常山油茶產業興旺樹品牌拓影響

王俞楠

國家林業和草原局于日前公布了全國經濟林產業區域特色品牌建設試點單位，常山縣憑借區域特色品牌“常山油茶”入選。常山一直都有“中國油茶之鄉”“浙西綠色油庫”的美譽，油茶林遍布山鄉，油茶種植歷史悠久，是浙江名特優經濟林重點產區縣，“常山山茶油”被國家工商行政管理總局授予地理標志證明商標。常山油茶種植面積、產量均列浙江首位，是全省唯一入選油茶示范縣千萬元建設項目的縣。

產業+文化 建好常山油茶品牌

良種基地，夯實產業基礎。位于常山的浙江省油茶良種基地現有各類試驗林地500余畝，主要培育“長林”系列油茶苗木，年生產輕型基質容器苗能力達300萬株。基地建有標準鋼架大棚2萬平方米，采用齒輪齒條自控技術和微霧噴灌設施。同時建有智能溫室1000平方米，基于智慧物聯網技術平臺，能實時跟蹤監測油茶種苗生長全過程，精準控制光、熱、水、肥等要素，促進種苗快速生長，縮短育苗周期；結合利用設施平臺對環境的高效管理，使微型采穗圃內葉芽提前萌發，延長種苗生長時間，并利用藍紅光等光質調控生長，增加苗高等生物量，提高出圃率。2010—2017年，基地累計繁育良種油茶苗木600多萬株，除留存少量用于研究的苗木外，其余在全省內外推廣種植，累計種植面積6萬多畝。2013年，浙江省油茶良種基地被列入省級林木良種基地和省油茶良種苗木定點育苗單位，2015年11月被列為省林業保障性苗圃。

多方結合，撐起農戶保護傘。在常山國家油茶公園，一條木質的觀賞通道掩隱在一大片綠油油的新品種油茶基地中，沿著游步道慢慢游覽，能看到做了標記的不同“長林”系列品種油茶林，其中還雜植了2—3月開花的浙江紅花油茶。常山縣油茶公園管理處主任徐俊介紹：“為建設常山國家油茶公園，我們流轉了部分土地用于節點建設。山上油茶林屬于村民所有，林業局提供技術指導，油茶林所產生的收益也是村民的。”目前，已形成了以縣林業局技術人員為骨干，專家為顧問，全縣上下內外聯動的科技推廣技術服務網絡。除了提供種苗、指導建設之外，2017年常山還開展了油茶低溫氣象指數保險試點工作，以4年生以上良種油茶為投保對象，試點面積1960畝，由縣級財政負擔70%的保險費用。2018年2月6日，約定氣象觀測站記錄到最低溫度為零下7.4℃，達到起賠溫度。按照既定賠率計算，種植戶最終獲得520元/畝的賠款，獲賠總計102萬元。

發揚傳統，講好油茶故事。常山縣因油茶而聞名全國，油茶栽培和利用歷史悠久，可追溯到宋末元初時期，常山傳統榨油技藝更被列為浙江省非物質文化遺產。常山黃塘油茶土榨館中，展示了有2000多年歷史的土榨油茶文化和利用土法榨山茶油的工藝。采果、堆漚、曬果、脫殼、曬籽、碾粉、過篩、烘炒、蒸粉、包餅、榨油、過濾等十多道木榨榨油工序，都是由木質傳統工具和人力配合完成的。這些工具不僅用作展示，在榨油時節也會被用來生產。當家長帶著孩子來參觀時，榨油師傅會啟動厚重的木質工具，讓更多人了解傳統榨油技藝。同時，常山還將時政歌《油茶豐收念總理》、勞動歌《油茶葉子片片青》等進行收集整理并編印成冊，對男子群體歌舞《山中那一座油坊》等進行了深加工和再創作，進一步拓展文化內涵，講好“油茶故事”。2016年，常山縣成功舉辦首屆全國油茶文化節，2018年又成功舉辦了中國·常山油茶博覽會暨第二屆油茶文化節。

品牌建設，增強產品競爭力。2007年，“常山山茶油”被國家質量監督檢驗檢疫總局授予地理標志保護產品，“常山山茶油”品牌被評為浙江省農業名牌產品100強。多年來，在積極引導油茶生產企業創建品牌，申報著名商標和開展有機食品、森林食品基地認證的努力下，全縣已注冊山茶油商標18個，擁有國家級林業龍頭企業1家，省級農業龍頭企業7家，省級林業龍頭企業4家，油茶加工業產值達4億元以上。2016年以來，常山縣油茶總產值突破10億元大關，榮獲了全國油茶交易中心、全國油茶價格指導中心、國家油茶公園3個“國字號”牌子，并成為首批“全國木本油料特色區域示范縣”。

