以雙孢菇菌渣為基質對水稻秧苗生長發育的影響

張楠

摘要 [目的]研究雙孢菇菌渣對水稻秧苗生長發育的影響。[方法]采用正交試驗設計，通過上一年雙孢菇菌渣與營養土、草炭不同配比，篩選出合理的配方。[結果]用雙孢菇菌渣作為育苗基質，更有利于促進水稻秧苗的生長發育，它可以明顯降低株高，增加根長，增加鮮重和干重。[結論]50%菌渣+20%草炭+30%營養土處理適合作為水稻育苗基質，可以代替傳統的土育苗。

關鍵詞 水稻育苗；雙孢菇菌渣；育苗基質

中圖分類號 S511 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2018）02-0030-03

Abstract [Objective]To study the effects of agaricus bisporus residues substrate on the growth and development of rice seedlings.[Method]This experiment used orthogonal experiment design to select a reasonable formula through different proportion of agaricus bisporus residues with soil and turf.[Result]Using the agaricus bisporus residues as seedling substrate was more beneficial to promote the growth and development of rice seedlings， and it can significantly reduce the plant height， increase root length， increase fresh weight and dry weight.[Conclusion]The treatment of 50% mushroom residues + 20% turf+30% nutrient soil is suitable for rice seedling substrate，which can replace the traditional soil seedling.

Key words Rice seedlings；Agaricus bisporus residues；Seedling substrate

黑龍江省自然環境優越，生產的食用菌可以達到綠色、有機食品的標準。食用菌產業發展符合黑龍江省委、省政府將綠色食品戰略作為實現“生態大糧倉”向“綠色大廚房”轉型的重要舉措。栽培食用菌產生的菌渣作為育苗基質隨著水稻秧苗移栽歸還到土壤中[1]，可以有效提高土壤有機質含量、改善土壤理化性狀、增強土壤持水保肥能力[2-3]。為此，筆者開展食用菌菌渣對水稻秧苗素質影響的研究，以期清潔和保護農村環境，促進農民增收。

1 材料與方法

1.1 供試作物 水稻品種為松粳10。

1.2 供試基質 供試基質成分為營養土、菌渣和草炭。菌渣為上一年水稻秸稈種植雙孢菇所產生的雙孢菇菌渣，經冬天低溫冷凍殺死其中肉眼可見的食用菌子實體，并粉碎后過6 mm篩。

1.3 試驗設計與方法

試驗于2016—2017年在延壽縣水稻育秧大棚內進行，共設置10個處理，對照為營養土（表1），每個處理添加0.2%水稻壯秧劑（黑龍江興農科技有限責任公司生產），每個小區試驗面積為90 m2，3次重復，隨機排列，統一管理。

1.4 測定項目

1.4.1 育苗基質營養成分。采用常規測定方法[4-5]測定各處理育苗基質的營養成分，包括堿解氮、全氮、有效磷、全磷、速效鉀、全鉀、有機質、pH、EC。

1.4.2 水稻生長期和秧苗素質。調查記錄不同基質處理水稻生長期（出苗、1.5葉期、2.0葉期、2.5葉期、3.0葉期）。并進行秧苗素質分析，包括株高、莖粗、種子根長、根冠比、百株鮮重、百株干重，計算壯苗指數，壯苗指數=莖粗/莖高×干重。

1.4.3 秧苗病害。分別于育苗后15、25 d調查不同基質處理秧苗立枯病發病株數，統計發病率，各處理調查200株。

2 結果與分析

2.1 育苗基質營養成分分析 由于原材料配比不同，育秧基質的理化性質也有所不同[6-7]，各處理理化指標見表2，其中處理③的堿解氮、全氮含量最高，分別為39.25 mg/kg和4.46 g/kg；處理⑥的有效磷、全磷含量最高，分別為22.54 mg/kg和0.39 g/kg；處理④的速效鉀含量最高，為292 mg/kg；處理⑦的全鉀含量最高，為24.8 g/kg；處理②的有機質含量最高，為154.83 g/kg；各處理的pH為5.19～5.48；處理⑥的EC最高，為2 428 μS/cm。各基質處理的理化指標均達到水稻育苗基質標準。

2.2 不同基質處理對水稻生長期的影響 從表3可以看出，水稻出苗普遍較快，4 d左右均出苗。各處理生長總體速率從快到慢依次為處理⑥、處理①、處理③、處理②、處理⑦、處理⑧、處理④、處理⑨、處理⑤、對照。出苗較快的為處理⑥和處理①，3 d出苗，并在生長到28 d時就已達3.0葉期，其他處理與這2組處理差異較為明顯，需30 d左右才達3.0葉期，生長較為緩慢。

2.3 不同基質處理對水稻秧苗素質的影響

試驗結果表明（表4），與其他處理相比，處理⑥能夠明顯提高水稻幼苗根系長度、促進根冠比、增加秧苗干鮮重。與對照相比，處理⑥株高降低了6.04%，根長增加了44.81%，鮮重增加了33.11%，干重增加了24.42%，與其他處理相比，處理⑥的水稻秧苗壯苗指數達到顯著水平。

2.4 不同基質處理對秧苗病害的防治效果

育秧基質具有減少秧苗病害的作用[8-9]，試驗結果表明，利用處理⑥基質配方培育的水稻秧苗生長健壯、莖粗、葉色濃綠、植株富有彈性、根系發達且長而白、抗病力強、立枯病發病率明顯降低（表5），與對照相比，處理⑥的發病率達到顯著水平，發病率降低了88.89%。

3 結論

（1）各原料配比不同，其營養含量也有所不同，處理③的堿解氮、全氮含量最高，分別為39.25 mg/kg和4.46 g/kg；處理⑥的有效磷、全磷含量和EC最高，分別為22.54 mg/kg、0.39 g/kg和2 428 μS/cm；處理④的速效鉀含量最高，為292 mg/kg；處理⑦的全鉀含量最高，為24.8 g/kg；處理②的有機質含量最高，為154.83 g/kg。

（2）雙孢菇菌渣可以促進水稻秧苗的生長，各處理生長總體速率從快到慢依次為處理⑥、處理①、處理③、處理②、處理⑦、處理⑧、處理④、處理⑨、處理⑤、對照。處理⑥和處理①在生長到28 d時就已達3.0葉期，與其他處理差異較為明顯。

（3）雙孢菇菌渣有益于促進壯苗，提高秧苗素質，處理⑥能夠明顯提高水稻幼苗根系長度、促進根冠比、增加秧苗干鮮重，與對照相比，處理⑥株高降低了6.04%，根長增加了44.81%，鮮重增加了33.11%，干重增加了24.42%，與其他處理相比，處理⑥的水稻秧苗壯苗指數達到顯著水平。

（4）與對照相比，處理⑥的發病率達到顯著水平，發病率降低了88.89%。

參考文獻

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