清城區火龍果種植氣候適宜性分析

彭窈 張學泰　羅瑞婷

摘要 通過統計1957—2010年清城區的氣候背景條件，結合火龍果生長適宜氣候條件進行分析，可知當地溫度、光照、降水等氣候條件基本適宜火龍果的生長。針對該地區不同季節的氣象災害（如凍害、干旱、洪澇、大風等）采取相應的防御措施，為火龍果大面積、商業化推廣種植提供科學參考，有利于開展針對性、專業化的農業氣象服務。

關鍵詞 火龍果；氣候適宜性；農業氣象；清城區

中圖分類號 S162 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2018）18-0121-03

Analysis of Climate Suitability for Planting Pitaya in Qingyuan City

PENG Yao1，2，ZHANG Xuetai3，LUO Ruiting4

（1.College of Atmospheric Sciences，Chengdu University of Information Technology，Chengdu，Sichuan 610000；2.Meteorological Bureau of Qingxin District in Qingyuan City，Qingyuan，Guangdong 511800； 3.Meteorological Bureau of Qingyuan City，Qingyuan，Guangdong 511500；4.Alert Information Publish Center of Qingyuan City，Qingyuan，Guangdong 511500）

Abstract By analyzing the climate background conditions of Qingyuan City from 1957 to 2010 and analyzing the suitable climatic conditions for the growth of pitaya， it could be known that local temperature， light， precipitation and other climatic conditions were basically suitable for the growth of pitaya.Taking the corresponding defense according to the meteorological disasters in different seasons （frost， drought， flood， wind， etc） could provide scientific reference for the largescale and commercialized promotion for planting pitaya，so as to carry out agrometeorologicalservice for plants targetedly and professionally.

Key words Pitaya；Climatic suitability；Agrometeorology；Qingyuan City

火龍果又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果，為熱帶、亞熱帶水果，原產于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，后傳入越南、泰國等東南亞國家，現在中國臺灣、海南、廣西、廣東、福建、云南等地也有廣泛種植。火龍果植株耐熱不耐寒，耐旱不耐澇，喜肥耐瘠、喜光耐陰，它含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維，還有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，醫藥、經濟、科研效益極高。鄭小琴等[1]通過分析漳州市霜凍災害及其規律，提出該地區火龍果種植的農業氣候規劃指標；谷曉平等[2]對火龍果幼苗和成齡樹寒害指標進行研究，發現其幼苗和成齡樹的枝條分別在0和-2 ℃下表現出明顯的寒害癥狀，在-4 ℃下均死亡；也有學者針對地區特色進行了火龍果種植氣候條件分析[3-6]和種植氣候區劃[7-8]?；瘕埞姟⒖鼓嫘愿?，在栽后12～14個月開始開花結果，每年可開花12～15次，從花苞到開花約25 d，謝花后約35 d果實成熟可采摘（即從花苞到果實成熟約需60 d），第3年進入盛果期，可采收20～30年，具有良好的種植發展前景和巨大效益[9]。目前火龍果在清遠市主要種植區域包括清城區、清新中南部、佛岡中南部地區，分析當地火龍果種植的氣候適宜性，有利于聯動農林部門防災減災，提高產量、優化品質。筆者以火龍果生長發育的氣候條件為研究背景，結合火龍果生物學特性，分析清城區火龍果種植氣候條件，評價當地火龍果種植的氣候適宜性。

1 火龍果生長適宜的氣候條件

1.1 溫度

溫度是影響火龍果生長發育最主要的因素。火龍果可耐0 ℃低溫和40 ℃高溫，在年平均最低氣溫高于 5 ℃的地方均可露地種植，當外界溫度為 25～35 ℃時，形成層細胞分裂處于旺盛時期，植物生長迅速。若外界溫度過高，會對火龍果花芽的形成有明顯的抑制作用，使其不能正常開花結果；若外界溫度過低，如氣溫低于5 ℃時火龍果可能出現寒害，因此火龍果經濟栽培應該在20 ℃以上的地區種植，過冷的地區栽培不但容易出現凍害，還影響果實品質，不利于商業種植?；瘕埞冢ㄒ话銥?—11月）分為育苗期、開花期、產果期，各階段適宜溫度指標見表1。

1.2 光照

火龍果屬陽性花卉，對光照要求較高，其最適宜的光照強度應超過8 000 lx，良好的光照條件是火龍果生長發育的必要條件。如果長時間處于集中的高強度光照環境下，會使比較老熟的枝條累積的溫度得不到散發，嚴重者會導致其日光灼傷，此時應當對火龍果進行遮陰栽培；如果光照條件不足，如光照強度低于2 500 lx時，火龍果無法得到充足的能量，會影響其正常開花。

1.3 水分

火龍果一般被認為是耐旱的作物，但這只是指其耐旱機制，水分仍是作物快速、健康生長的必要條件[5]。水是光合作用的必要原料，適宜的水分供給是作物形成產量的基礎。火龍果種植區域的空氣濕度應保持在60%～80%，每棵植株每3 d應保證有0.5 kg的水分攝入。若環境條件過于干旱，植株缺水，容易進入休眠狀態，導致其停止生長；若環境條件濕度過大，植株含水量過多，容易引來紅蜘蛛或誘發一些生理病害，不利于其生長發育。因此，在培育過程中提供適宜的水分環境，保證高效的水分攝入，并控制植株含水量，可以為火龍果的生長提供有利條件。

