冬日暖身餐

菜名：

西紅柿香菇疙瘩湯

月 齡：

8個月以上

食 材：

西紅柿1個、香菇1個、小青菜1～2棵、

面粉40g、涼白開55g、植物油少許

用 具：

刀、砧板、鍋、筷子、保鮮袋

理由

西紅柿香菇疙瘩湯在寒冷的秋冬可以給寶寶在滿足味蕾的同時，提供熱量，滿滿喝上一碗再出門，再也不用擔心寶寶抵御不了寒冷的室外了。用做西紅柿意面醬的做法做疙瘩湯底，酸甜開胃，無需加任何調料就已好吃到飛。小小軟軟的疙瘩團子，還可以鍛煉小寶寶的咀嚼能力哦。

做 法：

把小青菜煮熟，切碎備用。把西紅柿放入開水番茄燙一分鐘，好剝皮。

在面粉中加入涼白開，邊加水邊攪拌。再把準備好的面糊，倒入保鮮袋中，放在一邊備用。

把西紅柿切塊，不要切太大塊，切成小塊等會較容易形成濃稠的西紅柿湯底。

鍋底刷一層底油，倒入西紅柿塊，翻炒半分鐘，西紅柿會慢慢出汁。轉中小火，把西紅柿壓成泥，中間大概需要2～3分鐘，直至西紅柿的塊狀逐漸減少。

加入切碎的香菇，炒拌均勻，加水，大火燒開。（ps：給小寶寶吃，香菇切碎一點）

水開后繼續保持中大火，把保鮮袋剪一個小口子，把面糊一滴一滴擠入湯中即可，邊加邊攪拌。

再開鍋后轉成中小火，1～2分鐘面疙瘩煮熟后轉小火，用筷子輕輕攪拌，加入已切碎的小青菜。

出鍋，寶寶開動嘍，酸酸甜甜就是我。

溫馨貼士：

西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的“菜中之果”。寶寶可以吃西紅柿，但要適量，一次不要吃過多，而且最好不要空腹吃。