“雙一流”建設背景下《果樹栽培學》本科教學改革探索

李明軍

摘要：高質量人才培養是在“雙一流”建設下本科教育的基本要求。《果樹栽培學》作為果樹專業的核心課程，在學生專業素養培養中起關鍵作用。通過對新形式下《果樹栽培學》教學改革分析，筆者認為“雙一流”建設下《果樹栽培學》教學改革的重點應以學生自主學習能力，思考和解決問題能力，以及和果樹學專業綜合素質培養為中心，以實踐與創新能力培養為突破口，培養具有扎實的果樹學基礎理論和專業技術、具有較強實踐能力與創新創業能力和國際視野的高素質復合型人才，以滿足國家和果樹學科發展對人才的需求。

關鍵詞：雙一流；《果樹栽培學》；本科教學；培養模式

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9324（2018）11-0115-03

一、引言

“雙一流”專指“一流大學”與“一流學科”，出自國務院發布的《統籌推進世界一流大學和一流學科建設總體方案》[1]。一流本科教育是一流大學和一流學科發展的基礎，是大學發展的命脈。2016年3月29日召開的直屬高校“十三五”規劃編制會議中特別強調一流本科是一流大學的重要基礎和基本特征，并將一流本科教育改革納入了“雙一流”建設方案。“雙一流”建設需要加強科教融合，重視本科教學[2]，需要長期地把培養卓越拔尖人才作為大學的基本出發點和落腳點。果樹學作為園藝學科下屬的二級學科，是農林類高校的特色專業。在建設“雙一流”大學的背景下，果樹學本科教育也要走以質量為內涵的發展道路，培養德、智、體全面發展，具備堅實的生物學基礎，掌握果樹學的基本理論和技能，創新能力突出，有國際視野的果樹專業人才，為我國果樹學科發展、產業發展培養拔尖創新人才。其中《果樹栽培學》是果樹專業的核心專業課程，在學生專業素養培養中起關鍵作用。為培養滿足國家、社會需要的果樹學專業創新型人才，推進我國果樹產業轉型升級，提升“雙一流”建設背景下果樹學科的競爭力和影響力，此時應如何變革《果樹栽培學》本科教學工作是值得我們思考的問題。

二、《果樹栽培學》本科教學與“雙一流”大學建設內在要求的匹配性分析

“雙一流”大學建設就是在社會發展需求和學校自身特色的基礎上，立足人才培養，以教師和學生為中心，遵循“先人后物”的大學發展邏輯，做到“定位優、培養方案優、培養模式優、課程體系優”[3]，從課程體系建設和教師素質方面進行改革創新，培養符合社會發展需求的人才。近年來，我國《果樹栽培學》課程改革取得了喜人的成績，但與“雙一流”大學建設要求下的本科教育還不能很好的匹配，主要點在于以下幾個方面。

（一）學生學習的興趣與積極性調動不足

由于與農相關，與土地相關，園藝果樹專業給很多人的第一印象是科學層次低，就業面窄，前途渺茫。受學科專業認知度和社會的影響，一部分學生認為從事園藝專業等同于從事農業勞動，低人一等，沒有“錢途”，學習興趣和積極性不足，教學效果和教學質量無法得到保證。雖然近年來，很多學校通過在課程設置、教學方法、教學內容等領域做了大量創新工作，但目前學生對果樹學的認知程度還不高，自信心、求知欲和榮譽感低，想方設法提升學生對專業的認知是激發學生的學習興趣和積極性的關鍵。

（二）創新人才培養目標不明確

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》中把“創新人才培養模式，形成各類人才輩出，拔尖創新人才不斷涌現局面”列為教育改革與發展的具體目標。創新人才培養是國家和社會對中國教育的期望，也是“雙一流”建設大學本科教育應該實現的目標[4]。從國家和社會需求上來看，果樹學領域不僅需要熟悉園藝全產業鏈生產、經營和管理的高素質復合型應用型人才，推進我國果樹產業快速發展，也需要專業知識豐富、學識淵博、理論聯系實際、創新能力強且具有國際視野的高素質復合型研究型人才，推進我國果樹領域科技競爭力[5]。而《果樹栽培學》既講授果樹的生物學特性及其存在的科學問題，也講授果樹栽培管理技術及其產業動向與問題。對于不同培養目標的學生來說，在講授時側重點應該不一樣，尤其在現在知識更新快、課時量降低的條件下更應該分類培養，根據不同學生的興趣和特長培養國家和學科發展需求的不同類型高素質復合型人才。