2 清城區火龍果生長氣候適宜性分析

清遠市清城區位于廣東省中部、北江中下游地區，其地勢大體上自東北向西南傾斜，兼有山區、丘陵與平原等地貌。清城區屬于以中亞熱帶氣候為主的濕潤性季風氣候，一年四季均受季風影響。近年來清城區火龍果產業不斷發展，帶來了巨大的經濟效益，在此從當地溫度、光照、降水等方面分析火龍果種植的氣候適宜性。

2.1 溫度

溫度是影響火龍果種植的主要因素。清城區總體氣候溫暖、熱量豐富。通過統計數據可知，1957—2010年清城區平均氣溫呈波動上升趨勢，最冷年為1984年（年平均氣溫20.9 ℃），最暖年為2007年（年平均氣溫22.7 ℃）。近54年平均溫度為21.8 ℃，四季平均溫度均呈遞增趨勢，秋、冬季增溫明顯，春、夏季增溫趨勢較為平緩，年平均高溫天數明顯增加，年平均低溫天數則有所減少（表2）。由圖1可見，1957—2010年清城區年內逐日平均溫度呈單峰型（峰值一般出現在7—8月）。3月上旬日平均溫度逐漸上升穩定在15.0 ℃以上，即進入火龍果育苗期，可以扦插育苗；5月上旬日平均氣溫逐漸上升穩定在25.0 ℃以上，即進入開花產果期；10月上中旬日平均氣溫降至25.0 ℃以下，溫度條件不能滿足火龍果開花產果的需求，產下最后一批果后逐漸進入植株休眠期[10]。由此可初步認為，清城區火龍果種植生育期為3—11月，而開花產果期為5—11月。

從上述溫度及能量條件看，清城區溫度條件可以滿足火龍果生長發育的需求，但可能存在極端高溫或低溫，給其生長發育帶來一定影響。因此，想要在當地大面積種植火龍果，應在溫度異常時采取一定的保護措施。

2.2 光照

1957—2010年清城區年平均日照時數為1 692.3 h，最多日照時數2 053.3 h（2004年），最少日照時數1 340.8 h（1997年）。全年除了早春（2—4月）易出現陰雨天氣使日照較少外（每月60～80 h），其余月份日照時數較為充足，其中火龍果生育期（3—11月）的平均日照時數達1 342.9 h，占年平均日照時數的79.4%，峰值出現在7—8月。

清城區的光照較為充足，能夠滿足火龍果生長發育的光照需求，只要在特殊連陰天氣主要采取防凍保暖措施，火龍果植株便可以得到良好的生長。

2.3 降水

1957—2010年清城區年降水量平均為2 155.0 mm，最多降水量3 089.6 mm（1983年），最少降水量1 476.4 mm（2004年），日降水量≥0.1 mm的年降水日數在135～213 d。受冬季風、夏季風交替影響，年降水量呈單峰型，峰值一般出現在5—6月（圖2）；降水主要集中在4—9月（華南前、 后汛期），期間月平均降水量1 813.2 mm（占全年降水量的84.1%），其中5—6月降水量達到峰值，月降水量平均為399.6 mm；降水量最少的月份為12月，僅為34.9 mm?；瘕埞冢?—11月）時需水量大（多年平均降水量1 986.3 mm，占全年降水量的92.2%），期間天氣漸轉炎熱、晝夜溫差變大；休眠期（12月—次年2月）降水量少（多年平均降水量僅為168.7 mm），此時植株生長緩慢，蒸發量少，對水分需求少，少雨期正值低溫期，有效地減少植株田間積水爛根。

清城區干濕季分明，其降水量與時間分布可以滿足火龍果生育期需水，但降水集中期易發生洪澇災害，因此種植火龍果需完善園地的排水設施。

3 火龍果種植中的氣象災害和生產對策

3.1 高溫和低溫凍害

通常在溫度低于 10 ℃或高于38 ℃時火龍果會停止生長，以植物特有的短暫休眠來進行抗逆；若植株長時間處于5 ℃以下，幼芽、嫩枝容易被凍傷或凍死，處于0 ℃以下則老枝也可能被凍死。當外界溫度恢復12 ℃以上、35 ℃以下時，植物將打破休眠狀態。

清城區全年≥35 ℃的高溫天氣主要出現在7—9月，年平均高溫天數為15 d，2008年7月28日的極端高溫達39 ℃?；瘕埞麑Ω邷氐目剐詮?，但長期處于高溫環境下容易造成生長受阻和枝條干枯脫水。夏季遇高溫天氣時，在根系附近加蓋稻草、秸稈等物質，可以保持土壤水分，降低根系層溫度；使用一些有機質來增加土壤耕作層深度，可以培養深層根系以加強水分吸收能力；由于日間氣溫較高，水分散失快，加上根系在日間高溫環境下基本處于罷工狀態，因此水分補充應安排在傍晚之后，以促進水分吸收。

