接著雞冠、肉髯以及腳爪變冷，并會在短時間內發生死亡。

3 病理變化

病雞體況肥胖，腹腔、皮下以及腸系膜沉積過多脂肪。大部分病雞在臨死前可見有一個成形的雞蛋存在于輸卵管末端。肝臟呈土黃色或者淡黃色，發生腫大，體積一般比正常大小增大l—3倍，邊緣鈍圓，非常容易碎裂，一處或者多處發生出血，切面明顯外翻，且肝臟實質中存在很多的細絲狀出血，部分甚至能夠蔓延至肝臟表面，肝臟周圍存在血凝塊。病理組織切片鏡檢，可見肝臟發生明顯的脂肪變性，肝細胞增多，細胞內存在很多的脂肪顆粒。部分病雞心肌呈黃色，發生變性。有時腎臟變黃，脾臟以及腸道等發生程度不同的出血。

4 實驗室診斷

細菌培養。無菌條件下取急性病死雞肝臟、心臟、脾臟、腎臟，分別在普通營養瓊脂和麥康凱平皿培養基上以劃線方式接種，放于37℃下進行培養，分別在24 h和48 h后取出觀察，發現培養基上都沒有長出病菌。

觸片鏡檢。取病雞肝臟觸片，放在顯微鏡下觀察，發現肝細胞索紊亂，肝細胞明顯腫大，胞漿內存在空泡（即脂肪滴），且大小不同，胞核被擠壓于一側或者位于中央，有時可見部分肝細胞發生壞死，整個肝小葉彌漫性分布脂肪，肝小葉不具有正常結構。

血液檢查。取病雞血液進行常規檢查，發現血清膽固丙酮酸脫羧酶活性、脂蛋白脂酶活性降低。另外，生物素和肝臟糖原含量下降。

5 防治措施

藥物治療。雞群出現發病后，要立即挑出病雞，放于地面上進行散養，如果病雞體況過肥，可直接進行淘汰。根據病雞癥狀輕重，可在每千克飼料中添加5 mg維生素B1、1萬IU維生素E、900 mg肌醇、1000 mg氯化膽堿，混合均勻飼喂，連續使用25～30天；或者每只病雞直接喂服0.l～0.2 mg氯化膽堿，連用8～12天；將維生素C 300 mg和禽用維多利500 mL加入1000 kg飲水中，連續使用10天。采取上述措施，經過大約1周病情能夠被有效控制，經過2周左右基本痊愈，且產蛋量逐漸恢復。

合理搭配日糧。根據蛋雞品種以及產蛋率合理配制日糧，確保能量和生產性能比處于合理范圍。一般來說，產蛋率達到80%以上時，蛋能比使用控制在60；產蛋率達到65%～80%時，蛋能比適宜控制在54，且每千克日糧總能水平為11. 30～10. 46 MJ，能夠避免發生脂肪肝，同時對產蛋量沒有任何。另外，飼料中可添加一些蛋氨酸、維生素B、生物素、維素E、膽堿以及亞硒酸鈉等，也能夠預防發生脂肪肝綜合征。