明清黃釉瓷文化藝術特征初探

羅馨

摘 要 黃釉是明清時期皇家的專屬釉色，尤其是清代，純黃釉瓷器只有皇帝、皇后和皇太后才能使用。黃釉瓷不僅是宮廷等級制度的象征，還有著深厚的歷史文化背景。

關鍵詞 黃釉瓷器；明清；裝飾；特征

黃釉瓷是傳統顏色釉瓷器品種之一，以適量的鐵為著色劑，在氧化焰中燒成，又稱鐵黃。景德鎮黃釉瓷創燒于明代，屬低溫黃釉，即鉛釉，是一種以鉛為熔劑、以氧化鐵為著色劑在850 ℃至900 ℃之間燒成的黃釉。

1 明清黃釉瓷的品類形制

1.1日用、陳設與祭祀

日用瓷即為人們日常生活中使用的瓷器，也叫生活用瓷，品種主要有碗、盤、杯、碟、湯勺等，其中碗和盤的數量最多，日用瓷占黃釉瓷器比重較大。

陳設瓷也是觀賞用瓷，文房陳設觀賞器既能直接反映宮廷生活狀態和陳設理念，同時也起著點綴和美化生活的作用，品種主要有花瓶、筆筒等。

除日用與陳設用途外，黃釉瓷還是宮廷宗教祭祀活動用瓷。明代，黃釉瓷就被用作地壇的祭祀用器。《大明會典》卷二百零一記載：“嘉靖九年，定四郊、各陵瓷器：圈丘青色，方丘黃色，日壇赤色，月壇白色，行江西饒州府如式燒解。”到了清代，黃釉瓷依然被廣泛用于禮祭活動。清代御窯廠明確燒造瓷質祭禮器的時間為康熙十年。從形制上看，除沿襲明代的大碗、大盤、爵外，清代乾隆時期還開始生產仿青銅器造型的簠、簋、登、豆、鍘等，形成了清御窯瓷器的一大風格特色。據《清史稿》記載：“初沿明舊，壇廟祭品遵古制，惟器用瓷……圜丘、祈谷、常雩青，方澤、社稷、先農黃，日壇赤，月壇白。”清乾隆三十一年《皇朝禮器圖式》中的一卷《祭器部》繪有彩繪的祭祀瓷器圖，其中有登、簠、簋、豆、鍘、尊、爵、盞共八種，黃釉祭祀器不在少數。

1.2圓器與琢器

根據器物成型方式的不同，景德鎮傳統瓷器還有一種獨特的分類方法，就是把瓷器分為圓器和琢器二大類，因此，景德鎮傳統黃釉瓷有圓器類黃釉與琢器類黃釉之分。

圓器指可在陶輪上一次拉坯成型并用陽模定型的器物。景德鎮窯制作圓器分大小二件，大作制作一尺至二三尺大器，小作制作一尺以下小器。專門生產日常生活用瓷，品種主要有碗、盤、盅、碟。要求規格一致且便于大量生產，約占整個制瓷業的三分之二。它的特點是形狀全部呈現圓形，工藝上需經過多種工序間續形成。

琢器則是指不能在輪車上一次拉坯成型或完全不能在陶車上成型的各類較復雜的器物，其品種很多，除了圓器以外的品種皆屬于琢器。琢器的器型既有圓形也有異形，通常通過接坯、陰模印坯或手捏、刀刻、雕鑲等多種或多次成型方法來完成。其主要品種有瓶、罐、觚、尊、壺、爐、盒、燭臺、壇、缸、瓷板、雕塑等類陶瓷。琢器業始于明代，稱為“印器”，清代改稱“琢器”，出自《三字經》的“玉不琢，不成器”，景德鎮黃釉瓷主要還是以圓器類居多。

2 明清黃釉瓷的風格特征

2.1色彩特點

黃色在中國有著崇高的地位，此理論依據來自中國的“五行學說”。在中國傳統的“五行”思想中，“金、木、水、火”分別代表“西、東、北、南”四方，“土”居中央，統率四方，而土色為黃。歷代帝王崇尚土德，故黃色成為帝王之色，皇帝是中央集權的象征，把黃色用于皇帝的衣食住行中，則象征皇帝貴在有土，有土則有天下至高無上的權威。正是由于中華民族的始祖黃帝以土德王于天下，色尚黃，成為中華民族崇尚黃色的原始心理根源。

“黃”、“皇”同音，金黃是至尊之色，中國古代很多朝代都以黃色為貴。早在《周易》中，就有關于黃色為吉利之色的記載，如“黃裳，元吉”。《明史》記載：“閃黃，乃上用服色也。”《漢書》說：“黃色，中之色，君之服也。”由此可看出古代先民對黃色的尊崇。自隋唐以后，黃釉瓷器亦成為皇室的御用瓷器，明清兩代只供宮廷使用，民窯不得生產，違者重罰。

