春節(jié)前后當(dāng)心“應(yīng)酬胃”

夏夏

春節(jié)在即，應(yīng)酬交際、熬夜加班……節(jié)前的“超人”狀態(tài)正在透支白領(lǐng)們的健康。當(dāng)胃腸道疾病、失眠、感冒、上火等癥狀找上門(mén)時(shí)，你是否會(huì)在病痛中悔不當(dāng)初？專家表示，除了注意正常飲食和休息之外，適當(dāng)?shù)氖朝熕幧拧嬍臣记桑梢詭椭阍诠?jié)前的繁忙之中，保護(hù)你的健康。

應(yīng)酬多，食滯飽脹怎么辦？

答謝客戶、公司聚會(huì)、工作應(yīng)酬……節(jié)前應(yīng)酬就是這么忙碌。餐桌上豐富而多元的美酒佳肴，容易令人暴飲暴食。餐食中冷熱交替、各種食物混雜、過(guò)度飽食、飲酒過(guò)多，會(huì)引起消化不良、急性腸胃炎等。胃是“倉(cāng)廩之官”，主“受納、腐熟”，應(yīng)“以通為用，以降為順”，假如吃得過(guò)飽，食物在胃中“大塞車”，導(dǎo)致難以磨碎、消化和傳輸。此時(shí)，可以煮些山楂水喝，以幫助消化去滯。若腸胃不適難以緩解，可以服用保濟(jì)丸、藿香正氣丸等藥物。

大吃大喝，不僅僅是吃撐了讓腸胃受累，最大的危險(xiǎn)莫過(guò)于急性胰腺炎。如果飲食不加節(jié)制，大量進(jìn)食雞鴨魚(yú)肉等高蛋白質(zhì)及高脂肪類食物，加上拼酒，容易一下子刺激胰腺，讓它急速分泌大量的胰液來(lái)消化這些油膩的食物。如果胰液泛濫，倒流入胰腺組織內(nèi)，就容易造成急性胰腺炎。

另外，應(yīng)酬交際、朋友聚會(huì)常常免不了喝酒，推杯交盞之間一不小心就“喝大了”。盡管有時(shí)喝酒應(yīng)酬難以避免，但如果喝得合理，能降低酒精對(duì)肝的傷害。首先喝酒忌“太多”“太猛”，男性以每天喝酒不超過(guò)40克、女性不超過(guò)20克為宜，還要避免空腹喝酒。

醫(yī)生建議：

1.應(yīng)酬再多，只要控制好進(jìn)食量，少食用辛辣油膩的食物，是可以減少胃腸負(fù)擔(dān)的。

2.喝酒前最好先墊墊肚子，半飽狀態(tài)可以減緩胃對(duì)酒精的吸收速度，從而降低肝臟代謝的負(fù)擔(dān)。

3.飯后散步能有效促進(jìn)胃消化，預(yù)防消化不良，建議吃完大餐后走路回家。

工作忙，食不定時(shí)該如何？

進(jìn)入年關(guān)，工作忙起來(lái)時(shí)，顧不上吃飯的情況很常見(jiàn)。人的身體器官都有自己的小鬧鐘，胃腸道也不例外。到了吃飯的時(shí)間，饑餓感就來(lái)了，胃酸的分泌也相應(yīng)增加。如果此時(shí)沒(méi)有食物供胃消化，它便會(huì)無(wú)所事事，開(kāi)始“自身消化”，損害胃黏膜，最終造成消化性胃潰瘍。發(fā)生胃腸道疾病的其中一個(gè)原因，就是吃飯不定時(shí)和不定量。在該吃的時(shí)候不吃，會(huì)讓胃腸道的節(jié)律出現(xiàn)紊亂，從而導(dǎo)致胃腸道疾病的產(chǎn)生。

其實(shí)，每個(gè)人的飲食節(jié)律都不一樣，可以根據(jù)自己的工作和生活狀況進(jìn)行調(diào)整，尋找一個(gè)比較固定的吃飯時(shí)間。比如，晚上經(jīng)常加班的人群，與其在晚上六七點(diǎn)匆忙擠時(shí)間吃飯，不如在晚上8點(diǎn)左右騰出固定的吃飯時(shí)間。

值得一提的是，經(jīng)常食不定時(shí)的人群，即使擠出時(shí)間也多是囫圇吞棗。專家提醒，如果吃得過(guò)快，沒(méi)有經(jīng)過(guò)仔細(xì)的咀嚼和足夠的唾液消化酶的加入，那么胃的工作量就會(huì)增加，久而久之容易發(fā)生胃萎縮。

醫(yī)生建議：

1.工作再忙也不能忽視早餐的重要性，早餐提供的能量占全天總能量的25%～30%，所以一定要吃好。

2.適當(dāng)加餐，這時(shí)候，一些小零食就派上用場(chǎng)了，比如抽空吃兩片小餅干、一個(gè)小蛋糕，可以緩解胃部的“空轉(zhuǎn)”。

3.吃飯時(shí)間就專心地享受美食吧，在進(jìn)食過(guò)程中，消化液的分泌是需要食物的氣味、顏色、形狀甚至是咀嚼的聲音來(lái)刺激的，如果邊吃飯邊干其他事情，那么食物對(duì)腦部的刺激就會(huì)減少，從而影響消化液的分泌。

要熬夜，夜宵怎么吃？

年關(guān)往往是熬夜加班的旺季，那吃不吃夜宵呢？對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，這并不是一個(gè)大問(wèn)題，“只要餓了就吃唄”。其實(shí)吃夜宵也有講究。正如上面所提到的，人的身體器官都有自己的小鬧鐘，到了晚上11點(diǎn)后，就是胃腸道休息的時(shí)候了。如果睡前吃得太飽，就會(huì)睡不著，胃部傳達(dá)出來(lái)的消化信號(hào)會(huì)使大腦思維活躍，使人難以入睡。但如果熬夜后感覺(jué)肚子餓了也不能不吃，胃空后會(huì)形成所謂的“饑餓狀態(tài)”，進(jìn)而妨礙睡眠。

如果熬夜超過(guò)12點(diǎn)，那么最好吃一些夜宵。應(yīng)選擇比較清淡和容易消化的食物，且不要吃太飽。吃夜宵其實(shí)等于讓胃腸加班，所以要注意給一些“輕活”，最好是粥水等半流質(zhì)食物，或者一些甜品，喝牛奶或煮一杯燕麥片也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

醫(yī)生建議：

1.吃夜宵最好在睡前半小時(shí)吃。

2.體質(zhì)偏寒、氣血不足的女性吃夜宵，不妨試試紅棗枸杞雞蛋糖水。

3.若感覺(jué)自己熬夜上火了，可選擇性平、味甘、清潤(rùn)的食材，如石斛、玉竹等食材都有健脾降肝火的功效，推薦石斛煲瘦肉。