耀州窯陶瓷燒制技藝的保護和傳承探析

【摘要】耀州窯是我國古代有名的陶瓷燒制窯之一，創于唐代，興于宋代。北宋時耀州窯因高超的燒制技藝曾為宮廷燒制過貢品，在中國陶瓷燒制史上曾占有重要地位。如今，作為國家級非物質文化遺產，耀州窯陶瓷燒制技藝的保護與傳承顯得極為重要。但在目前的耀州窯陶瓷燒制技藝保護與傳承方面卻存在諸如從業者、傳承人相對匱乏、社會知名度不高、宣傳力度不夠等問題，致使這一國家級非物質文化遺產處于窘迫的生存境地。本文試從非物質文化遺產保護角度分析耀州窯陶瓷燒制技藝保護與傳承的相關問題，以期找到其在當今社會重新煥發生機的可能。

【關鍵詞】耀州窯；陶瓷燒制技藝；保護與傳承

【中圖分類號】J527 【文獻標識碼】A

耀州窯陶瓷燒制技藝作為一項傳統的手工技藝，是陜西省最早被列入國家級非物質文化遺產的項目之一。在我國古代眾多有名的陶瓷燒制窯中，耀州窯以燒制青瓷在器物上，主要以刻花和印花為裝飾手法，其刻花刀鋒犀利線條流暢，宋代即被列為同類瓷器裝飾之首，有“中國北方青瓷代表”的美稱。耀州窯陶瓷燒制技藝承載著我國的歷史、文化、藝術及審美，是古代勞動人民智慧的結晶。

當下，作為我國重要的非物質文化遺產，耀州窯陶瓷燒制技藝保護與傳承現狀卻不甚理想，存在人才匱乏、對傳承人沒有較強保護力等諸多問題，加之政府的扶持力度、社會各界對耀州窯陶瓷燒制技藝等此類非物質文化遺產的認知度不足。如任此種情況發展下去，必然會導致耀州窯陶瓷燒制技藝逐漸走向消亡。

一、耀州窯陶瓷燒制技藝保護的必要性和緊迫性

1997年，國務院頒布了《傳統工藝美術保護條例》，對工藝保護有明確的規定：“在我國傳統的美術工藝品和技藝方面，實施的方針是保護、提高以及發展。對百年以上、工藝流程完整、技藝精湛、民族和地方特色明顯且在國際上享有盛譽的工藝美術進行保護”。

從耀州窯發展歷程看，從唐代開始距今已有1400多年歷史，其燒制技藝精湛，青瓷刻花具有鮮明的民族和地方特色，在國際上也享有盛譽，這些都完全符合《傳統工藝保護條例》之規定。自20世紀90年代開始，現代化工業的大力發展導致耀州窯陶瓷燒制行業日漸蕭條，年紀較大的老藝人相繼去世，年齡較小的從業者多去城市尋求更好的發展機會，使具有千年歷史的耀州窯陶瓷燒制工藝面臨后繼無人的危機。因此，對耀州窯陶瓷燒制技藝實施傳承與保護顯得更加緊迫。

二、耀州窯陶瓷燒制技藝保護和傳承所面臨的問題

（一）耀州窯陶瓷燒制技藝傳承人極度匱乏

一項技藝的傳承除依靠文字、影像資料等記錄傳承之外，更重要的要有掌握該項技藝的傳承人。在保護和傳承耀州窯陶瓷燒制技藝方面，就目前的現實情況而言，傳承人嚴重匱乏，造成此種情況主要有兩方面原因：一是技藝較高的老匠人年事已高，沒有更多精力與體力再去從事繁重的行業勞作，而年輕人中愿意主動學習和從事保護與傳承這份技藝者則少之又少；二是受當前的耀州窯地域、經濟等因素影響發展緩慢，根本無法吸引更多年輕人投身陶瓷燒制行業，加之學習和掌握此項技藝不但辛苦、難度大且耗費時間較長，又沒有較高的經濟收入保障，這些原因共同導致耀州窯在培養民間傳承人方面失去優勢，致使耀州窯陶瓷燒制技藝面臨著傳承斷層問題。再加上以家庭為單位的制瓷作坊也同樣面臨后繼乏人狀況，以及學校教育中對燒制技藝教育的缺失，更使此種情形雪上加霜。如果不能有效地改變這種現狀，耀州窯陶瓷燒制技藝的消亡將成為必然趨勢。

