重慶農產品及農資價格周報2018年第四十八期

孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅

1 環比蔬菜產地價平穩，批發價、零售價均略跌。與全國同期同品種均價比較：產地均價與全國持平，批發均價略低于全國2.09%，零售均價低于全國6.75%

1.1 地產蔬菜價格環比平穩

第48周（2018-11-26—2018-12-02）重慶市與全國共有的22個地產蔬菜監測品種均價3.19元/kg，環比下滑0.77%，表現平穩;與前四周比跌2.09%，表現略跌;與去年同期比（以下簡稱“同比”）下滑0.93%，表現平穩;與全國均價持平。分品種環比看，3漲16跌3平穩。具體表現，環比上漲幅度較大的品種及價格變化：香菇12.48元/kg，環比漲44.28%，表現陡升;黃瓜3.00元/kg，環比漲15.38%，表現明顯上漲。環比下跌幅度較大的品種及價格變化：大蒜2.60元/kg，環比跌48.00%，表現驟降;白蘿卜0.82元/kg，環比跌22.27%，表現大幅下跌;韭菜4.27元/kg、花菜2.29元/kg，環比分別跌13.51%、11.76%，均表現明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發價環比略跌

與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第48周重慶22個蔬菜品種算數平均批發價3.38元/kg，環比跌3.29%，表現略跌;與前四周比下滑1.68%，表現平穩;同比漲16.35%，表現明顯上漲;略低于全國均價2.09%。分品種環比看，5漲13跌4平穩。具體表現，環比上漲幅度較大的品種及價格變化：小白菜2.32元/kg，環比漲22.75%，表現大幅上漲;蓮花白2.20元/kg、花菜1.76元/kg、香菇12.06元/kg，環比分別漲15.18%、14.29%、11.77%，均表現明顯上漲。環比下跌幅度較大的品種及價格變化：老姜3.78元/kg、青椒2.40元/kg、大蔥2.88元/kg，環比分別跌21.90%、21.82%、20.88%，均表現大幅下跌;胡蘿卜2.04元/kg、白蘿卜1.46元/kg，環比分別跌15.35%、10.43%，均表現明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

雙福國際農貿城蔬菜批發市場大宗品種加權均價、算數均價分別為2.67元/kg、2.96元/kg，環比分別表現明顯下跌11.68%、17.45%;與上月比分別表現驟降31.45%、33.96%;與前三月比分別表現大幅下跌28.04%、30.08%。所有品種加權均價、算數均價分別為3.04元/kg、3.92元/kg，環比分別表現略跌3.78%、3.19%;與上月比分別表現大幅下跌24.16%、明顯下跌16.76%;與前三月比分別表現大幅下跌21.35%、明顯下跌13.63%。

1.3 蔬菜零售價環比略跌

第48周重慶市38個區縣農貿市場16個與全國共有蔬菜監測品種零售均價5.91元/kg，類價格指數105.76，環比略跌3.79%，與前四周比下跌6.87%，同比略跌3.94%，15個共有品種零售均價低于全國同期6.75%。分品種環比看，10跌6平穩。具體表現，環比下跌的品種及價格變化：青椒5.88元/kg，個體價格指數97.23，環比下跌9.10%;蓮花白3.00元/kg，個體價格指數109.28，環比下跌8.65%;番茄6.95元/kg，個體價格指數115.73，環比下跌8.50%;瓢兒白4.33元/kg，個體價格指數96.28，環比下跌8.26%;芹菜7.29元/kg，個體價格指數106.78，環比下跌7.69%;馬鈴薯3.26元/kg，個體價格指數97.65，環比下跌6.97%;大白菜3.21元/kg，個體價格指數110.61，環比小幅下跌5.45%;白蘿卜2.51元/kg，個體價格指數107.09，環比小幅下跌4.49%;胡蘿卜4.64元/kg，個體價格指數105.86，環比小幅下跌4.45%;尖椒8.51元/kg，個體價格指數106.70，環比小幅下跌4.31%。其余品種價格均表現平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比少數波動，漲多跌少

重慶市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第48周重慶市肉禽蛋均價32.22元/kg，類價格指數為108.05。環比，4漲1跌8平穩，總體上浮0.65%，表現平穩，11個共有品種均價與全國持平。

2.1 白條豬批發價、毛豬收購價環比小幅上漲

白條豬批發價23.65元/kg，個體價格指數114.50，環比小幅上漲2.88%，與之前四周均價比上漲3.09%，同比平穩，大幅高于全國均價21.67%。

毛豬收購價18.19元/kg，個體價格指數110.60，環比小幅上漲2.37%，與之前四周均價比上漲3.32%，同比穩中略跌1.94%，大幅高于全國均價34.93%。

