新春大“橘”

廚花君

從花園到餐桌，不辜負每一味食材最新鮮最美貌的時刻，美食亦要美心，美廚娘也是好園丁。

作為虛擬社交忠實不移的擁護者和實踐者，我唯獨在年末的時候會覺得，其實我們人類偶爾也應該出動一下軀殼，真實會個面。

之所以畫風有此轉變，主要是源于童年的一些幸福回憶。

“舊歷的年底畢竟最像年底”，鞭炮、春聯什么的還沒預備上，但家里來客的頻率已經明顯增高，在人情味濃厚又缺少咖啡館的上世紀80年代，大家聯絡感情的方式通常是“去家里坐坐”。

平時招待來客，清茶一杯足矣。一旦到了新年，再這么簡薄就不太夠意思了，總得有幾個果盤擺在客廳里，瓜子、花生、橘子，客人來得勤，果盤就一直擺在那里。孩子們進進出出，抓上一把也是被大人允許的。

所以，我的新年美食地圖，第一站，是有關果盤，有關那些毫不稀奇卻無比香甜的零食。

往日時光雖然不能重來，但重現記憶畫面卻不難，沒有小時候那種紅漆的四方攢盒，但我有囤積雙層英式下午茶盤啊，淡粉色還帶鏤雕，也蠻符合傳統審美的，重要的是，高度喜人！

砂糖蜜桔擺到盤子里，按小時候的標準，這就算齊全了，但現在看起來，著實有點兒簡樸。

就地取材地裝飾一下吧，這也算是實踐生活美學不是？

先來借一朵花，家里的茶花和杜鵑在這個季節都開得不錯。取舍了一下，沒舍得剪寥寥數朵的茶花，倒是杜鵑開了滿頭，剪一朵不心疼。然后，要再有點綠色就好了。這個不用剪葉子，剛砍下來還沒有來得及扦插的硬葉十二卷就在那里，扔上去擱幾天，也不影響成活率。

有綠、有粉、有橙，倒是挺淡雅，但年味還是不足。

窗臺上的文心蘭拿過來，扯張紅色綿紙包好花盆，放到上層，果然，瞬間年味大增。如果沒有文心蘭，蟹爪蘭、迷你仙客來這類冬季常見的觀賞花卉也很合適，只要大小比例差不多都可以。

中西結合，洋為中用，一個混搭風格的新年果盤靜靜地安放在客廳的茶幾上。

嗯，果盤都這么美貌了，客人還會遠嗎？