（二）耀州窯部分陶瓷的燒制技藝面臨失傳

耀州窯從創建到現在，除燒制了有名的青瓷以外，還有香黃釉、素胎黑花瓷、蘭花瓷、月白釉瓷、鐵銹花等多樣陶瓷產品。20世紀70年代我國著名陶瓷專家李國楨帶領陳爐陶瓷廠成功恢復了宋代青瓷的試仿燒制。從此以后，宋代青瓷的仿制燒制技藝在耀州窯區域內得到推廣，大部分的燒制廠和陶瓷生產企業對該項技藝有了充分掌握。當前耀州窯區的陶瓷燒制廠基本上都是以燒制仿宋青瓷瓷器為主，像月白釉瓷這種顏色比較特殊的瓷器則很難見到，僅在個別家庭燒制坊偶有發現。由于受傳統觀念影響，家庭燒制坊主一般認為這些燒制方法和技藝為個人私有，屬不傳之密，造成這些優秀技藝得不到有效保護、傳承與推廣。還有蘭花瓷、鐵銹花、香黃釉等陶瓷，雖具濃厚地方特色和強烈色彩對比，但由于銷售市場的不斷萎縮，越來越多的企業和燒制工廠已經不再燒制，如若任由此種情況長時間發展下去而不采取任何保護措施，最終也必走向失傳。

（三）沒有完備的地方非物質文化遺產保護的相關政策

通過調研銅川地區非物質文化遺產保護相關政策，政府對耀州窯燒制技藝缺乏完備而有效的保護措施。如尚未建立完整的國家、省、市、縣四級非物質文化遺產保護名錄體系，也無健全的行業管理標準與保護制度。地方政府給予陶瓷燒制技藝傳承人的補貼與鼓勵其帶徒弟的力度不夠，無法達到影響和吸引更多年輕人投身到這一技藝的傳承與保護隊伍當中。保護和傳承耀州窯陶瓷燒制技藝最關鍵的就是人，一旦缺少傳承人，那么這項有千年歷史的手藝最終所面臨的結果就是消亡[1]。

（四）耀州窯陶瓷燒制技藝沒有足夠宣傳和支持力度

通過對耀州窯的調查發現，即使在銅川本地規模較大的酒店當中所陳設的瓷器多為景德鎮出產。而在銅川新、老城區，幾乎同樣看不到耀州窯瓷器和耀瓷燒制大師的宣傳與推介，針對耀瓷燒制企業的相關稅收減免或扶持政策也少有出臺，這樣就使本就式微的耀州窯陶瓷燒制技藝更加步履維艱。

（五）企業規模小、分布散

位于銅川耀州的陶瓷燒制廠與我國其他地區的燒制企業相比呈規模小、分布散的特點，難以形成規模化生產的影響力，銅川的陶瓷燒制很難接到大的訂單。以陳爐陶瓷總廠為例，20世紀員工約有1600多人，年產值可達1600萬元左右，但隨著陶瓷市場的不斷縮小，到21世紀初，員工不足百人，年產值也大幅度下降到200萬元左右。集體企業尚且如此，更不要說那些規模小又分散的家庭作坊，基本上接不到大的訂單，處于自生自滅的狀態。

三、耀州窯陶瓷燒制技藝保護和傳承方案

（一）傳承人保護方案

1.著力構建四級非物質文化遺產傳承人名錄體系，使傳承人和耀瓷藝人在全社會形成更大影響力

在非物質文化遺產保護和傳承的過程中，傳承人十分重要，他們對非物質文化遺產相關知識和技藝有充分的掌握和承載，不僅是非物質文化遺產知識與技藝的活寶庫，更是傳承的代表人。因此，在對非物質文化遺產保護和傳承最關鍵的就是要加大對傳承人的支持與保護力度。因此，政府要加大國家、省、市、縣四級非物質文化遺產傳承人的申報工作，完善四級非物質文化遺產傳承人名錄體系建設。讓傳承人有時間、有精力、有經濟能力，積極帶好徒弟，并且增加徒弟數量。在這方面可以對其他國家好的制度進行借鑒，如日本“人間國寶”制度，按照帶徒弟的數量對傳承人發放補貼金。同時，政府也應通過紙媒、影視媒體、數字媒體等現代傳媒載體加大對傳承人的宣傳力度，從而使耀瓷傳承人知名度在全社會得到進一步提高，更具有社會影響力，也讓耀瓷能夠重新走進大眾視野，為人們所關注，成為人民日常生活的組成之一。

2.提高傳承人和耀瓷藝人對非物質文化遺產的認知，加大耀瓷師徒相授的鼓勵力度

非物質文化遺產的手工藝類遺產傳承主要還是由師傅對徒弟進行傳授、幫助以及帶領方式進行。因此，對民間帶徒傳藝的制度要加強保護，對民間藝術人選徒、帶徒以及出徒的做法和基本權利給予尊重，并要給耀傳承人一定的自主權。這是民間非物質文化遺產手工技藝保護的關鍵措施。目前耀瓷在民間傳承方面，由于藝人對非物質文化遺產本身及對非遺保護與傳承的重要性沒有充分的認知，在帶徒方面也存在相對懈怠、徒弟學習動力不足等問題。因此，必須加強對傳承人和耀瓷藝人的培養，提高其對非物質文化遺產的認知，打破傳統行業中秘密不外傳的保守觀念對他們的束縛，使其具有更加開闊的胸襟，積極主動地收徒、帶徒、授徒，培養出更多、更優秀的耀州窯耀瓷燒制技藝傳承人，使該技藝得到長久的發展與傳承。

