哇，餐桌上孔雀開屏了

徐芹

心靈手巧的奶奶創意可多了，她會讓孔雀在餐桌上開屏呢。寶寶快和奶奶一起去做一做吧，媽媽也來觀摩一下哦。

1.（奶奶）準備南瓜、紫薯、食用面粉、紅心火龍果、奇異果等。

2. 把蔬果洗干凈去皮，將菠菜搗出汁水，再將奇異果和紅心火龍果切成塊狀，用紗布包住擠出汁來，然后去籽，最后將南瓜和紫薯切成片放在鍋上蒸熟。

3. 把蒸熟的南瓜、紫薯，擠好的火龍果汁、奇異果汁、菠菜汁分別放入面粉，揉成團，讓其發酵20分鐘左右。

4. 將白面搟成皮，再將紫薯面團搓成和面皮直徑一樣長的長條放在面皮中間，將面皮對折。

5. 用刀把被白面包裹住的紫薯部分切成一瓣一瓣的。

6. 將奶奶切開的紫薯翻過來，正面朝上。

7. 把孔雀的頭部捏出來，然后用黑豆做孔雀的眼睛，用彩色面做孔雀的嘴巴。

8. 將白面搓長，再將其搟成長條狀，在長條一端疊加圓形紫薯面皮和白面皮，然后用刀依次壓出孔雀羽毛的形狀。

9. 將紫薯面團搓圓，再搟出五個面皮，依次疊放在一起，用筷子從中間壓一道痕，然后卷起，再用刀從中間切開，將其豎立放好，然后再將玫瑰花瓣往外調整一下即可。

10. 多做幾朵玫瑰花，再做一點葉子，將做好的孔雀、玫瑰花、葉子擺放好，上鍋蒸熟即可食用。