全唐詩中的藥文化研究

袁潔

[摘 要]《全唐詩》是中國古代文化的瑰寶，它不僅是一部詩集，更是當時社會歷史發展的見證，其中藥是一個重要的描寫內容，在《全唐詩》當中與藥有關的詩歌有數百篇，其中不乏杜甫等詩歌大家的詩作，可以說其中蘊含著豐富的藥文化。根據現有的研究資料，結合自身對《全唐詩》的一些理解，詳細分析了《全唐詩》當中所蘊含的藥文化，并從藥方的記載、藥物的記載等方面進行詳細的分析與說明，通過研究希望能夠對《全唐詩》當中所蘊含的藥文化有一個全面的、客觀的、深入的認識，更好地了解和掌握《全唐詩》的歷史文化價值。

[關 鍵 詞]全唐詩；藥；文化；藥方

[中圖分類號]I22 [文獻標志碼] A [文章編號] 2095-8854（2018）06-0030-02

《全唐詩》是中國古代詩歌文化的最高峰，但是其成就不僅僅體現在詩歌上，在社會歷史發展、日常生活等方面，也是不可多得的材料，從《全唐詩》當中，可以窺見整個唐代的歷史文化風貌。但是，在《全唐詩》當中，藥也是不可被忽視的一個內容，藥是與人民群眾的生活息息相關的事物，每個人都會生老病死，所以藥也成為詩人描寫的一個重要對象，這也讓《全唐詩》當中蘊含了豐富的藥文化。

一、全唐詩中有關方藥的記載

唐代詩風相對于魏晉靡靡之風有了明顯的改善，但是道家思想對唐代社會發展的影響依然非常明顯，修仙、得道、長生是唐代很多人的追求。而從中國古代的醫藥史來看，醫藥的發展與道教的發展可以說密切相關，很多藥方本身也是方藥，在唐代方和藥幾乎是不分的，道家的丹藥也是一種藥。所以，在《全唐詩》當中就記載了很多方藥，這些方藥幾乎都與道家的修行有關，由此可以看出當時修仙的盛行。比如說馬戴在《謁仙觀》當中就描寫道：“我生求羽化，齋沐造仙居。葛蔓沒丹井，石函盛道書。”鮮明地點出了其服用的丹藥的目的就是羽化登仙。在后面又詳細說了這個方藥“肘后方”，并且說明了服用丹藥的藥量“寸匕”。當然，相傳“肘后方”是東晉葛洪著，是一個方藥集合。不僅記載了有關人服用的方藥，也記載了一些動物服用的方藥，比如說在《兵要望江南·馬藥方第三十（四首） 四》有記載：“馬瘟病，急取獺之肝。肚內將來去屎洗，煮汁啖灌便平安。”記載的是一種能夠治療馬瘟這種疾病的方藥，要知道在唐代馬是一種重要的戰略資源，馬在社會發展中的地位是非常高的，能夠記載這個治療馬瘟的方藥，客觀說明了馬對當時社會發展的重要性。除此之外，還有一些方藥制作過程的記載，最典型的就是純陽真人、全真派祖師呂巖所作之《寄白龍洞劉道人》，這首詩當中較為詳細地記載了丹藥的制作過程以及所需的藥材：“競向山中尋草藥，伏鉛制汞點丹陽。點丹陽，事迥別，須向坎中求赤血。取來離位制陰精，配合調和有時節。”從這一段詩當中可以看出，丹藥的構成是非常復雜的，除了藥草之外，還包括鉛和汞，現在我們知道這兩種材料都是有毒有害物質，但是在當時的修道之人看來，鉛和汞都是在丹藥煉制的過程中不可缺少的物質。當然，在現代醫學上鉛和汞也有一定的作用，或許當時的道家弟子已經發現了其在醫學上的作用。

