德福的印度“領食館”

秦怡　楊晨

2013年，印度人德福（中文名）在西安的大唐西市創辦了一家中印文化交流主題餐廳。隨后短短3年間，他的美食版圖也從西安延伸到北京、寧波、深圳以及成都等地。2017年12月6日，西成高鐵的開通讓德福有了更多和成都親密接觸的機會。雖然在成都的事業剛剛起步，但德福已立志要在他心中的中國美食標桿地干出一番成績。“以后我有更多機會和成都慢慢磨合，這座國際化的城市怎能少了來自印度的風情！”德福說。