2.2 豬夾子肉、活土雞零售價環比穩中略漲

豬夾子肉零售價26.14元/kg，個體價格指數106.43，環比穩中略漲1.33%，與之前四周均價比小幅上漲2.35%，同比下跌3.28%，高于全國均價4.29%。

活土雞零售價40.87元/kg，個體價格指數108.10，環比穩中略漲1.27%，與之前四周均價比穩中略漲1.16%，同比明顯上漲7.23%。

2.3 仔豬零售價環比穩中略跌

仔豬零售價20.61元/kg，個體價格指數86.72，環比穩中略跌1.65%，與之前四周均價比平穩，同比驟降40.47%，大幅低于全國均價10.51%。

2.4 其余肉禽蛋品種價格環比平穩

零售價：羊肉63.50元/kg，個體價格指數110.77;豬五花肉25.78元/kg，個體價格指數104.48;活肉鴨25.84元/kg，個體價格指數102.20;牛肉70.28元/kg，個體價格指數113.66;豬精瘦肉32.94元/kg，個體價格指數106.15;雞場雞蛋11.30元/kg，個體價格指數102.43;白條雞23.09元/kg，個體價格指數113.35;豬肉排36.64元/kg，個體價格指數111.61。

2.5 生豬在線電子周交易量環比增加

第48周國家生豬市場（榮昌）在線交易量15.99萬頭，環比增加4.49%。其中商品豬成交14.11萬頭，環比穩中略減1.29%;仔豬成交1.87萬頭，環比陡增87.10%。商品豬成交均價12.36元/kg，環比上浮0.61%，表現平穩;仔豬成交均價337.52元/頭，環比明顯下跌5.41%。商品豬成交均重105.68 kg/頭，環比穩中略增1.31%;仔豬成交均重12.16 kg/頭，環比驟減28.34%。

2.6 豬糧價比上漲、仔豬白條豬價比下跌

重慶本周豬糧價比為8.12∶1，環比上漲3.09%，與之前四周均價比上漲3.96%，同比下跌3.35%，大幅高于全國平均水平（全國6.89∶1）17.86%。重慶仔豬白條豬價比為0.87∶1，受仔豬價格略跌和白條豬價格上漲雙重影響環比下跌4.39%，與之前四周均價比下跌3.61%，同比驟降40.63%，大幅低于全國平均水平（全國1.18∶1）26.45%。

3 糧油監測品種價格環比少數漲，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第48周重慶糧油總體均價5.58元/kg，類價格指數為97.95。環比，4漲8平穩，總體上浮0.42%，表現平穩，8個共有品種均價略低于全國1.56%。

3.1 油菜籽收購價環比小幅上漲

油菜籽收購價5.76元/kg，個體價格指數105.33，環比小幅上漲2.06%，與之前四周均價比小幅上漲2.83%，同比明顯上漲8.64%。

3.2 優質秈米、富強粉零售價、小麥收購價環比穩中略漲

優質秈米零售價5.46元/kg，個體價格指數105.12，環比穩中略漲1.80%，與之前四周均價比小幅上漲2.30%，同比穩中略漲1.61%。

富強粉零售價5.33元/kg，個體價格指數104.95，環比穩中略漲1.24%，與之前四周均價比穩中略漲1.75%，同比小幅上漲2.64%。

小麥收購價2.56元/kg，個體價格指數99.16，環比穩中略漲1.40%，與之前四周均價比、同比均平穩，小幅高于全國均價2.83%。

3.3 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：粳米5.77元/kg，個體價格指數101.89;普通大米4.76元/kg，個體價格指數102.69;色拉油8.81元/kg，個體價格指數87.72;大豆6.74元/kg，個體價格指數98.74;菜油12.12元/kg，個體價格指數92.75;標準粉4.72元/kg，個體價格指數98.98。收購價：中稻2.69元/kg，個體價格指數102.41。批發價：玉米2.24元/kg，個體價格指數93.01。

4 水產零售價環比少部分跌，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第48周重慶水產總體零售均價24.83元/kg，類價格指數為108.32。環比，3跌6平穩，總體下滑0.68%，表現平穩，6個共有品種均價與全國持平。