≤5 ℃的低溫天氣主要出現在12月—次年1月，極端最低氣溫-6 ℃（1957年2月11日），1971年1月出現9 d連續低溫；火龍果對低溫的抵抗性較差，冬季極端低溫天氣過程造成的寒害常成為火龍果產業化發展的主要限制因素。寒害是指熱帶、亞熱帶植物在冬季生育期間受到一個或者多個低溫天氣過程（一般在0～10 ℃，有時低于0 ℃），導致減產甚至死亡的一種農業氣象災害[11]。一級寒害（輕微）指標為：日最低氣溫2～4 ℃持續3 d以上或日最低氣溫為0～2 ℃持續1～3 d；二級寒害（中等）指標為：日最低氣溫0～2 ℃持續4 d以上；或最低氣溫-2～0 ℃持續1～3 d；三級寒害（嚴重）指標為：日最低氣溫-2～0 ℃持續4 d以上；四級寒害（極重）指標為：日最低氣溫低于-2 ℃持續1 d。清城區的寒害多出現在12月—次年2月，1957—2010年共出現一級寒害27次、二級寒害1次、四級寒害1次。隨著冬季的不斷深入，火龍果陸續進入休眠期，如冬芽無法及時老熟，將不能抵御冬季低溫天氣，極易產生凍害。在特殊的低溫年份，可適當采取一些保暖措施，如覆蓋塑料膜防凍，以減少有效輻射和植株散熱，提高土壤溫度；施加腐熟有機肥，保護根部不受凍害的同時，有利于早春及時供給樹體營養，增強越冬能力；提供人工照明，為植株進行額外增溫[3]。

3.2 干旱

火龍果雖然有著極強的耐旱能力，但是適當的水分仍是其生長發育的重要條件，一般要求土壤中的相對含水量在70%～80%。清城區以春旱和秋旱居多，由于火龍果主根不明顯，當日光強烈、氣溫過高、久旱少雨時，土壤的水分容易被消耗，導致植株缺水進入休眠狀態，并出現生長停止的現象，嚴重時甚至發生凋萎或者枯死的現象[12]。應當在火龍果園區做好蓄水引水工程，采用噴灌、滴灌等節水灌溉技術，為火龍果種植提供充足的水源；在降水偏少、環境干旱時，用稻草、稻糠等來覆蓋地表，或蓋遮陽網降溫，抑制土壤水分蒸發。

3.3 澇害

相對于較強的抗旱能力而言，火龍果對澇害的抗性不強。清城區降水資源豐富，在汛期常出現突發性、大規模強降水，在春季常出現連續低溫陰雨天氣。多雨天氣時火龍果植株根部長期積水，可造成根系腐爛，誘發各種病害，降低座果率，甚至導致其死亡。為防御澇害對火龍果生長發育的不良影響，要做好園地的排水設施建設，同時搭建大棚擋雨，防止土壤含水量過大，使根系較好地通風透氣，避免爛根[13]。

3.4 大風、臺風

清城區曾在2007年6月3日出現25.6 m/s（10級）陣風，大風會導致棚架損壞甚至崩塌，使火龍果出現嚴重斷枝。夏季天氣復雜、強對流天氣劇烈，對火龍果正常生長發育是巨大的挑戰。廣東臺風汛期為7—9月，恰逢火龍果的開花產果期，此時除了大風影響，還有大量的強降水，從而產生洪澇災害，損害火龍果根系。在臺風發生概率1年接近5次或以上的地區，火龍果種植十分困難[4]。清城區雖然不屬于沿海城市，但是由于臺風路徑的不穩定性和臺風大范圍外圍云系，在臺風期間常有明顯的風雨影響，給當地火龍果種植帶來巨大威脅。

4 小結與討論

（1）火龍果為一次投入、多年收益的多年生植物，清城區火龍果種植生育期為3—11月，而開花產果期為5—11月，與各地火龍果生育期大致相同。

（2）火龍果耐熱不耐寒，清城區溫度條件總體滿足種植需求。夏季常出現長時間高溫干燥天氣，需做好降溫散熱及灌溉措施；冬季常發生寒害，需采取保暖增溫手段以防御極端低溫天氣。

（3）火龍果喜光耐陰，對光照和熱量要求高，清城區多數月份日照時數充足，但早春易出現連續陰雨天氣，此時需要人工照明、增加熱量等。

（4）火龍果耐旱不耐澇，較強的耐旱能力一般指其耐旱機制，適當的水分仍是生長發育的重要條件。當日光強烈、氣溫過高、久旱少雨時，土壤的水分容易被消耗，導致植株缺水而進入休眠狀態甚至凋萎或者枯死；清城區總體降水資源豐富，多雨天氣時火龍果植株根部長期積水，影響其生長發育。根據園區旱澇情況，針對性采取作物防御措施。

（5）清城區夏季天氣復雜、臺風活躍、多強對流天氣，常有明顯的風雨影響，給當地火龍果種植帶來巨大威脅，應提前做好園區建設和植株加固等措施。

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