豬肉價格后期降幅預計不會太大

據農業部監測數據顯示，2018年2月24日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為每公斤20.23元，同比、環比均有所下降。

從2017年開始，價格高開的豬肉便呈現出持續回落的跡象。2018年春節前的降幅與2017年同期相比在15%左右，春節后與2017年同期相比降幅在10%左右。后期豬肉價格還會一直保持下降的態勢嗎？對此，北京市昌平區水屯農副產品批發市場分析師師清才表示，雖然3月份隨著學校陸續開學，進城務工人員數量增加，豬肉進入銷售的小高峰。但就2018年豬肉整體行情來看，目前豬肉的存欄量以及市場供應量還是相當充足的，因此，短時間內不會出現大幅度的波動上揚趨勢。而由于需求面的提振力度有限，在供需雙方持續博弈和買方市場主導下，屠宰企業聯合壓價也就成為必然。預計后期豬價仍將繼續下降，不過降幅不會太大。主要原因：一方面，由于生豬養殖面臨著環保壓力，2018年規模養殖場開始征收環保稅，環保門檻提高，這將導致養殖數量下降；另一方面，玉米等飼料和獸藥的價格不斷上漲，增加了養殖成本。

師清才表示，如今，豬肉市場正處在一個平穩運行的態勢，對于各方來說，現在的豬肉價格，養殖戶既不虧損也沒有太多利潤可言，消費者能承受住，中間商也有利潤可賺。分析師建議養殖戶正常補欄、出欄，以便豬肉價格繼續維持在合理區間。

（遼寧 韓曉）