科研+創新 擴大品牌影響力

重視科研，提升發展速度。常山擁有全國第一個以研究油茶為主的科研單位——浙江省常山油茶研究所。近年來，在油茶良種選育豐產栽培及病蟲防治研究方面已取得省級以上科技成果10余項，申請國家發明專利3項，并建立“物聯網”智慧型苗圃，由機械代替人工管理，實現自動化生產。堅持“政企校會四位一體、產學研用高度融合”的理念，建立了山茶油專家工作站和油茶機械研發產業中心。同時加大與上海生物醫藥科技產業促進中心產品孵化服務平臺、中國林業科學研究院熱帶林業研究所等科研院所的合作，大力推廣良種良法，成功繁育油茶良種苗木600多萬株，研發出了化妝用油、茶皂素等5大類16大系列的深加工產品。同時獲得了浙江省山茶油及食用植物油質量檢驗中心授牌，建成了油茶從基地到餐桌“一瓶一碼”的產品追溯體系。常山制定的油茶籽油英文版標準成功獲得美國藥典食品法典委員會（USP）批準出版發布，并取得1項國際專利。目前正積極籌建國家級山茶油質檢中心和油茶標準化技術委員會，與浙江大學生物系統工程學院與食品科學學院合作，從油茶良種來源到油茶產品上市銷售，形成一套涵蓋山茶油的分類標準、質量要求、檢驗方法及規則、標簽、包裝、貯存和運輸等要求的行業標準體系。

轉變思維，建好交易平臺。全國油茶交易中心坐落于常山縣工業園區，貫穿常山全境的兩條國道G205和G320在此交匯，交通便利。中心總占地面積7.8萬平方米，已建成建筑面積4.2萬平方米，分為新華—山茶油價格指導中心、浙江省山茶油及食用油質量檢驗中心、電子商務交易中心、產品展示銷售中心等14個功能區塊，是目前全國按照新技術、新市場要求規劃籌建的面積最大、功能最全的交易市場。平臺的建設有助于解決油茶產業的產業化程度不高、產業規模小、油茶市場占有率和認知度不高、產業功能單一、產業鏈較短的發展痛點，建設多層次大宗商品交易體系、構建多層次商品交易市場。2018年3—5月，油茶交易中心專班赴廣東、湖南、湖北、江西的油茶企業參觀考察，深入了解目前國內最具代表性的油茶企業在苗圃建設、產品研發、品牌營銷、油茶文化挖掘、油旅結合建設方面的優勢。截至目前，已走訪了沈陽、上海、湖北等7個地區，到15家企業考察對接，油茶交易中心現貨交易平臺和物理性平臺招商工作同步進行，6家意向企業洽談中。

林旅結合，推廣黃塘模式。位于常山國家油茶公園建設節點、有“油香黃塘”之稱的黃塘村，總面積4.36平方千米，全村林地面積3.54平方千米，油茶面積2.88平方千米，占全村總面積的66.1%，人均油茶3066.67平方米，是將油茶作為主要生活來源的典型村。黃塘村利用得天獨厚的原始野生油茶林資源，大力發展生態休閑旅游，以黃塘油茶文化主題公園為切入點，全面推行“公司+集體+林權+旅游”的運作模式，2017年村集體收入超250萬元，村民戶均分紅增收達1萬元，有效實現林農增收。以黃塘油茶文化主題公園為核心，按照3A級旅游景區建設標準規劃打造油茶景觀，提升千年古油茶林觀賞效果，建設油茶林游步道、賞花亭、山塘等旅游景觀。建設油茶示范林，以海拔300米為界限，300米以上的地方種植紅花油茶等新品種油茶，同時實施老油茶林低改工程、滴灌設施油茶基地工程、精品油茶林提升工程等現代林業項目，實現冬季到黃塘，山下油茶花爭艷、山上紅茶花飄香的自然景觀。并通過挖掘森林古道、發展森林人家、開發森林漂流等項目，提升旅游線路的賞玩度，增加趣味性，使黃塘成為名副其實的“冬季看花、夏季漂流”的旅游勝地。