農產品質量安全的消費者行為研究

葉建紅

摘 要：在我國農業(yè)和農村經濟不斷發(fā)展的過程中，農產品質量安全是較為重要的戰(zhàn)略性調整措施。其能有效提高農產品的國際競爭力，使農產品出口得到擴大，進而確保農民的收入。本研究就對農產品質量安全的消費者行為進行探討分析。

關鍵詞：農產品；質量安全：消費者行為

文章編號：1004-7026（2018）04-0008-01 中國圖書分類號：F322；F224 文獻標志碼：A

1 消費者對農產品質量安全的消費行為分析

在對消費者的農產品質量安全消費行為進行分析的過程中，消費者在購買同一件產品的時候，更多的會選擇純天然、價格偏高的綠色產品。但是也有消費者更愿意購買施用了無機肥、價格較為便宜的人工培育食品，當然，也有消費者能同時接受價格較低、營養(yǎng)較低的人工培育食品。

將綠色天然農產品以及人工培育農產品消費情況進行比較的時候，有很多消費者認為天然農產品的營養(yǎng)要比一般的人工培育農產品要高很多。也有消費者認為人工培育農產品的價格沒有天然農產品的價格高，還有消費者認為不太信任人工培育農產品，擔心產品有較多的激素。

在分析消費者對農產品質量安全基本常識掌握情況的時候，對其有全面掌握的消費者數量較少，很多消費者都只是了解很少一部分的農產品質量安全基本常識。也就是說，消費者并不會主動去獲取相關方面的知識，很多都是抱著無所謂的消費形態(tài)，在加政府沒有切實履行自己的職責，沒有做好農產品質量安全的宣傳工作，這些都是造成農產品質量安全事件不斷出現的因素。

消費者對農產品質量安全監(jiān)管評價所持態(tài)度分析。在對農產品質量安全的監(jiān)管和保障方面的工作，并不僅僅是生產者或者政府某一方面的職責，這是整個社會的職責，盡管消費者是以客體的身份在享受社會勞動成果，但是消費者也是監(jiān)督的主體。分析消費者對我國農產品質量安全檢測標準以及檢測系統(tǒng)態(tài)度，大部分消費者都認為農產品質量安全監(jiān)管評價系統(tǒng)不夠完善，沒有實際作用。所以盡管政府制定了一系列的條例法規(guī)，但是沒有將法律法規(guī)具體落實，難以提高農產品的競爭力。

2 農產品質量安全水平提升的具體策略分析

首先，應該對農產品的質量安全方面的知識進一步加大其宣傳力度，從而促使消費者對農產品的質量安全的普及范圍得以不斷擴大。在這一工作環(huán)節(jié)中，我們應該主要針對消費者中認知度較低的那些群體，使基本的農產品質量安全知識成為他們生活中的應知應會，以促使消費者對農產品質量安全的認知度得到有效的提高，同時引導消費者理性消費，避免因為農產品質量安全事故發(fā)生，造成消費者產生不良的農產品安全消費心理。

其次，應該做好對農產品生產基地、農貿市場等的監(jiān)督管理工作。在農產品生產和銷售場地對接方面的工作應該加大力度，提高農產品標準化生產執(zhí)行力度，并且實行農產品質量安全的追溯措施，確保能從源頭上實現農產品生產銷售的安全化。

其次，應該把做好監(jiān)督管理工作的重心放在對農產品生產基地、農貿市場等主陣地上。著力加大對農產品生產的監(jiān)管以及農產品銷售場地之間相互對接方面的工作，并著力提高農產品標準化生產的執(zhí)行力度，嚴格實行農產品質量安全的追溯措施，確保從源頭上實現農產品生產銷售的質量安全化。這樣，當消費者在進行農產品購買的時候，其主要的消費場所便成了農貿市場。

最后，必須及時引導消費者進行認證農產品的購買，還應該做好對農產品的相關補貼工作。農產品的認證在農產品的生產過程中對生產條件有著較高的要求，這就勢必加大了其所需要投入的資金和技術含量等。這樣，就無形中提高了農產品的價格。因而被認證的農產品通常都比沒有經過認證的農產品的價格自然會高出很多。據此，各級政府部門就應該加大對認證農產品生產加工企業(yè)以及個人等的政策、資金方面的扶持力度，同時還要加大農產品規(guī)?；a基地建設的力度。再者，還要與超市和農貿市場等消費場所的管理人員進行溝通核算，還需要在農產品的入場管理費用方面予以最大化的降低。力爭使農產品的流通成本以及管理成本得到適當的控制，以此來確保消費者能購買到被認證的農產品。

結束語

為了能提高農產品質量安全水平，應該以消費者的實際需求為出發(fā)點，將市場作為提高農產品質量安全的導向，要切實做好生物技術以及農業(yè)技術等的創(chuàng)新工作，以此來使農產品的競爭力以及質量得到有效的提高，使生產成本得到控制，同時降低生產成本，將高產、優(yōu)質以及高效生態(tài)作為農業(yè)生產目標并且能在企業(yè)生產過程中肩負其主要的社會責任。再者，相關農產品質量安全監(jiān)管部門還應該提高農產品安全科技水平，完善農產品安全標準體系，建立正確有效的農產品安全管理體制，完善我國農產品認證體系。

參考文獻：

[1]姚潔.消費者行為對農產品質量安全追溯體系的影響[J].科技風，2015，（9）：212.

[2]張麗仙.農產品質量安全問題中的消費者行為[J].學理論，2015，（29）：82-83.