（三）課程教學內容與果樹科學的發展不相對應

近年來，我國《果樹栽培學》主要教材無論是北方版還是南方版均得到了及時更新，補充了果樹學最近幾年的主要研究成果。隨著我國經濟和科技的發展，我國果業正處于轉型升級的關鍵階段，管理技術面臨著更新換代的問題，同時，也涌現出一系列科學與產業問題待續解決。另外，主要基因組的完成，國內外在果樹生物學研究領域也取得了許多突破性研究成果。在果樹創新人才培養過程中，不能及時地將這些內容添加到教學中去，不能引導學生掌握最新的知識和問題，培養的人才就不具有前瞻性和源頭創新性。

（四）科研與教學銜接不夠緊密

科研是教學的“源頭活水”，如果沒有科研做支撐，大學課堂教學就會失去“靈魂”。教學是科研的“隱形動力”，高質量的教學將會有效推動教師的科研工作。然而，科研成果是目前評價科教人才和學科水平的主要指標，這就容易出現科研和教學“兩張皮”的現象。科研做得好的老師“沉”于科研，注重教學的老師“淺”于科研，同時做產業推廣好的老師“遠離”科研和本科教學[6]。對于本科生而言，由于從事科研工作基礎比較差，進入實驗室主要是“練手”，他們進入果樹科研實驗室從事科研工作的機會少，即使參加，大多數都是“蜻蜓點水”式的從事一些簡單的重復工作，很少開展系統的科學研究，這不利于學生科研啟蒙階段積極性、科學思維和創新性的引導與培養。

三、雙一流建設下果樹栽培學本科教學改革的具體設想

（一）加強學生對專業自信心和責任感教育

為提升學生對果樹學專業的自信心，增加學習《果樹栽培學》的主動性和積極性，建立投身果樹領域事業的責任感，筆者結合實踐經驗，有如下設想：（1）大一入校后，接受知名專家的入學專業教育，使學生了解大學及專業的精神、文化、職責和夢想，引導學生增加專業的“驕傲”感、自信心和求知欲。（2）開設《專業導論》課程，大一由知名專家主講果樹學的研究對象，果樹學在社會和人類文明發展中的貢獻，了解現代果樹科學發展的動態與方向及我國果樹領域存在的科學與產業問題。（3）鼓勵學生積極參加專業相關的寒暑假社會調研活動，并在果樹栽培學課程開設之前開展果樹相關的調研參觀實習，使學生親身了解果樹產業在社會發展、農民致富中的作用和存在科學與產業的問題。（4）建立家校聯盟，讓家長了解園藝，了解果樹專業學生的主要任務和發展方向，與老師協同鼓勵學生學習和成長。

（二）改革教學方法和教學內容

《果樹栽培學》課程具有較強的實踐性和發展性，教學方式和內容的改革和創新是誘發學生積極性和創新性的主要途徑。在教學方法方面，（1）增加實踐性教學課時，引導學生在實踐中掌握理論知識，提升學生的分析實際問題、解決實際能力。（2）把生產實際中的典型案例融入教學，發揮多媒體教學的優勢，使枯燥無味的專業知識圖片化、形象化、直觀化，增強學生的感性認識，提高學生的學習興趣。（3）利用討論式教學法，把學生的注意力始終吸引到課程內容上來。（4）參與式教學，讓學生根據自己的興趣設計一個小的教學內容，老師當評委和學生，學生當老師進行簡短授課，提升學習自主學習、總結和表達能力。在教學內容上，根據果樹產業發展的特點和社會需求，及時更新教學內容和講授重點，修正過時的知識結構，增加世界果樹最新研究成果和發展動態。如筆者針對我國果業現在面臨轉型升級這一特點，在教學中增加了果樹矮化密植栽培技術、果園機械化和信息化管理等課程，討論影響我國果業可持續發展的產業和科學問題，使課程教學內容與時俱進，符合社會發展需求和國家長遠發展規劃，將園果樹教學的內容與產業實踐相銜接，使課程教學的內容更豐富和具體，提升學生發現知識、理解知識、利用知識能力。

（三） 根據學生興趣實行應用創業型和學術研究型分類人才培養，

按照“雙一流”建設下拔尖創新人才的培養目標，根據不同學生的興趣和特長，可以將學生分為應用創業型和學術研究型，組建虛擬班，根據國家、學科和產業發展的不同需求進行分類培養。對于應用創業型，在《果樹栽培學》課程教學內容中增加實踐教學課時，課堂教學注重栽培技術、產業發展動態的教育。同時建立構建校—企—試驗示范基地協同育人機制，把學生的實習放到知名企業和示范基地，提高學生“能解決產業問題”能力和創業意識。而對于學術研究型學生，在課程教學內容中注重基礎知識教育，結合產業問題提出重科學問題，同時在教學中添加相關的國內外前沿進展，以培養學生分析果樹問題、解決果樹問題的邏輯思維能力。與此同時，要建設靈活和富有彈性的兩類人才動態轉換的人才培養機制。

