怒江核桃提值增效發展探究

徐艷梅

摘 要 怒江州的核桃種植面積廣，掛果量不高。為促進核桃掛果率的增長，通過對核桃提質增效示范項目實施，探究當地核桃提質增效的重點與難點，加快核桃提質增效的科技成果轉化，科技與經濟的緊密結合，促進核桃種植的優勢特色農業產業化發展，增強農民依靠科技提高核桃種植增收致富的能力。

關鍵詞 怒江核桃；提質增效；思路探究

中圖分類號：S664.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.11.061

1 怒江核桃產業發展環境

核桃是云南高原特色農業的支柱產業之一，其種植規模、產量居全國第一。核桃屬于喜溫、喜光、喜肥樹種，適應性廣、抗逆性強，對環境條件土壤酸堿度要求不嚴，抗旱耐瘠。在怒江州這樣交通不便的山區，發展經濟核桃特別適宜，已成為促進農民增收的重要產業，而科技需要發揮其重要的引領支撐作用。云南省2012年林產業總產值1 587.49億元，其中：第一產業總產值607億元、第二產業總產值809.43億元、第三產業總產值171.06億元。林產業也成為了云南省的支柱產業之一而快速發展起來，核桃經濟林木種植面積和產量已居全國之首。

核桃是云南省“十二五”林業產業結構，發展林業九大產業的預期目標及發展任務之一。在怒江州，核桃是重要的干果和木本油料樹種種植品種，在境內已有200多年栽培史。怒江的四個縣市29個鄉鎮均有栽培，分布于1 100～2 900 m。面積突破13.3萬hm2，94%為山地種植，而其產量有待提高。怒江州泡核桃主要栽培品種有漾濞核桃、瀘水1號、新疆核桃、早實核桃、薄殼山核桃[1]。為使怒江核桃提質增效，從云南怒江的核桃種植環境、怒江核桃種植增效的方法進行探究，并在怒江州各縣進行試點周期為三年核桃提質增效種植。

2 怒江核桃產業發展中存在的問題

怒江州核桃近年來取得快速發展，從2010年開始核桃種植開始了大力推廣與發展。但核桃的產值與其面積相比極其不對稱，單位面積產值遠遠低于其他經濟林果。核桃產業在發展過程中面臨一些比較突出的問題，1）部分地區種植核桃環境、氣候條件受限，選育品種不適宜，出現種植核桃掛果量少，掛果推遲情況；2）種植不規范，栽植成活率偏低，管理粗放；3）新種植核桃基地普遍存在栽植密度過大的現象，與云南核桃生物學特性不相符，造成核桃提前郁閉。通風透光條件較差，造成產量低、病蟲害嚴重[2]；4）林農掌握的種植技術不夠，栽培管理知識少，管護意識淡薄，對核桃產業缺乏信心。針對怒江州核桃產業發展中存在的問題，進行核桃低產原因調查，開展核桃品種改良及有針對性的加強核桃栽培管理等技術措施，對怒江州核桃進行提質增效，促進怒江州核桃增產、增收，推動核桃技術進步。

3 核桃樹對環境的要求

3.1 海拔

怒江州位于北緯25.89°～27.73°，在緯度較低的地方，核桃一般分布在海拔800～1 800 m；在緯度較高的地方，核桃分布的海拔范圍也較大，在海拔1 000～2 800 m；在瀾滄江流域等地，核桃分布海拔在900～3 200 m，其中，以海拔1 800～2 200 m范圍內的核桃生長長勢較好，發育正常，病蟲害少，產量高，質量好；海拔低于1 400 m，長勢較差，病蟲害尤其是金龜子和刺蛾為害較重；高于海拔2 500 m，生長較差，經常受凍害影響，樹長勢弱，結果很少而且質量差。美國薄殼山核桃在怒江適宜種植海拔800～1 700 m的地方。