4.1 鉗魚、大帶魚、鯉魚零售價環比穩中略跌

鉗魚零售價26.13元/kg，個體價格指數106.25，環比穩中略跌1.22%，與之前四周均價比穩中略跌1.22%，同比明顯下跌6.20%。

大帶魚零售價36.65元/kg，個體價格指數117.90，環比穩中略跌1.28%，與之前四周均價比平穩，同比大幅上漲12.62%，明顯低于全國均價6.66%。

鯉魚零售價18.15元/kg，個體價格指數101.97，環比穩中略跌1.71%，與之前四周均價比穩中略跌1.80%，同比小幅下跌2.21%。

4.2 其余水產品種零售價環比平穩

鯰魚零售價26.76元/kg，個體價格指數110.35，與之前四周均價比平穩，同比大幅上漲11.97%。

草魚零售價17.76元/kg，個體價格指數103.59，與之前四周均價比平穩，同比上漲4.10%，高于全國均價4.88%。

白鰱零售價10.54元/kg，個體價格指數104.11，與之前四周均價比平穩，同比上漲3.41%，大幅低于全國均價24.84%。

黃花魚零售價47.96元/kg，個體價格指數109.03，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲5.62%，大幅高于全國均價25.06%。

鯽魚零售價19.80元/kg，個體價格指數100.08，與之前四周均價比平穩，同比明顯下跌6.69%，大幅低于全國均價17.09%。

花鰱零售價19.71元/kg，個體價格指數112.46，與之前四周均價比平穩，同比大幅上漲11.23%，與全國均價持平。

5 水果零售價環比過半漲，總體略漲

根據重慶市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場11種大眾、時令水果監測，第48周重慶水果總體零售均價8.30元/kg，類價格指數112.20。環比，6漲5平穩，總體略漲3.11%。

5.1 橘子零售價環比明顯上漲

橘子零售價5.56元/kg，個體價格指數121.29，環比明顯上漲12.19%，與之前四周均價比上漲7.96%，同比明顯上漲17.19%。

5.2 巨峰葡萄零售價環比上漲

巨峰葡萄零售價15.05元/kg，個體價格指數112.74，環比上漲7.81%，與之前四周均價比明顯上漲10.03%，同比上漲8.35%。

5.3 蜜柚、香蕉、臍橙、蘋果零售價環比漲

蜜柚零售價5.94元/kg，個體價格指數89.52，環比小幅上漲5.77%，與之前四周均價比略漲3.25%，同比下跌9.12%。

香蕉零售價7.92元/kg，個體價格指數128.31，環比小幅上漲4.56%，與之前四周均價比小幅上漲4.38%，同比陡升31.92%。

臍橙零售價9.13元/kg，個體價格指數141.91，環比略漲2.53%，之前四周均價比平穩，同比大幅上漲28.39%。

蘋果零售價12.00元/kg，個體價格指數104.39，環比略漲2.36%，與之前四周均價比略漲2.48%，同比明顯上漲12.17%。

5.4 其余水果零售價環比平穩

西瓜零售價5.14元/kg，個體價格指數111.87，與之前四周均價比上漲7.19%，同比大幅上漲20.09%。

梨零售價8.35元/kg，個體價格指數104.48，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲14.64%。

錦橙零售價7.05元/kg，個體價格指數135.71，與之前四周均價比小幅下跌4.38%，同比大幅上漲24.19%。

沙田柚零售價6.89元/kg，個體價格指數97.64，與之前四周均價比略跌2.97%，同比略跌2.11%。

菠蘿零售價8.27元/kg，個體價格指數105.23，之前四周均價比略跌2.52%，同比平穩。

6 主要農資品種價格環比少數波動，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第48周總體均價5.40元/kg，類價格指數103.50，環比，2漲1跌10平穩，總體表現平穩，6個共有品種均價略低于全國1.51%。

6.1 育肥豬濃縮飼料、豆粕價格穩中略漲

育肥豬濃縮飼料零售價3.28元/升，個體價格指數81.40，環比穩中略漲1.89%，與前四周均價比平穩，同比大幅下跌14.82%，明顯高于全國均價6.82%。

豆粕批發價3.60元/kg，個體價格指數93.70，環比穩中略漲1.23%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.82%，明顯高于全國均價7.34%。

6.2 麥麩批發價格環比穩中略跌

麥麩批發價1.99元/kg，個體價格指數97.70，環比穩中略跌1.11%，與前四周均價比穩中略跌1.28%，同比上漲3.44%。

6.3 其余品種價格環比平穩

零售價：普通棚膜15.42元/kg，個體價格指數106.32;25%復合肥1.69元/kg，個體價格指數102.93;國產尿素2.39元/kg，個體價格指數112.33;碳酸氫銨0.93元/kg，個體價格指數114.51;蛋雞全價料3.21元/kg，個體價格指數90.51;高濃度復合肥3.43元/kg，個體價格指數106.92;普通地膜14.59元/kg，個體價格指數107.32;0號柴油7.12元/L，個體價格指數114.13;過磷酸鈣0.79元/kg，個體價格指數104.75。批發價：魚粉11.81元/kg，個體價格指數102.34。