新形勢下應用型大學園藝專業實踐教學體系的構建

喬永旭 張永平 陳超

摘要：為了建設應用技術類型高等學校的應用型專業，探索了園藝專業實踐教學體系的構成要素，主要包括應用技術類型高校園藝專業培養目標和能力的定位，園藝專業核心技能的凝練，實驗、實踐課程體系的設置，園藝專業核心技能的強化訓練，園藝專業見習、畢業實習及專業教師隊伍的建設。該實踐教學體系為培養具有一定實踐經驗和專業核心技能的園藝專業人才提供了保障。

關鍵詞：應用型大學；園藝專業；培養方案；構建

中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）11-0192-02

為落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》提出的“促進高校辦出特色，建立高校分類體系，實行分類管理”的要求，2014年3月教育部出臺文件，引導一批普通本科高等學校向應用技術類型高等學校轉型。應用技術類型的高等學校必須有一批應用技術類專業作支撐，比如園藝專業。而傳統的園藝專業在設置培養方案時，過多強調學科在人才培養中的地位和作用，忽視了專業技能的培養[1，2]。專業技能的培養離不開實驗教學、專業見習等實踐環節，因此在培養方案中設置合理科學的實踐教學體系迫在眉睫[3]。

一、應用技術類型高校園藝專業培養目標和能力的定位

在確定了園藝專業培養應用型人才的目標后，需要解決的是如何將園藝專業人才培養目標和園藝專業人才需要具備的核心技能聯系起來，并圍繞著專業核心技能，進行分析、分解并加以實施。因此確定精準的專業核心技能關系到園藝專業人才培養的成敗。

二、園藝專業核心技能的凝練

專業技能也叫職業技能。職業院校經過多年的發展，具有培養學生具備良好的專業技能的豐富經驗。因此參考職業院校園藝技術專業的教學計劃和培養方案，有利于快速凝練出園藝專業的核心技能。此外，為了與時俱進，緊扣園藝產業發展的脈搏，把握園藝產業需求具備什么樣的專業技能人才，需要深入市場、園藝企業和用人單位調研，結合職業院校的經驗，凝練出緊扣產業發展、與市場契合、令用人單位滿意的專業核心技能，并及時培養具備此類技能的專業技能人才。

三、實驗、實踐課程體系的設置

園藝專業核心技能的獲得是應用型人才培養的最終目的，而技能的獲得需要相應完善的課程體系去支撐。每一項專業核心技能的實現都需要一至多門課程及嚴格的實踐教學環節的實施，多項專業核心技能則需要設置合理的課程體系和嚴格的實踐教學過程。實踐教學體系包括多個層面，比如實驗課程、開放性實驗、第二課堂、專業見習及畢業實習等。

四、園藝專業核心技能的強化訓練

通過課程學習和實踐教學環節之后，學生初步掌握了相關的專業技能，還需要通過實踐環節進一步鞏固專業核心技能。通?？刹扇煞N方式實施。

（一）通過開放性實驗強化專業核心技能

設立開放實驗室，鼓勵學生在空閑時間進入實驗室。學生自己提交實驗計劃，指導教師審核通過后，為該實驗提供設備及藥品耗材，并由學生自己獨立完成，最后指導教師完成驗收。通過開放性實驗強化了學生自己思考、自己完成實驗的能力，對于進一步鞏固相關的專業核心技能作用巨大。

（二）通過開展第二課堂活動強化專業核心技能

目前，我國對于大學生創新創業活動非常重視，除資助大量資金外，還舉辦一系列的科技活動，比如挑戰杯科技作品競賽和創青春創業大賽等。參加各種科技活動，既鍛煉了學生對于專業知識的掌握和靈活運用，又鞏固了專業技能，還開闊了專業視野；取得的大賽成績作為物質或精神獎勵可以促進學生以更飽滿的激情投入到專業的學習中。

五、園藝專業見習及畢業實習

園藝專業見習是園藝專業實踐教學體系的重要組成部分，是最重要的實踐性教學環節之一，也是畢業實習的前奏。一般情況下，園藝專業見習共2—4次，每次均是針對不同的專業核心技能設置專業見習的，這些見習能夠幫助學生更好地理論結合實踐，強化專業知識，提高專業技能。畢業實習是最后的實踐性教學環節，是參加工作的前奏。一般情況下，畢業實習是在園藝企業完成的，實習時間在6—12個月。通過園藝企業的嚴格鍛煉，學生的園藝專業核心技能得到進一步鞏固，為畢業后直接進入園藝公司工作奠定了堅實的基礎。

六、專業教師隊伍的建設

培養專業核心技能突出的學生，必須有業務能力強、技能更加突出、理論和實踐經驗豐富的師資隊伍。因此建設一支年齡結構合理、職稱比例合適、學緣結構突出、業務能力強的專業教師隊伍是必須的。

（一）聘任科研院所和園藝企業的專業技術人員作為兼職教師

園藝科研院所和園藝企業的專業技術人員一般有多年的專業工作經歷、業務能力強、專業技能突出，聘請他們作為園藝專業學生的見習和實踐導師，更有利于學生實踐技能的提高。同時這些專業技術人員也可以指導園藝專業青年教師的成長，為師資隊伍建設提供堅實的業務保障。

（二）鼓勵專業教師進入生產一線、園藝企業及科研院所，培養既懂理論又通實踐的復合型技術人才

傳統的園藝專業的教師，大部分是從高校走出來，再直接進入到高校工作，沒有經過生產實踐的錘煉，沒有解決過園藝產業中出現的問題，所以盡管理論知識豐富，但生產實踐缺乏。由此指導園藝專業學生進行生產實踐時，往往抓不住重點，不能有的放矢地指出問題的核心，從而不能很好地解決生產中出現的問題?；诖?，可派遣一批中青年教師進入園藝企業接受生產一線的錘煉，發現生產中存在的問題，并積極地去解決它。經過一段時間的企業鍛煉，就可以培養出一批真正的既懂理論又通實踐的復合型技術人才。

（三）引進園藝領域的專業碩士作為專任教師

我國的園藝專業碩士培養已持續多年，這些專業碩士研究生上學期間均經過一年左右的企業實踐經歷，有較強的專業核心技能，也能解決生產中出現的問題。引進一批園藝領域的專業碩士作為師資也是一項重要的選擇。

參考文獻：

[1]魏朱寶，劉紅.“錯位”與“重構”——應用型人才培養方案設計的思考[J].中國大學教學，2011，（7）：79-81.

[2]錢春，劉素君，尹克林.高校園藝專業實踐教學模式初探[J].西南農業大學學報（社會科學版），2006，4（3）：250-252.

[3]陳婷.應用型高校實踐教學質量保障的問題與對策[J].高教探索，2008，（3）：72-74.