3.2 地形

核桃屬陽性樹種，喜光，適宜生長在北風向陽的地方。核桃種植一般在山坡中部和下部的比上部的好；生長于陽坡、半陽坡上比陰坡好；緩坡的比陡坡的好；箐邊和溝洼地區的比山梁上的好。根據核桃提質增效種植的調查，兩株生長狀況大體相同的泡核桃樹，一株生長在陽坡，另一株生長在陰坡，而產量卻相差1倍。

3.3 土壤條件

核桃在肥沃和瘠薄的土壤上都能生長，對土壤的適應性強，在丘陵、山地、平川，只要是土層較厚，排水良好的地方都能生長。在怒江州種植核桃，不適宜種植在離散的砂土、黏重和石塊過多過大的地方，其他質地的土壤均可種核桃。核桃適宜種植的土壤類型主要有紅壤、棕壤、紫色土壤等。以土層深厚，土壤濕潤，有機質含量高，土質肥沃，理化性質好，保水、排水均良好的砂質壤土最理想。當地核桃多在中性到微酸性的土壤上生長，pH值5.5～7.5。核桃樹喜肥，在各種養分滿足的情況下，能正常生長、發育和結果，反之就會形成“小老樹”或連年枯梢，不能形成產量[3]。要根據核桃的需肥量施肥，一般情況下，增加土壤有機質含量可促進核桃生長、發育和結果。同時核桃樹還喜鈣，在石灰土壤上生長也較好。

4 核桃種植提質增效的方法

4.1 品種原因導致低產的地塊

對部分結果不良、品質較差核桃樹進行高接換優。高接品種選用瀘水1號核桃或在當地表現豐產優質暢銷的優株，在核桃休眠期采集木質化程度較高的枝條進行蠟封（蠟溫為100～110 ℃）處理后放在干燥、遮陰、通風處保存。在2月上中旬至3月上旬，采用蓄熱保濕嫁接法進行改接。嫁接后及時疏除砧木萌蘗，嫁接成活后，5—6月松綁，當接芽新梢長達30～40 cm時，并及時在接口處綁設支柱引綁新梢，以防風折。

4.2 立地條件差，管理粗放的地塊

在土壤條件較差、水土流失嚴重的地塊，需修筑梯田或挖魚鱗坑等，結合種植綠肥作物，改良土壤，控制水土流失，達到儲水保土。在此基礎上，每年進行土壤深翻、拓寬樹盤活土層，改善根系生長條件。土壤深翻時，根據情況施入有機肥或壓綠肥。對于樹齡較大、立地條件較好、放任多年的核桃樹，如果栽植過密，導致郁閉，應適當砍伐或修剪，調整棵距和樹體結構，改善光照條件，培養合理的結果枝組，達到立體結果[4]。同時，加強土壤肥度和濕度管理，可增厚活土層，并控制病蟲害，達到高產優質的目的，具體措施如下。

4.2.1 修剪

疏除樹冠內部的過密的骨干枝、細弱枝以及生長部位不當的枝條，改善通風透光條件。同時，采用拉枝等手段，充分利用樹冠內堂，培養各種結果枝組，達到高產、穩產、優質的目的。

4.2.2 施肥

施肥除根施外，還可葉面噴施，方法簡單易行。常用肥料有0.2%～0.5%尿素、0.3%～0.5%磷酸二氫鉀、0.5%～1.0%氯化鈣、0.5%～1.0%硝酸鈣、0.2%～0.3%硫酸鎂、0.2%～0.3%硫酸亞鐵等，多種混合噴施濃度一般不超過1%。

4.2.3 植物生長調節劑

除通過施肥、修剪等技術措施使其高產、穩產、優質外，還可使用植物生長調節劑。多效唑具有抑制和延緩生長，縮短節間，促進花芽分化等作用。多效唑可以土施也可以噴施。土施多效唑以控制樹冠擴大為主要目的，宜在秋季和早春施用；以促進結果和繼續擴冠兼顧，宜在新梢生長至10～20 cm時施用。施用方法是在樹冠投影內開多條淺溝，將藥兌水后澆勻覆土。