二、全唐詩當中有關藥材的記載

《全唐詩》當中有關藥草的記載非常多，因為很多藥材本身就是植物，這些植物在詩人的生活當中比較常見，所以才被唐詩記錄下來。通過這些藥材也能看到唐代的藥文化發展特點，也能看到唐代人的生活當中哪些藥材是經常用到的，或者對于他們來說是不可缺少的。

著名詩人賈島在《贈牛山人》當中寫道：“二十年中餌茯苓，致書半是老君經。”此外，賈島在《贈丘先生詩》中也寫道：“常言吃藥全勝飯，華岳松邊采茯神。”根據歷史的一些記載以及賈島的一些詩，詩人在早年間脾胃虛弱、消化不良，所以在二十多年里經常服用茯苓，漸漸的消化不良的這個毛病就好了。可見，茯苓是一種可以調節脾胃、促進消化的中藥，在當時的古人已經認識到其有這種藥效，并且已經開始應用到治療胃腸道疾病 當中。即便是到現代，茯苓都是中藥當中的一種經常使用的藥材。《本草衍義》：茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闕也。記載的藥效與唐代人對其的認識基本一致。除了茯苓之外，《全唐詩》中還出現了當前醫學保健當中經常用到的一種藥草艾草，曹鄴在《入關詩》當中寫道：“灸病不得穴、徒為采艾人。”簡單來理解這句詩的意思是給人用艾灸治病的人都找到正確的穴位，何況是一個經常采集艾草的人，這句詩至少說明了艾灸這種中國傳統醫學當中經常用到的治病方式，早在唐代就已經出現了，也說明艾草在當時就是一種重要的藥材。賈島在《贈溫觀主》當中也寫道：“弊廬道室雖鄰近，自樂冬陽炙背閑。”說的就是使用艾灸的方法來進行養生保健，也從側面說明了艾灸已經成為當時治療疾病和養生保健的一種重要方法。此外，櫻桃是一種水果，但是也是一種重要的藥材，食用櫻桃可以達到一定的養生保健效果，《滇南本草》：“治一切虛癥，能大補元氣，滋潤皮膚；浸酒服之，治左癱右瘓，四肢不仁，風濕腰腿疼痛。”在唐詩當中，櫻桃可以是說出現在貴族社會當中的一種重要的水果。唐太宗在《賦得櫻桃》當中寫道：“朱顏含遠日，翠色影長津……昔作園中實，今來席上珍。”作為唐朝的最高統治者，他專門為櫻桃寫了一首詩，由此可以看出櫻桃在當時上流社會中的重要性。王維在《敕賜百官櫻桃》當中描寫了天子將櫻桃賞賜給百官的情景，客觀上說明了當時櫻桃的珍貴性，他寫道：“芙蓉闕下會千官，紫禁朱櫻出上闌。”此外，他在這首詩當中還闡述了另外一種藥材，“飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。”意思是櫻桃是一種熱性的水果，吃多了可能導致內熱，在這種情況下可以喝一些甘蔗汁，這樣可以敗火，甘蔗也是一種重要的藥材。當時，人們對櫻桃和甘蔗的藥性已經非常了解了。

除了記載了很多草藥之外，在《全唐詩》當中還有一些專門描寫動物入藥的情況，比如說蟬，這是當時生活當中經常遇到的一種節肢動物，在唐代的生活當中已經經常食用這種動物，并且知道蟬的藥效。全唐詩當中也有有關蟬的記載，虞世南在《蟬》中寫道：“垂緌飲清露，流響出疏桐。居高聲自遠，非是藉秋風。”描寫了蟬的生活習性。駱賓王有一首《獄中詠蟬》：“西陸蟬聲唱，南冠客思侵。那堪玄鬢影，來對白頭吟。”用的是一種托物言志的表現手法。可以看出，出現在《全唐詩》中的藥材比較多，除了前面提到的幾種之外，還有白術、肉蓯蓉等。