明代以后，封建禮制對黃色的法律規定更加嚴格，據《明史·輿服志》記載，洪武二十四年規定“官吏衣服、帳慢，不許用玄、黃、紫三色。”明英宗天順二年再度重申禁令，黃色服裝禁止皇族以外所有人穿戴。到清代，規定越發的具體、細致、嚴苛，即使皇族內部存在明確的等級規定。這從乾隆皇帝示意唐英如何處理景德鎮御窯瓷器殘次品的奏折中可見一斑。

2.2裝飾特點

（1）紋飾裝飾

景德鎮御窯黃釉瓷以特殊的黃釉為裝飾標志，同時又具有特定的紋飾和圖案，大致可分成光潔素面與帶紋飾兩大類，其中素面黃釉瓷數量較多，帶紋飾的則以仿明代弘治嬌黃釉瓷上的錐拱云龍紋和暗刻云龍紋最多。其它也有暗刻、畫劃花卉紋，如牡丹、蓮花、菊花、寶相花等纏枝花卉，少數制品為折枝花卉。從紋飾來看，黃釉瓷器表面大多數圖案均為皇家的專用龍紋，且無論刻劃暗龍龍紋或錐拱制作龍紋，其形狀均為清代宮廷所常見的標準龍紋。

御用黃釉瓷器龍紋裝飾的造型特點為：暗刻、錐拱龍紋的龍首有雙鹿角，四足五爪，龍身周圍釉火焰裝飾，常見造型有單龍攫珠與二龍戲珠，暗刻龍紋分單面刻劃或雙面同時制作。此外，碗盤類黃釉器物紋飾稍顯特殊。黃釉盤內里與外壁龍紋并不相同，里為單體升龍、盤龍或升降二龍；外為兩條或四條行龍。黃釉碗內通常為光素面，碗外壁飾二或四條行龍；外壁團龍圖案間飾以朵云，近圈足處有一圈暗刻蕉葉紋（見圖1）。

（2）釉彩裝飾

明代早期的黃釉瓷多以素面為主，到中期時御窯廠又創燒了大量黃釉彩瓷，此類型黃釉器直到清代仍然大量燒造。

①黃釉青花

黃釉青花是瓷器裝飾的一種，明代宣德時所創。將黃釉施于燒成的青花器上，然后低溫烘燒而成。嘉靖時并有黃釉青花加紅的變化；也有以青花為地，在黃彩紋飾上加繪紅彩的（見圖2）。

②黃釉綠彩

黃釉綠彩是低溫色釉釉上彩品種之一，其制作方法為：先在成型的白胎上刻劃紋飾，外底以鈷料書寫款識并罩以白色透明釉，入窯經高溫燒成后，再在露胎處施黃釉，于暗刻圖案上填施綠彩，二次入窯低溫燒成，這種裝飾方法在盤、碗上較為常見。

③黃釉紫彩

黃釉紫彩瓷是釉上彩瓷中的一種。其工藝是在黃釉上以紫彩描繪花紋，見于明代萬歷時期。

④黃釉紅彩

黃釉紅彩是瓷器釉上彩的一種。又稱“黃地紅彩”、“黃上紅”。明代嘉靖彩瓷中的一種特殊品種，以高溫燒成瓷胎，澆上黃釉，然后以850～900 ℃的火候燒成黃釉器，再用鐵紅描繪花紋，低溫火烘烤而成（見圖3）。

⑤黃釉粉彩

黃釉粉彩是黃釉與粉彩相結合一種工藝，先在釉面上以針刻繪出圖案，再以藍、白、紫、粉綠、深綠、橘紅等釉彩描畫。清代黃釉粉彩瓷把黃釉與粉彩結合，形成一個新的品種，市場中清早期的不多見，中晚期的黃釉粉彩瓷可見到，這樣的瓷器粉彩濃艷、華麗，繪畫技藝精細，是官窯器中的典型佳作，更具皇家氣質，受到皇室的喜愛。這類瓷器目前的藝術品市場中也非常受歡迎，特別是光緒年間官窯的黃釉粉彩瓷。落有“儲秀宮制”、“大雅齋”款的黃釉瓷價格更高（見圖4）。

⑥黃釉琺瑯彩

康熙時期，琺瑯彩傳入中國。黃釉琺瑯彩的工藝是在素胎上以黃釉作地，然后用其彩繪花卉圖案。

參 考 文 獻

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