吃多油條會癡呆，用鋁鍋會腦萎縮？

有人說自己因為喝了濃度較大的明礬水，得了老年癡呆癥，因為明礬中的鋁被人體吸收后很難排出體外，蓄積人體，損害大腦及神經(jīng)細胞，并可能導致腦萎縮、癡呆等癥狀。還有人說中國人常吃的油條中也會添加明礬，而明礬中的鋁會誘發(fā)阿爾茨海默癥的發(fā)生。

“鋁鍋癡呆說”源于錯誤報告

專家指出現(xiàn)在沒有明確的證據(jù)證明鋁和阿爾茨海默癥直接相關。曾經(jīng)流傳一種說法，認為鋁鍋會導致老年癡呆癥，原因可能是在20世紀六七十年代，一組加拿大醫(yī)生錯誤的報告引起的。

報告稱，他們檢測了幾份阿爾茨海默癥患者尸體的大腦，發(fā)現(xiàn)鋁離子含量高于正常人。后來證明，加拿大醫(yī)學組化驗的阿爾茨海默癥死者的腦樣本，是受到過鋁盒的污染造成的。

阿爾茨海默癥是一種慢性疾病。研究表明，它是一個連續(xù)的病理過程，這一進程在臨床癥狀前15～20年就已經(jīng)開始。

阿爾茨海默癥能不能預防？

那么生活中有哪些因素會誘發(fā)阿爾茨海默癥，有沒有辦法預防呢？專家說一些生活習慣，比方說加強鍛煉、積極參加社交活動，都是保護性因素；抽煙喝酒對阿爾茨海默癥來說則是危險因素，此外，還有一個重要的危險因素常常被忽視——那就是聽力下降。聽力下降的危險性目前被認為是比生活不如意、“三高”還要嚴重的一個危險因素，但在我國還未引起足夠重視。

近30年來，阿爾茨海默癥的診斷有了很大的進展，可以提前15～20年預測癡呆，新的診斷標準不斷推出，極大地提高了診斷的準確性。

事實上，中國的大多數(shù)阿爾茨海默癥患者都錯過了最佳診斷時間。早在2009年《中華老年醫(yī)學雜志》發(fā)起的阿爾茨海默癥診治現(xiàn)狀調(diào)查即顯示，67%的患者在確診時已經(jīng)是中重度癡呆，已錯過最佳干預階段。在我國，阿爾茨海默癥患者多，但早期就診率低的現(xiàn)狀并沒有改變。