3.加強耀州窯陶瓷燒制技藝后續人才培養

通過調查，還發現存在另外幾個現象：一是耀瓷從業者的文化水平普遍不高；二是當地陶瓷企業因待遇、地域等原因無法將專業人才吸引過來；三是以往的家族作坊在傳承方面也陷入后繼乏人的狀況，此三者也導致耀瓷在傳承方面出現人才缺失現象。因此，要加大對后續人才的培養，讓學校教育、社會教育以及個體教育有效結合，建立合理有效的耀瓷傳承人梯隊，才能保證耀瓷燒制技藝得到更好的傳承。如政府出資鼓勵民間家族傳承和師徒傳承，加強對耀州窯陶瓷燒制技藝的教育，聯合高校共同開辦陶瓷專業，實施免費招生、免費培養、訂單培養等形式，培養更多在陶瓷燒制理論和技藝均熟練掌握的專門人才，為耀瓷的發展儲備更多的后續人才。

（二）耀州窯傳統制瓷工藝保護方案

1.加強宣傳耀州窯的力度，進一步增強其社會影響力

當下，耀瓷在全國的知名度和社會影響力漸弱，因此要加大宣傳耀州窯的力度，增設耀瓷的宣傳牌、宣傳冊，大力拓寬宣傳渠道，充分利用微博、微信、新聞報道等方式宣傳耀瓷，提高全國人們對耀州窯陶瓷燒制技藝這一非物質文化遺產的認知度，從而對耀州窯陶瓷燒制技藝進行更好的保護[2]。

2.對耀州窯陶瓷燒制工藝進行不斷的科研與創新

首先對耀州窯的考古成果進行充分的利用，對古代比較精美瓷器的燒制進行恢復。從耀瓷相關科研人員要加強對考古成果的利用，加大研究力度，不斷挖掘耀瓷文化與內涵，使得更多種類的精美瓷器得到較好的恢復試制。與高校相合作，建立一支科研能力強的耀瓷專業團隊，對耀瓷的品類不斷豐富與創新，賦于耀瓷更多文化內涵與地域文化特色，讓耀瓷成為新時期能夠代表陜西地域文化的新名片。

（三）耀州企業及從業者經濟權利保障方案

龍泉青瓷發展過程中所產生的經驗告訴我們，只有政府加大對行業發展的重視和支持力度，該行業才能得到興盛與發展[3]。因此，政府要加強對耀州窯陶瓷燒制技藝保護與傳承的重視和支持力度，為耀瓷的發展出一份力。

首先，加強耀瓷市場的運轉，更好地維護陶瓷從業者以及耀瓷企業的利益。政府可以成立專門的陶瓷推廣部門，解決企業推廣難的問題，在銷售陶瓷過程中加大對耀瓷的宣傳力度。建立耀瓷釉料和泥料研發、生產于一體的企業，為作坊和企業陶瓷燒制提供更具有質量保證的原材料，一是降低作坊和企業購買和加工原料的成本，二是進一步保證了耀瓷產品的燒制質量。

其次，政府要加大對耀瓷出臺優惠的政策與推行力度，通過實施稅收減免等政策扶持陶瓷企業的發展，加大對耀瓷發展的扶持力度。從當前耀瓷廠的發展情況來看，政府可以整合多方資源構建一個集中的陶瓷園區，對相關企業和小作坊進行詳細、合宜的規劃，鼓勵耀瓷傳承人、工藝美術大師等在園區內開辦作坊、工作室、展示廳等，并定期舉辦產品展示與展覽。積極鼓勵各傳承人多出作品，不斷進行創新研究，鼓勵他們參加全國工藝品大賽等，讓耀瓷走上保護傳統、傳承歷史文化、不斷創新發展的道路。

四、結束語

綜上所述，對耀州窯陶瓷燒制技藝這一非物質文化遺產的保護與傳承，需要社會各界的關注與努力，也是我們對非物質文化遺產應有的責任與義務。通過構建國家、省、市、縣四級非物質文化遺產傳承人名錄體系，提高傳承人和耀瓷藝人對非物質文化遺產的認知，加大耀瓷師徒相授的鼓勵力度，加強耀州窯陶瓷燒制技藝后續人才的培養，加強宣傳耀州窯的力度，對耀州窯陶瓷燒制工藝進行不斷的科研與創新，政府加大對耀瓷出臺優惠的政策、推行力度、扶持力度，發揚耀瓷企業協作與創新的精神，加強合作，協同發展，讓耀州窯陶瓷燒制技能在歷經了千年的發展與傳承之后，在時代發展變化的今天，煥發新的生機。

參考文獻：

[1]余美玲.論非物質文化遺產的保護與傳承[J].文藝生活·中旬刊，2017（10）：176-177.

[2]黃毅瑛.非物質文化遺產的保護與傳承[J].大眾文藝，2018（9）：7.

[3]霍文花.龍泉青瓷傳統燒制技藝生產性保護研究[D].杭州：浙江師范大學，2017.

作者簡介：張小軍（1978-），男，漢族，陜西西安人，碩士，副教授，研究方向：美術與設計學、美術學。