4.2.4 病蟲害防治

以預防為主，首先通過加強栽培管理合理掛果量等增強樹長勢，提高樹體的抗病、抗蟲能力。根據樹體大小，栽植間距、水量等具體情況，多采用深翻樹盤，清除枯枝落葉和雜草、捉成蟲、挖蟲繭等農業生物防治措施，盡量少用農藥，保證綠色生態，同時以免大量殺死蟲害天敵。

4.3 嫁接

嫁接提質增效，嫁接可縮短育苗時間，可提高工效和成活率，從而提高經濟效益，常用的嫁接方式有以下幾種。1）掘苗嫁接。操作速度快，工效高，成活率高，但培育時間長。方法是挖起砧木，嫁接好后排入土里，切斷根不易產生傷流，但砧木須培育1年，需用1年時間嫁接。2）芽砧苗嫁接。用種子催出芽苗就嫁接，工效高，成活率高。此嫁接的方法所需育苗時間短、操作簡單。核桃嫁接方法一般有劈接、插皮接、方塊芽接、雙舌接、切接、插皮舌接、腹接等。多采用劈接、雙舌接、切接、腹接。切口以2～3 cm長為宜，用塑料綁條綁緊，傷口不要外露。穗條處理在12月枝條未萌動時采收穗條，采收后，用1份蜂蠟與10份石蠟混合后加熱，當蠟溫在110 ℃時進行封穗。封好的穗條貯藏在有一定溫度的紙箱內，并放置在背陰、潮濕的地方或用含一定水分的鋸末保存。砧穗愈合過程分為5個階段，即接后5日內未產生愈傷組織，接后5～7日內開始產生愈傷組織開始連接，接后15～20日形成層開始分化并連接，20日以后輸導組織開始分化并連接。接穗通過砧穗間的輸導組織，獲取充足的水分和礦物質供應，獲得成活。

5 怒江州核桃提質增效發展思路

5.1 加強核桃種植技術培訓

提質增效技術培訓包括核桃良種選育和豐產栽培方法、核桃高效嫁接技術、配方施肥技術、整形修剪技術、植物生長調節劑應用、病蟲害防治技術等，通過培訓達到提高怒江州泡核桃種植戶的核桃種植及管理水平，最終提高核桃的品質和種植效益。

5.2 加大基礎設施建設力度

怒江州的核桃樹地多種植在山高坡陡處，交通極為不便，這給加大培訓力度帶來一定的不便，即使豐產，運輸成本過高，不利于產業發展，政府需要加大投入力度完善基礎設施修路搭橋。

5.3 通過爭取項目實施核桃提質增效

通過項目的安排更好地整合省、州、縣、鄉各級部門的技術和資金力量，加快核桃提質增效科技成果的運用，做大做強怒江州核桃特色產業，促進核桃提質增效技術與經濟的緊密結合，進一步推動怒江州核桃產業結構的調整，促進核桃產業化發展，增強農民依靠科技增收致富的能力。

5.4 根據“五位一體”立體農業創新思路，做大做強核桃種植產業

怒江是一個高山峽谷地區山地核桃種植面積94%以上，根據這一特點，提出了“五位一體”的農業發展思路，根據這一思路，可以在核桃樹種植的基礎上，同時樹上種植石斛、林間養蜂、林下種植魔芋或野生菌等，適合時飼養家禽等。這樣最終達到核桃種植提質增效的目標。

參考文獻：

[1] 怒江州科技情報研究所.怒江州核桃提質增效示范推廣開展工作總結[Z].2016.

[2] 怒江州林業局怒江州技術推廣站.怒江州泡核桃提質增效技術手冊[Z].2014.

[3] 怒江州科學技術局.怒江州核桃提質增效～培訓手冊[Z].2015.

[4] 怒江州科學技術局.馬吉鄉2018—2020年農業產業結構調整三年行動計劃[Z].2018.

（責任編輯：趙中正）