水生動物免疫學課程的建設與實踐

姜有聲 宋增福 許丹

摘要 水生動物免疫學是水生動物醫學專業的基礎必修課程。分析了水生動物免疫學課程建設的必要性，從教學目標、教學基本要求、教學方法等方面闡述了該課程的建設內容，并分析了教學效果。

關鍵詞 水生動物免疫學；課程建設；課程內容；教學效果

中圖分類號 S-01 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2018）20-0220-02

Abstract Aquatic animal immunology is the basic compulsory course for aquatic animal medicine specialty. This paper analyzed the construction necessity of aquatic animal immunology course，and expounded the construction content of aquatic animal immunology from the teaching goal，teaching basic requirements and teaching methods and other aspects. And the teaching effect was analyzed.

Key words Aquatic animal immunology；Course construction；Course content；Teaching effect

水生動物免疫學是上海海洋大學針對2013年經教育部批準的本科新專業——水生動物醫學（090604TK）開設的一門專業基礎必修課。水生動物醫學專業是教育部在水產學大類下新設立的一個本科專業，也是應農業部要求重點支持培育的特色優勢專業，以水生動物病害診斷和防控理論研究與技術應用為核心，以培養現代水產養殖業病害防控與健康發展的人才為目標，以培養學生的實踐動手能力與創新為重點，主要為滿足市場對水生動物醫學專業人才極其匱乏的需求，畢業生具備水生動物病原、病理、病害預防與控制等方面的專業知識和技能，適應漁業生產一線及業務主管部門、動植物檢驗檢疫部門等從事水生動物疾病防治、檢驗檢疫、漁藥開發等的執業獸醫（漁醫）、管理與教學科研工作[1]。水生動物免疫學課程作為上海海洋大學的重點課程，經3年的建設與實踐，取得了較好的教學效果。筆者分析了水產動物免疫學課程建設的必要性，從教學目標、教學基本要求、教學方法等方面闡述了水生動物免疫學課程建設的主要內容，并分

析了教學效果。

1 水生動物免疫學課程建設的必要性

2014年上海海洋大學在進行專業建設時，就將水生動物免疫學課列為水生動物醫學的專業核心課程，確定了該課程在水生動物醫學專業中的重要地位；2015年上海海洋大學又將其作為校級重點課程建設項目，提出了加緊建設的要求；目前該專業已基本建設完成，并取得了較好的教學效果。

作為全國第一個水生動物醫學新專業的專業核心課程，水生動物免疫學課程應努力建設成全國同類專業相同課程的標桿，以適應該專業發展的需求及培養專業人才的目標及定位[2]。為實現從無到有再到精品課程的建設目標，針對該專業人才素質和能力的培養要求，在基礎免疫學內容的基礎上，加入了水生動物免疫學的已有理論和最新研究進展，逐步形成了現有的新的水生動物免疫學的教學大綱，并在隨后的教學中不斷完善和提高。

2 水生動物免疫學課程建設的主要內容

2.1 教學目標

水生動物免疫學是水產動物醫學專業的一門必修課，通過課程的學習使學生掌握免疫學的基本概念，掌握非特異性免疫和特異性免疫的構成及特點，并熟練掌握免疫學的基本研究方法、原理及實驗技術。在學習基礎免疫學的基礎上，進一步掌握各類水產動物的免疫構成及特點，使學生能運用免疫學知識對免疫學研究和水產免疫檢測及防治中出現的問題進行綜合分析，具有較強的動手能力，并能解決生產中出現的問題，為深入學習相關課程和和研究水生動物免疫學奠定良好的基礎，為今后運用水產免疫學知識解決實際研究和水產養殖過程中的問題提供依據[3]。為適應水產業持續發展的需求，還可將水產動物的免疫研究引向深入，豐富免疫學理論，在生產中發揮更大的作用，促進漁業的健康發展。

從教學內容來看，首先介紹免疫學的基本概念及主要免疫學實驗技術，同時介紹非特異性、特異性免疫的系統組成及免疫過程以及抗原、抗體、補體、細胞因子、主要組織相容性復合體等免疫分子，使學生具備免疫學基本知識；然后，介紹貝類、甲殼類、魚類和其他水產動物（棘皮類、兩棲類和爬行類）的免疫器官和組織、細胞以及免疫應答的過程；最后，介紹了水產疫苗及免疫學技術在水產疾病診斷中的應用，為科學研究及生產實踐打下良好的基礎[4]。水生動物免疫學課程的教學內容、能力要求和評估方法如表1所示。

2.2 教學基本要求

目前，該課程理論部分48學時，包括教師講授和學生自主學習并講解。教師在課堂上重點講授水生動物免疫學的基本概念、組成和方法，并詳細講授每章的重點、難點；在講授中注意將理論知識與實際問題緊密聯系，通過舉例分析使學生加深對有關概念和原理等內容的理解，運用多媒體教學，豐富課堂授課的內容。對重要的免疫學專業名稱和術語以英文方式進行記憶，并解釋其內涵，輔以圖示解釋，使學生了解和熟悉免疫學常見術語及縮寫，如主要組織相容性復合體（MHC）、T 細胞受體（TCR）、B 細胞受體（BCR）等。在講授完基礎免疫學內容后，讓學生自主學習各類水產動物的免疫組成及免疫過程，并分組制作PPT，給全班同學講解，每組自主學習一種水產動物的免疫，必要時教師可提供參考資料，讓學生了解最新的水產免疫進展。PPT預習的目的是通過預習并應用免疫學基本知識，更好地掌握某一種水產動物的免疫系統、免疫器官、免疫細胞及整個免疫過程。PPT分組制作，講解前要介紹每個成員的分工，講解結束后全組成員要一起回答問題。學生完成PPT講解后，教師進行總結和評價，并系統講授各類水產動物的免疫特點。

