2塊錢和塊錢的維生素C有什么區別？

趙玉多

首先來介紹一下維生素C，這是一個狗皮膏藥般的神奇維生素，在我看來它無所不能，包治百病。

這種維生素對于強大的免疫系統，骨骼和膠原蛋白的形成，制造能量等都是必不可少的，同時也是一種強效的抗氧化劑。維生素C第一次被發現是因為治愈了臭名昭著的壞血病，后來它的功效被廣泛發現并應用。

之所以說它神奇，大到對抗各種癌癥，心血管疾病，小到普通感冒中的口腔潰瘍，維生素C都扮演著很重要的角色。

像預防牙齦萎縮、出血，預防動脈硬化，防止自由基對人體的傷害，提高人體的免疫力，解毒等功效，維生素C是最萬能的全能型重金屬解毒劑，尤其是清除鉛、砷、鎘尤其有效。

當深夜在熏人的煙氣中吃完一頓含苯并芘和亞硝胺的美味致癌燒烤后，我建議多來兩粒。

維生素C的國家推薦每日攝入量只有60毫克，僅僅是一個橙子的量。而最佳每日攝入量是2000毫克，這中間相差了1800毫克，足以決定兩個人截然不同的健康水平。

由于2000毫克相當于22個橙子，一般人顯然一天吃不了這么多，也買不起這么多橙子....所以額外服用維生素C補充劑是有必要的，至少會使你的機體更加充滿活力。

正是因為這層原因，保健品市場開始大做文章，維生素C補充劑就開始參差不齊了。留意一下就會發現，有泡騰片，咀嚼片，藥片，甚至還有軟糖形式的維生素C，價格浮動也很大，19.9元～118元，最低的只有兩塊錢一瓶。

當同樣的東西價格波動很大的時候，這里面一定有不少文章。

首先，藥這種東西肯定是不好吃的。維生素C也一樣，它又稱抗壞血酸，看其分子結構圖，它有4個與碳相連的羥基（OH），CO間共價鍵較緊密，不易斷裂，而H則較易與O分離而水解，溶液中H離子的濃度越高它就越酸。所以，如果直接吃基本可以讓人酸到面目猙獰。

那么，這種酸到難以下咽的東西居然還能出品咀嚼片，還是香橙味的，嘎巴嘎巴吃糖似的嚼了，嗯還挺好吃的。從某維生素C咀嚼片的配料表可以看出，除了主要的維生素C，還有麥芽糊精、橙味香精、二氧化硅、檸檬黃等讓它變得能咀嚼下口的添加劑。也就是說，接近一百塊的東西里這些添加劑占了百分之八十左右。

不過這也算比較良心的，雖然價格貴了點，但是一片里還是含有100毫克維生素C，和純維生素C片含量一樣。（雖然起碼有純維生素C片五倍的大小了）

至于這種所謂的維生素C軟糖，不要開玩笑了，這真的就是一罐糖而已，每100克才含有78毫克的維生素C。這100克都有幾十粒糖了，還不如人家一小片3克的維生素C片含的維生素多。

順便吃完了這100克的糖，還順便吃進去80多克的碳水化合物，相當于吃一頓飯了。

至于泡騰片，說明倒是很有說服力，也的確是真的。有這泡水的時間，我吃個橙子不好嗎？

這些維生素C大多屬于保健品，有一個食字準，意思是可以食用。所以不管添加多少色素和糖分，反正只要吃進嘴不出事，就能得到這個標識。審核比較輕松，所以魚龍混雜，且暴利。

而藥店賣的維生素C則是藥字準，可以對疾病達到治療作用且合法才能得到這個標識，所以審核很嚴格，幾乎不允許有和治療無關的添加劑混進來。

所以保健品的維生素C和藥用的維生素C雖然賣的都是一個東西，但成分卻完全不一樣，保健品只是添加了維生素C的食品，而藥品維生素C已經是精確到了分子結構的維生素C了。

所以如果真的只是想補充維生素C，建議購買藥店藥字準的維生素C。如果是送禮或者自己吃著玩……你開心就好。

為什么保健品的維生素C賣得這么好？一個原因是大眾不了解，這種補充劑本來效果就是泛泛的，沒有明顯的癥狀，你說自己吃咀嚼片免疫力更強了，皮膚更白了我也無從反駁。保健品起的主要還是個心理作用。

你去藥店，柜員之所以都給你推薦貴的維生素C，一個是因為越貴的藥他們提成越高，兩塊錢的維生素C片能有什么提成，當然不想跟你推薦了。另外一個不很重要的原因是維生素C大量服用會中毒，由于藥用維生素C濃度高，一片濃縮了100毫克的維生素C，柜員可能覺得直接吃這個不安全。

但是一般來說，只有一次性服用超過5克維生素C，也就是5000毫克，也就是50片那種藥用維生素C片才會中毒，誰沒事吃這么多維生素C片……

至于保健品維生素C，一片都不一定有80毫克呢，而且保健品這么貴，都舍不得一次性多吃幾片的。

總之，維生素C是個好東西，就算不生病，平時多補充一些也是大有裨益的。但是如果買很貴的而且添加了一堆色素香精的保健品維生素C，補充了一丁點維生素C同時卻吃進去不少添加劑的話，就是得不償失了。

那么98塊錢的維生素C和兩塊錢一瓶的維生素C有什么區別？同樣的東西，它們的差距在哪里？

簡要概括：首先差了色素、凝膠、白砂糖、淀粉等和身體健康并沒有什么關系的添加劑，其次差了96塊錢的智商稅。

平時多吃水果蔬菜才是最好的，維生素協同作用更好，單一補充某種維生素并不能把營養價值發揮到最大，平時注意營養素均衡的膳食，身體機能才能發揮最佳，所以要好好吃飯啊！