從遺傳角度審視繁育過程中的熱應激

韓浩月

在本系列文章中，我們將從不同的角度審視熱應激的問題。Steve McOrist獸醫已經在上一篇文章從獸醫角度探討了熱應激問題，本文則將從遺傳的角度對熱應激進行解讀。那么我們應如何通過選擇正確的豬種來緩解熱應激呢？

中圖分類號：S815 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2018）06-0004-03

豬的耐熱性可以定義為動物通過體溫調節應答來減輕熱應激對其生理系統影響的能力，也可以看作是豬在熱應激狀態下維持其生產水平的能力。

養豬生產系統中可能會出現以下三種類型的熱應激：

● 慢性熱應激：熱帶國家等炎熱氣候地區；

● 短期熱應激：溫帶地區夏季的兩或三個月內；

● 急性熱應激：急劇高溫天氣情況下產生的熱應激。

動物對熱應激的反應會根據熱應激的持續時間和強度而變化。熱應激會改變豬的一些代謝過程，這些過程會對豬的生產性能、健康和福利產生不利影響，從而降低養豬生產的盈利水平。出于多方面原因的思考，人們在未來的豬育種計劃中應加入熱應激性狀的選育。

● 全球市場

豬育種正逐漸成為一項國際性業務，主要育種組織會針對不同的生產環境提供不同基因型的豬種。此外，超過50%的生豬在炎熱氣候（如南美、南亞和東亞）下飼養，我們預計未來生豬在炎熱氣候地區飼養數量的增長速度將高于在溫帶地區的養殖量增加情況。

● 提高靈敏度

越來越多的證據表明，當豬的生產和繁殖性能得到提升時，其對環境的適應性將降低。

● 熱應激的遺傳變異性