（四）科研反哺教學，相互融合

世界知名研究型大學是雙一流建設的目標之一，全面提高高等教育質量，必須大力增強科學研究能力。雖然目前高校教師職稱評聘重在科研，但我們需認識到大學的主要任務是人才培養，大學科研終究是為教學服務的[7]。同時，科學思維的引導、新知識和方法的學習能激發學生學習的積極性，培養他們的創新思維。在《果樹栽培學》教學過程中，老師應該處理好教學與科研的關系，將二者相融相長，以教學促進科研，達到科研反哺教學的效果。體現在：（1）研究型大學的老師應該積極開展系統的科學研究。著名科學家錢偉長曾指出，“教學沒有科研做底蘊，就是一種沒有觀點的教育”。科研工作不僅可以創造新知識，更能促使教師對教學內容思考的更為深刻透徹，對知識的把握更為準確，教學更易做到“深入淺出”。（2）重視課堂教學與科研的結合。科研的關注使教師能及時將最前沿的學術成果不斷充實到自己的課堂中，彌補了原有課程知識與最新研究之間的“斷層”，這將極大地吸引學生的學習興趣。（3）以科研促進實驗教學，培養學生創新精神和實踐能力。實驗教學是《果樹栽培學》教學的重要組成部分，也是培養學生實踐動手能力和創新精神的重要途徑。在傳統的實驗教學的基礎上，將現有的科研中與本科實驗教學相關的研究工作納入到本科生實驗教學，通過科研工作和實驗教學有機結合的模式，有效培養學生創新精神和實踐能力。如筆者在果樹花果管理實驗中，在果實“套袋”實驗的基礎上，進一步讓學生從“去袋”后著色觀察、花青素含量測定、花青素相關基因表達等方面系統解析光對著色影響的機理，并撰寫比較正式的研究報告。（4）以科研項目為依托，凝練為適合學生的畢業論文題目，讓學生獨立完成，開拓學生的視野和提升實踐能力。此外，積極鼓勵誘導學生組織各種大學生科技活動，參加專業相關的討論會，聆聽相關的學術報告，可將這些作為科研促進教學的補充。

四、結束語

高素質復合型人才培養“雙一流”建設下本科生教育的目標。《果樹栽培學》作為果樹學的核心課程，在教學活動中要以學生是主體，重視引導學生的主觀能動性和創新潛力，培養他們科學的思考問題、解決問題的能力，提升他們的實踐動手能力和綜合素質，激發他們的創新性。筆者通過對新形式下《果樹栽培學》教學改革分析，認為“雙一流”建設下《果樹栽培學》教學改革的重點應以國家和學科發展對人才的需求為導向，以學生自主學習能力、思考解決和問題能力和果樹學專業綜合素質培養為中心，以實踐與創新能力培養為突破口，培養具有扎實的果樹學基礎理論和專業技術、具有較強實踐能力與創新創業能力的高素質復合型人才，提升果樹專業創新性人才的培養水平和質量，推進我國果樹產業的高效發展。

參考文獻：

[1]國務院關于印發統籌推進世界一流大學和一流學科建設總體方案的通知[EB/OL]（2015-11-05）[2015-12-31].http：//www.gov.cn/zhengce/content/2015-11/05/content_10269.htm.

[2]馬陸亭.“雙一流”建設不能缺失本科教育[J].中國大學教學，2016，（5）：9-15.

[3]魯芳.“雙一流”建設背景下會計本科教育改革探索[J].財會月刊，2017，（15）：91-94.

[4]李延保.“雙一流”大學建設中人才培養目標定位的思考[J].中國高校科技，2017，（z1）：4-6.

[5]朱長青，徐超炯，汪俏梅.浙江大學園藝專業本科創新型人才培養的探索與實踐[J].高等農業教育，2016，（3）：17-19.

[6]胡瑞，李忠云.我國園藝專業本科人才培養的困境與路徑選擇——基于對我國42所高校園藝本科專業的調查[J].中國農業教育，2016，（04）：22-29.

[7]梁林梅.國外關于本科教學與科研關系的探析[J].江蘇高教，2010，（3）：67-70.