新形勢下酒店管理如何實現創新分析

張潔

如今，隨著市場經濟的發展，有效的推動了酒店行業的發展，并且酒店之間的競爭變得越發激烈。新形勢下，要想在激烈的市場競爭中站穩腳步，就需要酒店行業根據酒店管理的實際情況來對其進行創新，改變守舊的、傳統的酒店管理模式，進一步完善酒店員工管理機制、創新酒店服務理念、重視酒店文化建設、重視互聯網技術的應用，從而有效推動酒店管理工作的開展，提高酒店管理效率。

一、完善酒店員工管理機制

作為酒店經營運行的關鍵，酒店員工所發揮的作用是不可替代的，因此新形勢下要想更好的推動酒店管理創新，就需要對現有的酒店員工管理機制進行補充和完善，為他們提供人性化管理，以員工切身利益為出發點和落腳點，制定一套公平、公正、公開的考核、考評制度，這樣既能夠有效激發酒店員工的工作熱情和積極性，而且還可以使他們將更多的時間、精力投入到日常工作之中。同時，酒店部門要定期對酒店員工進行專業知識和技能的培訓與教育，這樣可以確保酒店管理創新工作的順利進行，有效提升酒店員工的工作能力和綜合素質水平。新形勢下，在開展酒店員工管理工作過程中，要適當的加大員工培訓資金的投入力度，讓員工對酒店有一種歸屬感，進而提高酒店員工的服務質量和服務意識，讓顧客可以享受更好的體驗，確保新形勢下酒店能夠健康、穩定的發展。

二、創新酒店服務理念

通常情況下，酒店服務包括兩個方面：（1）服務人員的溝通服務。顧客在了解酒店、居住酒店和退訂酒店住房的過程中，都需要酒店服務人員為他們提供更加周到的服務，如果服務人員服務效果不理想，將會降低酒店的服務管理口碑。此時，酒店要對現有的服務理念進行創新，對服務人員提供標準化管理，其通常是在骨科提出要求后，服務員要為他們提供標準的回答，并協助顧客解決問題。對于一家與國際標準接軌的酒店而言，其嚴禁服務員未按照標準方式來與顧客進行溝通，只有這樣才可以更好的提高酒店服務水平；（2）酒店提供的細節服務。其通常是指酒店要根據用戶的需求和酒店的特色，來對各個環節的管理細節進行有效的優化，以期為每一位用戶提供更加周到的服務。例如，酒店睡眠顧問羅賓斯所撰寫的《睡出成功》中提出，要想使顧客能夠順利的進入睡眠，就需要酒店對睡衣、枕頭給予科學、合理的設計，盡可能為顧客提供幫助入眠的書籍、根據用戶需求安排專門的睡眠房、為女性顧客提供玩偶或抱偶，只有這樣才可以為顧客提供更加周到的服務，在提高酒店服務管理口碑的同時，還可以提高顧客的回住率。

三、重視酒店文化建設

實際上，酒店文化是客戶對酒店信譽進行評價及滿意程度的基礎，因此重視酒店文化建設就顯得尤為重要。目前，我國大多數酒店未對酒店文化建設給予高度的重視，而且酒店文化建設規模有限，從而影響了酒店管理工作的開展。在進行酒店文化建設過程中，要重視對酒店職工進行企業文化教育，從而使酒店員工的文化內涵和文化理念得到有效提升，進而為顧客提供更加濃厚的酒店文化氣息。同時，還需要根據酒店特點來選擇適合自身發展的酒店文化，從而使酒店管理與酒店文化有效的融合在一起，更好的提高酒店管理工作效率，推動酒店行業的快速發展。

四、重視互聯網技術的應用

在新形勢下，為了更好的推動酒店管理創新，要充分發揮互聯網技術的優勢，通過互聯網平臺來開展酒店的宣傳和推送工作，并借助微信、釘釘等平臺來做好酒店員工的管理工作，這樣不僅可以降低酒店運營中可能出現的管理損耗，而且還可以提高酒店的運營效率。同時，酒店也可以借助互聯網平臺的開放性特點，來使顧客更好的參與到酒店管理和運營之中，根據客戶所提出的意見和建議來對酒店的運營和管理進行優化和調整，從而有效提高酒店服務質量。酒店可以開發顧客APP，這樣一來顧客就可以在APP上訂房，并對酒店的服務和管理進行評價，以便酒店對自身的缺陷和不足給予及時的彌補，進而提高酒店管理工作效率。

五、結語

綜上所述，隨著經濟全球化的發展，對酒店行業而言既是機遇又是挑戰，為了更好的滿足新形勢的發展需求，就需要對現有的酒店管理進行改革和創新，這樣不僅可以有效提高酒店的市場競爭力，而且還可以提高酒店管理水平，推動酒店行業的健康、可持續發展。（作者單位為陜西工商職業學院）