The Peacock Room 時髦韻味

走進孔雀廳（The Peacock Room），就能感受到它想表達的那種東方審美。今天，“東方風格”已經跨越了地理的限制，成為全球視野中的一抹旖旎。孔雀廳的設計靈感來自19世紀畫家惠斯勒的一件同名作品，當時藝術家為他的贊助人打造了一個至今看來仍相當具有沖擊力的空間——處處能見的精雕細琢，天井上填滿金葉般的荷蘭合金，再加上惠斯勒親手繪制的華麗孔雀羽毛圖案，可謂絢麗至極。那金粉屏風上的4只長尾孔雀，其藍綠色及金色的運用令它至今仍被公認為經典之作。盡管惠斯勒最終因為設計成本大大超出預算，沒能使業主愉快買單，這卻絲毫沒有削弱作品本身的美感。所幸，聯手打造孔雀廳室內設計的業主Cesar Song及設計師Andy Hall自始至終都把握了協調的合作節奏，眼前這個孔雀廳重現的不只是兩個世紀前惠斯勒筆下的金碧輝煌，更有當代摩登而輕快的設計語言令人感到處處驚艷：手工打造的純銅吧臺在繽紛燈光下顯得時髦而韻味十足;主用餐區的60人長餐桌用幾何金屬線條結構搭配透亮骨瓷擺飾，更具當代美;在用餐區最顯眼墻上掛的是一面手工剌繡而成的孔雀，它身上的珠光白羽毛在寶藍色背景下顯得更加雍容華貴。而這里的燈光也十分講究，特別邀請來自澳大利亞的燈光設計公司The Flaming Beacon為其量身定做，讓這家高級川系融合料理餐廳更加性感迷人。

除了精心打造的空間，孔雀廳帶來的味蕾經驗也不同凡響。曾經成功打造了滬上許多叫好又叫座的中餐廳，孔雀廳的主人Cesar Song此回以高級精致的川粵融合菜式為主打，主廚Sam來自馬來西亞，在此打造出融合兩大中國名菜系的獨家料理，顧客不僅能嘗到咸香辣的調味，同時也能享受食材的鮮美，再佐以來自全球各地知名酒莊的頂級葡萄酒，令人齒頰留香、久久難忘。

他們根據一年24個節氣，定制24份菜單，食材亦完全取自自然栽培，在這家餐廳里，你能品味到中餐的“信任感”及傳統文化。

本頁 l.紅燒牛頭方。2.除了高級川系融合料理，孔雀廳的選 酒也十分講究，包括來自世界頂級酒莊的精選及獨門調酒款 式。3.靈感來自19世紀藝術家惠斯勒打造的同名室內裝飾作 品，設計師用更加當代的語匯解讀所謂的“東方風格裝飾藝 術”。4.這里不乏處處精心雕琢的細節，例如墻上華麗的孔雀 是手工刺繡作品，鍍七彩色的高腳杯也讓人感覺驚喜。

對頁 最多可容納60人的超長餐桌是孔雀廳的一大設計亮點。