三、有關采藥、制藥技術的描寫

采藥、制藥都是藥文化的重要組成部分，在唐代藥文化可以說是非常濃郁的，很多詩人長期接觸采藥制藥這一行業，對采藥制藥的過程非常熟悉，一些詩人甚至自己都會參與到采藥、制藥的過程之中。所以，在《全唐詩》當中描寫了很多采藥、制藥的情景，比如說王績在《采藥》當中寫道：“腰鐮戊己月，負鍤庚辛日。時時斷嶂遮，往往孤峰出。 行披葛仙經，坐檢神農帙。龜蛇采二苓，赤白尋雙術。 地凍根難盡，叢枯苗易失。從容肉作名，薯蕷膏成質。 ”描寫的就是采藥人，腰挎著鐮刀到深山當中去采集草藥的場景，并且采集的草藥種類都很多，比如說的龜、蛇、赤術、白術等，可見采藥當時也是一些人收入的重要來源，采到藥以后會直接賣給藥販子或者藥鋪。此外，他在《贈學仙者》當中也簡單地介紹了采藥的情景：“采藥層城遠，尋師海路賒。 玉壺橫日月，金闕斷煙霞。”前面的描寫較為粗略，但是也能看出一個問題，那就是當時的藥草都生長在荒郊野外之中，也說明很少有人專門采集種植。此外，還有很多學者描寫了采藥的情景，比如說宋之問在《陸渾山莊》當中寫道：“歸來物外情，負杖閱巖耕。源水看花入，幽林采藥行。”描寫的也是在山林當中采藥的情景。

而種植藥草在我國也有悠久的歷史，唐代很多人都會在院子里種一些草藥。施肩吾在《修仙詞》中寫道：“丹田自種留年藥，玄谷長生續命芝。”丹田主要是指種植草藥的地方，從中可以看出一些人已經開始嘗試草藥的栽種，并且似乎還取得了不錯的效果。此外，對藥草的種植時間，一些詩人也進行了描述。岑參在《送陳子歸陸渾別業》當中就寫道：“種藥畏春過、出關愁路賒。”這句話的基本含義就是在種植藥材的時候，應該在立春之前，如果在立春以后種植，藥材種植以后在銷售過程中也很難出關。賈島在《王侍御南原莊》當中寫道：“買得足云地，新栽藥數窠。”其含義就是作者買了很多土地，就是為了栽種藥材。馬戴在《收藏贈鄠縣尉李先輩二首》當中寫道：“種藥唯愁晚，看云肯厭多。”也說明了種藥的時間不能太晚了，如果種得太晚可能賣不到一個好價格。

四、藥已經成為人們的日常生活的一部分

生老病死是一種自然規律，既然生病就需要及時吃藥治療，所以說從古至今，藥多與人們的日常生活息息相關，在唐代也是如此，透過全唐詩當中有關唐代詩人的生活描述可以看出，對于唐代的一些詩人來說，藥已經成為他們生活的一部分。曹唐在《送羽人王錫歸羅浮》當中寫道：“最愛葛洪尋藥處、露苗煙蕊滿山春。”在前往葛洪尋藥的地方，景色非常好，炊煙裊裊，滿山的春色盎然。尚顏在《送獨孤處士》當中寫道：“萬里去非忙，惟攜貯囊藥。”說明當時很多人都會隨身攜帶一些藥，當然這里主要寫的是丹藥，也就是修行之人所用之藥物。此外， 種藥也是人們日常生活的重要組成部分，王維在《濟州過趙叟家宴》有云：“荷鋤修藥圃，散帙曝農書。”也說明種植藥草已經成為一些人日常活動的一部分，如同種菜一樣。

總之，《全唐詩》當中有關的藥的記載可以說是非常多的， 有的是關于方藥，有的是關于藥材，有的是關于藥材的采集與種植等，可以說唐代的藥文化是非常興盛的，客觀上也反映出唐代的醫藥業非常發達，藥已經成為人們日常生活中的重要組成部分。

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