貳仟金 法式新裝

日前完成重新設計的高端中餐廳會所貳仟金是設計師Thomas Dariel的新作，也是雙方的第二次合作。餐廳主理人之一Lucy在四年 前找到了Thomas，她欣賞他對設計的熱情及想法，雙方在之后的合 作中建立了深厚的信任。4年之后，貳仟金計劃重新設計，與他合作 自然而然?！癟homas經常有一些跳脫出框架的想法，總讓我驚喜萬 分”在第一次合作時，Lucy對Thomas利用粗細不一的線條裝點空間、 宛如水墨畫軸的天花板設計等做法感到驚艷。在這次合作期間，雙 方的默契使得工作更加順利。

關于這次的重新設計，Lucy告訴Thomas她的需求是一家高端中 餐的多功能餐廳及會所，“Thomas的設計能為一家中餐廳點出亮點， 并且符合我們對高端設計的需求”。Lucy指出貳仟金的目標客戶是擁 有國際視野的消費族群，Thomas所具備的中法雙重背景恰好能把中 西融合的精神演繹出獨特風格。此外，以掌握色彩而著名的他也在 這里交出了一份精彩的成績單，“相較于上一個設計，這次我有意選 擇更為低調、優雅、摩登的色彩，譬如湖水藍、古典綠、白色……搭配 出成熟雅趣的整體感覺?！盩homas這么說道。“客戶知道他們要什么， 不要什么。相互信任很重要，但這不代表客戶會買單我的所有設計， 一切還得是結果論的?！盩homas直白又打趣地說?！岸喙δ芸臻g的需 求”是最大的挑戰，相互能打通的空間，關起門來又各有格局，以整 體的經典法式優雅風格為底，每個包間有意大利、英式等不同風格 的表達，同時在壁紙、家具、色調搭配上又能感受到設計師獨特而幽 默的設計手法。貳仟金新裝登場，除了令人耳目一新的空間，菜式也 做了全新調整，主打地道的中式江南菜，搭配創意而頗具美感的擺 盤，經典上海早點、招牌菜瑤柱鴿湯燉海螺、蟹肉黃燜花膠以及自制 酸湯東星斑等美味都不在話下，更勝窗外醉人的外灘美景。

本頁 l.頗具私密感的包廂，在顏色上選用 更沉穩的深色系，用些許金屬和亮色點 綴。2.餐廳內除了特別的定制家具外，也 有Maison Dada的部分新品。3.餐廳主理 人之一Lucy（左）與室內設計師Thomas Dariel。4.不規則的立體雕刻吊頂讓空間 具有更多層次。