胡蘿卜的飼用效果和栽培技術(shù)

王麗敏

摘要：胡蘿卜因營(yíng)養(yǎng)豐富、耐貯存、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、病蟲害少、適口性好，適用于多種畜禽的養(yǎng)殖。用來飼喂種雞、奶牛、生豬等都可起到顯著的飼喂效果。為了提高胡蘿卜的產(chǎn)量和質(zhì)量，要掌握科學(xué)的栽培技術(shù)，做好整地、播種、田間管理以及采收的工作。

關(guān)鍵詞：胡蘿卜；飼用效果；多汁飼料；栽培技術(shù)；整地；播種；田間管理；采收

中圖分類號(hào)：S631.2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）08-0049-01

胡蘿卜是傘形花科的二年生草本植物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，肉質(zhì)根含有豐富的蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿h素以及鈣、磷、鉀等。尤其是其中的胡蘿卜素含量豐富，經(jīng)食用后可在腸胃中消化分解生成維生素A，對(duì)動(dòng)物的影響作用極大。胡蘿卜是在養(yǎng)殖業(yè)是就用較為廣泛的一種多汁類飼料，因其適應(yīng)性強(qiáng)、易于栽培、產(chǎn)量高、耐貯藏、營(yíng)養(yǎng)豐富、適宜口性好，適用于多種畜禽的養(yǎng)殖。現(xiàn)主要介紹胡蘿卜在多種畜禽中的使用效果和高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 胡蘿卜的飼用效果

胡蘿卜是廣泛應(yīng)用于各種畜禽養(yǎng)殖的優(yōu)良多汁類飼料，具有適應(yīng)性強(qiáng)、栽培技術(shù)簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好、病蟲害少、耐貯藏等優(yōu)點(diǎn)，具有極好的飼用價(jià)值。胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)含量較高，其中胡蘿卜素可在畜禽體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)于預(yù)防動(dòng)物夜盲癥，提高畜禽的生產(chǎn)性能和繁殖性能都有著重要的作用。另外，胡蘿卜因其耐貯藏，可以在秋春季節(jié)青綠多汁飼料短缺的季節(jié)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保證了畜禽全年都能得到均衡的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。使用胡蘿卜飼喂種雞可以顯著的提高繁殖性能。生產(chǎn)實(shí)際表明，每天使用適量的胡蘿卜飼喂種雞可以將產(chǎn)蛋率提高2.5%、受精率提高0.5%、孵化率提高2.4%，并且種公雞的精液品質(zhì)也得到了明顯的提高；使用胡蘿卜飼喂奶牛可以顯著提高奶牛的產(chǎn)奶量和乳脂率。研究表明，通過合理的飼喂胡蘿卜可將產(chǎn)奶量提高18.5%左右，但是注意在使用胡蘿卜飼喂奶牛時(shí)要將其切碎后再飼喂，以免引起腸道梗塞，并且最好生喂，否則會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)素，而且胡蘿卜還不能作為單純的能量飼料使用，要搭配其他類飼料才可發(fā)揮其應(yīng)有的飼用價(jià)值；使用胡蘿卜飼喂種豬可以提高繁殖性能，在冬春季節(jié)飼喂胡蘿卜可以代替青綠飼料，并且效果較好，可以改善種公豬的精液品質(zhì)，增強(qiáng)性欲。

2 胡蘿卜的栽培技術(shù)

整地。合理的整地對(duì)于提高胡蘿卜的產(chǎn)量和質(zhì)量都非常重要。種植地要選擇土質(zhì)肥沃、土壤疏松、排灌水方便的地塊，最好為砂壤土或者壤土，前茬作物要為非傘形花科蔬菜。因胡蘿h屬于深根系蔬菜，因此在種植時(shí)需要對(duì)土地進(jìn)行深耕，一般要求在前茬作物收獲后即進(jìn)行翻地，深度為30 cm，在翻地后要將其耙平整細(xì)，并將土地中的雜物清除。在播種前需要對(duì)地塊施入基肥，可結(jié)合施基肥再深翻1次，基肥一般選擇使用充分腐熟的農(nóng)家肥，用量為每畝地3000 kg，可根據(jù)土壤的情況酌情使用復(fù)合化肥。胡蘿卜栽培易采取起壟栽培的方法，這種方式可以增加土壤的透氣性，減少胡蘿卜裂根現(xiàn)象的發(fā)生，還可在雨水較多時(shí)便于排水降溫，起到防澇的作用。在起壟時(shí)要求壟寬27 cm，壟高10～15 cm。

適時(shí)播種。胡蘿卜播種的季節(jié)一般選擇在春季播種或者夏季播種，如果是春季播種則需要在播種前對(duì)種子進(jìn)行處理，先將種子表面的絨毛搓掉，然后進(jìn)行催芽播種，催芽時(shí)選擇使用40℃的溫水浸泡2h，然后將水控凈，再用紗布將種子包上，保持一定的濕度，置于25℃下催芽5～7天，當(dāng)有60%的種子發(fā)芽時(shí)即可進(jìn)行播種。播種在壟頂按10 cm的行距開溝，溝深1 cm左右，先澆水，然后再播種，最后覆土。

田間管理。胡蘿卜發(fā)芽出苗對(duì)水分的需要量較大，因此在播種后要連續(xù)澆2～3次的齊苗水，保持地面濕潤(rùn)，不可忽干忽濕，否則會(huì)影響胡蘿卜的正常發(fā)芽出苗。胡蘿卜一般在5～7天出苗，在幼苗長(zhǎng)出后，只要不干旱，就要減少澆水的次數(shù)，以促進(jìn)肉質(zhì)根向下生長(zhǎng)扎根。在胡蘿卜苗長(zhǎng)齊后要及時(shí)的間苗，間苗時(shí)要將弱苗、病苗、雜苗以及葉數(shù)過多和葉片過厚的幼苗拔除，這樣的苗易形成歧根，或者肉質(zhì)根較為細(xì)小，一般選擇在幼苗2片真葉期進(jìn)行第一次間苗，株距保持在3 kg左右，在4片真葉期進(jìn)行第二次間苗，間苗后要做好定苗的工作，一般在6片葉真葉期進(jìn)行定苗，株距保持在10 cm左右，合理的定植，每畝地留苗量為3萬(wàn)株左右。合理的澆水，胡蘿h對(duì)水分的需求量開始增加，但是注意在胡蘿卜的整個(gè)生育期要適度的澆水，嚴(yán)防田間積水，在遇到干旱天氣時(shí)要及時(shí)的澆水，遇到連雨天時(shí)則要做好排水的工作，否則易影響肉質(zhì)根發(fā)育，或者會(huì)引起肉質(zhì)根分叉，影響肉質(zhì)根的商品性狀。合理的追肥，從定苗到收獲需要追肥2～3次，追肥的次數(shù)要根據(jù)土壤的地力來確定，如果基肥不足，則需要在定苗后追施15 kg尿素，在肉質(zhì)根的膨大期則追施復(fù)合肥每畝30 kg。

病蟲害的防治。雖然胡蘿卜的病蟲害發(fā)生較少，但是也要做好病蟲害的防治工作，常見的病害主要有黑葉枯病和腐敗病，蟲害主要有蚜蟲和根結(jié)線蟲。除了要加強(qiáng)田間的管理工作，及時(shí)的拔除病株，還要有針對(duì)性的使用藥劑防治。

適時(shí)的采收。胡蘿卜適宜采收的時(shí)間一般選擇在葉片停止生長(zhǎng)，不再有新葉萌發(fā)，并且外葉開始變黃萎蔫時(shí)收獲。