◎文/ 李蕊娟

她迷上美食,一不小心成為AP EC會議國宴上的獨(dú)立甜品設(shè)計師。事業(yè)蒸蒸日上,她卻神秘“消失”,3年后,帶著潛心打造的“紅樓甜品”驚艷歸來,讓世人的眼光鎖定在獨(dú)具特色的東方料理上。她,就是羅丹。
江湖中大名鼎鼎的D ann諾,原名羅丹,這位“80后”美女出生在成都一個藝術(shù)家庭。有句話是這樣說的:“女生都有兩個胃,一個裝食物和水,一個裝甜品。”這對酷愛美食的羅丹來說很恰當(dāng),她自幼喜歡吃甜甜的東西,法國的馬卡龍、純手工制作的巧克力、超級美味的冰淇淋蛋糕,都曾不止一次到女孩的夢中做客。
從小,羅丹就想做一名像法國電影里的那種很神秘的甜品師,親手制作美味的甜品,讓它們從烤箱里金燦燦地亮相,再穿上不同凡響的華服:為蛋糕系上絲帶,在奶油上點(diǎn)綴銀光璀璨的可樂糖。做好后把漂亮的甜品擺放在貨架中,讓前來購買的顧客贊嘆不已。
但長大后羅丹并沒有馬上從事這一職業(yè),從小學(xué)習(xí)國畫的她考入了四川美院。畢業(yè)后,她在北京做過軟裝設(shè)計師。后來因吃過太多慕斯蛋糕、華夫餅這些西式甜點(diǎn),有時候膩到下不去嘴的時候,她還真的挺惦記小時候的冬天,和爸爸坐在院子里,吃著綠豆糕,搭配一口清香烏龍茶的傳統(tǒng)味道。“還有鳳梨酥、桂花糕、杏仁豆腐、糖芋苗、椰奶凍……這些甜品的名稱聽上去柔和且詩意,造型更是精致得令人舍不得下嘴。”她說。
因?yàn)樘矚g吃甜品,后來她開始自己玩烘焙。