保障萊茵鵝生產性能的技術措施

陳琳 王振宇 成栓之

摘要：菜茵鵝肉質鮮嫩，營養豐富，口味獨特，備受人們的喜愛。目前，我國萊茵鵝的飼養量較大，為了提高萊茵鵝的養殖效率，現結合養殖生產實踐，提出了一套保障萊茵鵝生產性能的技術措施，為養殖戶提高養殖效益起到了積極作用。

關鍵詞：萊茵鵝；生產性能；技術措施

中圖分類號：S835.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）08-0036-01

1 鵝場的合理建設與布局

鵝場規劃應根據鵝場規模、地形和社會環境等多因素進行綜合考慮。鵝場的規劃布局可參考《畜禽場場區設計技術規范》的相關要求，其中防疫是最先考慮的問題，如鵝場建設要根據不同的功能、區域主導風向劃分和安排行政、職工生活區、生產管理區、孵化區、生產區、污染區等，以更好的防疫。建設采光好、座北朝南且封閉式的鵝舍。舍外設有運動場和水浴池，運動場開闊處建遮陽棚，在酷熱的天氣時，鵝群可以躲避和乘涼，保證鵝群正常生活和生產。

2 選擇健康的鵝雛

鵝苗的選擇至關重要，健康的鵝苗可以提高鵝群整體抗病力、成活率和增加鵝場經濟效益。鵝苗要在有合理免疫程序且無疫病的種鵝場選購，科學選擇且公母比例要適合。選雛時仔細觀察，健康雛鵝表現為：眼睛明亮有神，叫聲清脆響亮，反應敏捷，雙腳運動有力、協調，關節無畸形表現，行走穩定有力，羽毛整潔、蓬松且有光澤，撫摩臍部柔軟且吸收良好，臍部發硬或腫脹的為病雛應予以淘汰。

3 加強育雛期的飼養管理

育雛期鵝死亡率較高，因此降低死亡率是育雛期的關鍵。育雛期應注意環境條件，溫度條件：1—5日齡，舍內溫度為27～28℃，相對濕度為65%～70%；6—10日齡，舍內溫度應為25—26℃；11～15日齡，舍內溫度為22—24℃，相對濕度為60%—65%，16日齡以后可完全脫溫。

隨著日齡的增加，雛鵝的飼養密度較大，室內有毒有害氣體逐漸增多，保持良好的通風換氣可以減少疫病的發生。應在溫度較高的中午進行通風，注意不要讓賊風進入，不要使風直接吹到鵝雛身上。

育雛時要經常觀察，發現弱雛、病雛要及時隔離或者分群飼養，同時按照雛鵝的體重大小分群飼養，這樣可以對弱群加強飼養管理，精心飼喂，有利于提高整體成活率。育雛室要晝夜開燈照明，有利于鵝雛夜間采食，雛鵝對光照非常敏感，O～7日齡提供23～24 h的光照時間，光照強度為1 W/m2，根據鵝舍面積選擇燈泡，以后逐漸減少光照，最后變為自然光照。

4 科學放牧管理

后備期為1月齡之后到開產前l周的一段時期，根據其生理特點分為前期（5～lo周齡）和后期（11周齡至開產前1個月）兩個階段。前期的飼養管理應注意在此階段，鵝消化器官的發育已接近成熟，比較耐粗飼，所以應以放牧為主，適當補飼。如果無放牧條件而舍飼時，則可用刈割的青綠飼料或用經發酵、調配后的秸稈粉飼喂。因放牧鵝對礦物質的攝入量不足，故一定要補充適量的礦物質添加劑，以滿足鵝正常生長發育的需要。

隨著日齡的增加和采食能力的增強，可全天放牧。放牧地應選擇有鵝喜食的牧草且距離鵝舍較近處。若炎熱天氣，可適時放水或在樹蔭下休息納涼，以防中暑。后期的飼養管理應注意適當限制精料的投入，以減少成本，同時為了控制體重不宜過肥，但是限飼不能過度，尤其是公鵝的生殖器官還處于發育階段。進入冬季前，鵝可在水中洗浴，但時間不可過長。冬季時，不能洗浴。放牧期間要仔細觀察鵝群的精神狀態、采食、飲水等情況，對體弱、有傷殘的鵝要及時隔離，單獨飼喂，直到恢復體況。

5 有針對的分群飼養

萊茵鵝可根據生長的不同階段進行分群飼養，育雛期可炕上飼養或者網上籠養，控制室內溫度。育成期的萊茵鵝可采用放牧加補飼的方式飼養，注意觀察鵝的體況，隨時調整飼料。鵝場應選擇專業且工作認真的管理人員、飼養技術人員進行飼養管理，對各個養殖階段進行合理的規劃。

6 把好衛生防疫關

防疫是鵝場飼養管理的重要部分，不容忽視，鵝場要有保障衛生防疫的規章制度，可有專門的管理人員進行管理。應注意以下幾個方面：①鵝舍的清理和消毒。鵝舍要經常打掃，保持衛生，定期清除鵝糞，同時可用石灰水進行消毒，也可用20%熱草木灰水進行消毒。②鵝場門口要有消毒池，出入車輛要進行消毒。鵝食槽用具、工作人員的工作服等要每天清洗消毒1次，可用菌毒殺、百毒殺等浸泡消毒。③鵝場要根據當地實際情況制定合理的免疫程序。要按照免疫程序嚴格執行免疫，可以增加鵝的抗病力。萊茵鵝的免疫一般要接種小鵝瘟、鵝副黏病毒病、禽流感、禽霍亂等。