人參果的栽培技術

魯曉琴

[摘 要]本文以民樂縣自然資源生長環(huán)境特點對人參果的品質(zhì)及栽培技術包括扦插繁殖、種子繁殖、撫育管理，整地施肥、苗木定植、田間管理、溫度調(diào)控、植株調(diào)整、花期管理、采收、病蟲防治等內(nèi)容進行研究以供參考。

[關鍵詞]人參果；繁殖；栽培

[中圖分類號]S641 [文獻標識碼]A

1 人參果生長環(huán)境的要求

人參果屬于半耐旱植物，以田間最大持水量的60%-80%為宜。人參果對土壤適應性廣，要求不嚴，但以土層深厚、排水良好、富含有機質(zhì)的肥沃土壤為好。人參果既喜肥又耐肥，對營養(yǎng)元素的吸收量的順序是：鉀>氮>鈣>磷>鎂。

2 品種

主要有：長麗、大紫。

3 人參果的栽培技術

3.1 扦插繁殖

（1）人參果發(fā)生側(cè)枝多，扦插簡單，易成活。

（2）選擇地勢高、平坦、土壤肥沃、疏松、近幾年未種過茄科作物的地塊作苗床。

（3）扦插時最好選擇30厘米以上、粗壯柔嫩、無病蟲害的枝條。枝條選好以后剪成12厘米長的小段，去掉葉片，留下葉柄。冬季扦插時枝條僅入土3-5厘米即可，插條可適當縮短。要隨剪隨插，成活率才高。為促進枝條生根，枝條下端應剪成斜面，并在50-200微升∕升萘乙酸或吲哚乙酸中快速蘸一下枝條下部的1∕3段。扦插時要先澆足水，然后扦插。全部插完后，要普遍撒一層細土，以防止土壤水分蒸發(fā)。

（4）溫度過高過低都不利于根和新枝萌發(fā)。

3.2 種子繁殖

人參果一年四季都可播種。在露地條件下，以春季最為適宜。秋季雨水多，應采取遮蔭防雨措施。

插前應浸種催芽，當10厘米地溫穩(wěn)定到12℃以上時即可播種。播種后溫度白天保持25-28℃，夜間不低于15℃，高溫時節(jié)育苗要嚴格控制溫度不超過28℃。在澆足底水的前提下，出苗前一般不澆水，出苗之后再根據(jù)土壤水分狀況適度澆水。在底肥充足的情況下，苗期一般不再施用化肥，可以葉面噴肥。當種子拱土時，撤去覆蓋物，并在床面撒一層細土，以加強保濕，增加土壓力，減少戴帽出土。

4 撫育管理

4.1 整地施肥

每667平方米施入充分腐熟的農(nóng)家肥8000-10000公斤，將有機肥的1∕2普施地面，深翻，使肥與土充分混勻。按栽培行距開溝，把其余的有機肥，再加上磷酸二銨30-40公斤，鉀肥20-30公斤混合施入溝內(nèi)，充分與土拌勻，澆水填土起壟。采用80-100厘米×40-50厘米的大小行栽培，壟高15厘米左右。溫室栽培還可以用高畦，畦面上寬60-70厘米，深15-20厘米。在畦中間最好也開灌水溝，畦面鋪地膜，在高畦上形成膜下暗灌的形式。

4.2 定植

定植時的溫度指標是：最低氣溫不低于5℃，10厘米地溫穩(wěn)定在12℃以上級。栽苗前2天澆水，以便起苗不散坨。起苗時盡量保全根系，并先莖粗、節(jié)短、無病蟲害的健壯苗定植。

4.3 田間管理

4.3.1 溫度控制。人參果喜溫，但怕高溫，栽培期間的溫度管理往往因不同季節(jié)、不同天氣、不同生育期而不同。冬茬日平均氣溫降到16℃左右時，要扣上塑料薄膜，10℃以下時夜間要加蓋草簾。扣膜初期白天要注意放風，掌握白天15-25℃，最高不超過28℃；夜間15-10℃，最低不低于5℃。

4.3.2 追肥和澆水。土壤肥沃、基肥充足時，坐果一般不追肥，追肥過早極易造成植株徒長。第一穗果有核桃大小時開始追肥澆水，以促進果實迅速膨大。每667平方米追施硝酸銨或磷酸二銨20-25公斤。一般每結(jié)1穗果就要追1次肥。天氣暖和后，可順水沖人糞2次，每次每667平方米用1000公斤。在開花結(jié)果期間，應多次進行葉面噴肥。進入結(jié)果期之后，人參果不斷開花結(jié)果，對水分的需要量也迅速增加，應增加澆水次數(shù)，保持地面濕潤。

4.3.3 植株調(diào)整。人參果的發(fā)枝力極強，若任其自然生長，會形成強大的株叢，枝條過密通風透光不好，影響花芽分化和開花結(jié)果。插架和綁蔓，用竹竿搭成1-1。5米的三角架或四角架，把莖蔓有規(guī)律地吊綁在架桿上，一般地結(jié)一個穗果綁一道蔓。

4.3.4 修剪整枝。一般情況下，每株留主枝2-4個，種植密的留2個，稀的留3-4個。前期一般不留側(cè)枝，到生育中期可適當留1-2個側(cè)枝。這樣每株可能有4-8個側(cè)枝。在結(jié)果期每隔10-15天修剪1次，及時掰去多余的枝條，選擇好的枝條用來扦插，其他可作飼料。

4.3.5 保花保果，疏花疏果。人參果能自花授粉，它每個花穗的花數(shù)為8-10朵，一般把每個花穗先開的4-5朵花留下，其余的去掉。為了提高坐果率和加快果實發(fā)育速度，需用生長調(diào)節(jié)劑進行處理。在開花當天或開花后1-2天用15微升∕升的的2，4-D蘸花。應先疏花，后蘸藥，來不及疏花的要疏果，每穗留3-4個果為宜。

5 人參果采收

人參果的幼果為淺綠色，當果實膨大到一定程度，表面出現(xiàn)紫色條紋時，果實已達七八成熟，若做菜熟食，此時可以采收。作水果則需要完全成熟，完全成熟時果皮呈金黃色，并有紫色花紋。適時采收有利于上部開花坐果，若有特殊需要時，成熟的果實可在植株上垂掛2-3個月不落。

6 病蟲害防治

人參果抗病力極強，一般不會發(fā)生病害，若遇連續(xù)雨天會發(fā)生輕微的疫毒病，可噴施多菌靈或甲基托布津防治。蟲害主要是紅蜘蛛和薊馬，可用2000倍的克螨特和1500倍的殺滅菊。蟲害主要是紅蜘蛛和煙薊馬，可用2000倍的克螨特和1500倍的殺滅菊酯防治。人參果對樂果比較敏感，嚴禁使用。

[參考文獻]

[1] 陳健，管其寬編著.人參果栽培種植防治技術資料匯編[M].金盾出版社，2011.