2.3 教學方法

水產動物免疫學是近年來在生命科學領域快速發展與十分活躍的一門學科，其實踐性和應用性都很強。學習效果的檢驗除課堂考試測驗和實驗課考查以外，還要考察學生追蹤水產動物免疫學前沿問題的能力。如果教師仍然采用“填鴨式”或“滿堂灌”的方法一味地向學生注入，使學生被動地接受教師的傳授，那么學生的智力和其他心理素質的發展就會落后于知識的積累，缺乏融會貫通、舉一反三的能力，不利于其知識面的進一步拓寬。教師在實施目標教學的同時，應根據教學內容采用不同的教學方法和手段[5-8]。

在理論教學環節，充分運用了多媒體教學手段，通過文字、聲音、圖像、動畫、音頻及視頻影像等多種信息技術，將一些抽象的知識點通過圖像、聲音等將其具體化、感性化，大大提高了學生的學習興趣，將每一節的知識點串聯起來，并在課前復習上一節課的主要內容，每一章后進行總結復習，幫助學生理解、記億所學的知識點。在課堂講授中，針對講授內容聯系水產實際案例進行提問，鼓勵學生舉一反三，并將案例教學貫穿到課程講授中，幫助學生理解重要知識點和難點。課程的輔導答疑、借助E-mail和EOL平臺的網上輔導也十分重要，在EOL平臺每一章講授完成后至少會有3題的作業，評估學生對每章主要知識點的理解和應用，對于這個評估項目必須在指定的時間內網上提交答案。在實踐教學環節，增加綜合型或創新型實驗，熟練實驗技能，鼓勵學生通過各種渠道了解和追蹤免疫學發展的前沿進展，注意體現學生的主體性、探索性、合作性，使教師轉變為學習的設計者、組織者、指導者，進而提高教學效率和教學質量，推動教學改革。

該課程最終的成績包括理論與實踐2個部分。實踐部分包括實驗和PPT展示活動，使學生的成績測評結果更能客觀地反映其水平，提高考試的效度和信度，更有利于檢驗教學質量。對于理論環節的考核，建立水產動物免疫學試題庫，注重學生對主要概念的掌握、有關理論的理解和掌握以及運用免疫學理論解決水產動物免疫問題的能力。對實驗環節的考核，成績評價體系包括學生對理論知識和實驗基本操作的掌握、對每次實驗的掌握程度以及科學的實驗習慣的養成等。對于PPT展示活動，重點在于內容的系統性及水產動物免疫內容的更新、PPT展示的效果以及學生各種能力的培養。期末考核項目如表2所示。

3 教學效果

3.1 自主學習，提高學生學習的興趣

在授課環節，教師通過小組課下討論、預習、課上講授的方式提高學生的學習興趣。例如，學生通過對甲殼類免疫的預習和PPT制作，掌握了甲殼類的免疫系統組成。血細胞是其免疫主體，從蝦類血細胞的免疫入手，可以更好地理解和掌握其細胞免疫和體液免疫。課上講教后通過學生提問使整個知識系統更加完善，來自于同伴的講述更新奇并易于被其他學生接受，使學生更好地理解和掌握相關知識點。

3.2 提高了學生的專業興趣和創新能力

剛開始學生對免疫學知識很難理解，通過課程學習使學生掌握免疫學和水產動物免疫學知識點，并提高學生學習的興趣，并進實驗室參與水產動物免疫學實驗。

3.3 教學相長

在課程學習過程中，以調查問卷的方式調查學生對課程的意見和建議，并根據學生的反饋及時調整教學內容和教學方法，有助于提高教師的專業能力和教學水平，提高學生學習的興趣，達到了教學相長的效果。

4 結語

水生動物免疫學作為水生動物醫學專業的一門基礎必修課程，其教學內容與模式更應符合專業特色。為此，應開展導向明確、教學內容優選、新穎高效的水生動物免疫學教學，以提高教學質量。經過3年的課程建設，水生動物免疫學課程在“以我國經濟社會發展需求和水產養殖業健康發展需要為導向，以現代水產養殖病害防控高級專業人才培養為目標，以學生的實踐動手與創新能力培養為重點”的教學理念指導下，形成了較完備的課程體系，取得了較好的教學效果。在今后的教學中，仍需要不斷學習和引入先進的教學理念，為培養具有實踐能力和創新精神的高素質水生動物醫學專門人才奠定基礎。

參考文獻

[1] 張慶華，楊先樂，宋增福，等.論水生動物醫學專業的建設構想[J].中國水產，2017（5）：29-33.

[2] 曹海鵬，譚洪新，何珊.水生動物醫學專業教學質量提升的思考與探索[J].科技創新導報，2014（11）：127-128.

[3] 黎睿君，葉仕根，李強，等.水生動物醫學專業水生動物免疫學課程教學措施[J].現代農業科技，2017（8）：283，285.

[4] 肖克宇.水產動物免疫學[M].北京：中國農業出版社，2011.

[5] 程順峰.水生生物免疫學教學方法探討[J].科技新息，2009（19）：136.

[6] 王蓓，魯義善，蔡雙虎，等.英國《動物免疫學》教學模式對我國水生動物免疫學教學改革的啟示[J].教育現代化，2017（6）：1-3.

[7] 溫建新，任慧英，劉文華，等.應用型高校獸醫免疫學教學方法探究[J].安徽農業科學，2014，42（16）：5340-5341.

[8] 王蓓，王忠良，蔡雙虎，等.結合水產養殖專業特色提高水生動物免疫學教學質量[J].中國教育技術裝備，2015（6）：71-73.