鄉村振興視域下朱堂鎮茶葉產業發展策略

曹慶樓 張海濤 林龍澤

摘要：為了鄉村振興戰略的實施，讓農戶增產增收。基于產業振興、人才振興、文化振興，以朱堂鎮茶葉產業化發展為背景，介紹了朱堂鎮茶葉產業發展狀況，分析了朱堂鎮產業發展中存在的產業資源發展不均衡、產業一體化發展不足以及銷售渠道與品牌不完善等問題，提出了融合茶農產業發展、開發新產品以及創新茶葉銷售模式，擴大銷售市場，樹立品牌形象等策略，從而實現產業振興、生態振興，促進朱堂鎮茶葉產業發展。

關鍵詞：鄉村振興；朱堂鎮；產業發展；問題；策略

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A 文章編號：2095-3143（2018）02-0050-03

DOI：10.3969/j.issn.2095-3143.2018.02.013

0 引言

2018年3月8日，在十三屆全國人民代表大會一次會議中，習近平同志參加山東代表團審議時，發表了關于推動鄉村振興戰略的重要講話，并就鄉村振興提出了產業振興、人才振興、文化振興、生態振興、組織振興的戰略目標。目前隨著農業現代化進程的加速，農村傳統產業普遍衰落，人口流失[1]。鄉村要振興，產業興旺是源頭，只有產業興旺，才能留住人才，經濟才能增長，農民才能富裕，才能吸引資源。所以在產業振興的基礎上，產業發展才是硬道理。沒有產業發展作為支撐，那么鄉村振興就只能是一句空話，空中樓閣。因此，作者基于鄉村振興戰略，對河南省信陽市羅山縣朱堂鎮的產業振興、人才振興、文化振興、生態振興進行探討。

1 朱堂鎮產業發展基本狀況

朱堂鎮位于河南省信陽市羅山縣西南。全鎮有耕地面積1630 hm2，村莊11個，中小型水庫3座以及萬方以上大塘95口，有效灌溉面積140 hm2。朱堂鎮氣候溫和、資源豐富，盛產優質茶葉。茶葉作為朱堂鎮的三大支柱產業之一，每年可產干茶6667 kg，質優價廉暢銷國內外市場。目前朱堂鎮正在建設生態農業田園綜合體旅游項目，累計投入3000余萬元來完善朱堂鎮的生態旅游基礎建設。

2 朱堂鎮茶葉產業發展存在的問題

2.1 產業資源不均衡

2.1.1 承包土地分散，土地集中利用不足

由于茶葉產業在朱堂鎮的大力發展時，朱堂鎮個體農戶是以田塊為單位承包土地種植茶葉，這也就導致了小規模茶園多，且過于分散、種茶技術不如合作社高，傳統的自家炒茶工藝和生產率低，品質不高。

2.1.2 合作社數量多，合作水平低

為了克服傳統種茶模式效率低、抗風險能力弱的缺點，朱堂鎮緊跟現代農業發展趨勢，積極引導、扶持茶葉合作社，目前朱堂鎮的茶葉合作社已發展到16家。合作社雖然解決了一部分效率低及茶農抗風險性低的問題，但是由于過多的合作社形成，使得這些合作社之間存在著資源分配不合理問題以及利益問題，這些問題對于朱堂鎮的茶葉產業的發展帶來了一定的隱患。

2.1.3 茶葉產業項目與基本農田協調不足

目前朱堂鎮生態農業田園綜合體旅游項目的基礎設施，占用大量土地資源，這使得以茶葉產業作為主產業的朱堂鎮，糧食產業占比更低。旅游項目的建設，游客對朱堂鎮茶葉產業的影響也是雙刃劍。

2.2 茶葉生產、管理、銷售的產業化水平不高

2.2.1 技術培訓不到位，深加工不足，附加值較低

一是朱堂鎮從事茶葉種植、采摘、生產加工，品質審核等方面的人員基礎理論知識培訓不到位，且個體農戶和合作社管理人員的專業水平培訓也不到位，造成茶園的產量低、品質不穩定；二是朱堂鎮沒有對茶葉進行精加工的企業，造成茶葉制品的附加價值低，在競爭中容易受到同類產品的沖擊。

2.2.2 茶葉加工規模不足，茶農缺乏先進管理理念

朱堂鎮茶葉加工點的數量雖多，但是規模都不大，而且個體茶農大多都是自家小作坊，而合作社大多使用較為落后的機械設備，這種經營缺乏現代化營銷理念和規范的管理。茶葉產業的自我發展與積累緩慢，難以與市場上的同類產品競爭。

2.2.3 茶葉產業銷售結構單一，缺乏配套產品開發

朱堂鎮目前除了沖泡式的優質茶、特種茶外，對袋泡茶、茶制飲品、茶制食品、茶制保健品、速溶茶粉等高科技的茶制品發展極少。而且對于茶葉的制茶工藝、人員管理、產品運輸、銷售等各個環節也不到位。

2.3 朱堂鎮茶葉產業銷售渠道與品牌建立不完善

一方面是銷售網絡薄弱，因受自身能力所限，導致市場化低，缺乏市場話語權，從而讓中間商主導，在銷售和定價方面就會非常的被動。另一方面無法做到品牌帶動效應，基本局限在本地市場，很難輻射到大眾市場，基本都是在周邊市場銷售。再一方面政府監管力度不夠，導致朱堂鎮茶葉品質與價格不明，質量不穩，茶葉市場運營不規范，讓消費者無法判斷茶葉的真實價位和質量的優劣，這也在一定程度上制約朱堂鎮茶葉市場的深度拓展。

3 朱堂鎮茶葉產業發展策略

3.1 融合茶葉產業發展，提升市場競爭力

3.1.1 整合合作社，擴大規模，加強聯合，不斷開發新市場

從茶葉的種植、采摘、加工、研發、包裝、銷售，發揮各個合作社的優勢，合作參股、控股，進行資源重新整合，優化資源分配，形成一個緊密的集團公司，不斷增強朱堂茶葉的市場競爭力[2]。同時不斷擴大建立新市場，在朱堂鎮建立茶葉工業園區或批發市場，構建銷售市場交易平臺。

3.1.2 合作社吸收個體戶茶農，互惠共贏

合作社組織個體戶茶農聯合生產經營，改變個體戶茶農的各自為政、分散加工生產的模式，從而延長產業鏈。這樣方便對個體戶茶農茶葉制作的品質進行規范管理，提升個體戶茶農茶葉生產品質，也可增加個體戶茶農的利潤。個體戶茶農利用合作社的加工生產、包裝、銷售等渠道，這樣個體戶茶農的茶葉品質能提高，合作社又能擴大產能，還有利于朱堂茶葉的品牌建立，互惠共贏，共同致富。

3.1.3 旅游與茶文化有機結合，建立品牌效應

朱堂鎮目前正在建設的天橋村荷仙谷生態農業田園綜合體旅游開發項目應合理規劃建設，優化占地，使茶園跟旅游有機結合。建設茶文化旅游設施，整理優化線路，將地理環境優秀的茶園改造成為集“觀、聞、采、制、品、購”于一體的生態茶園。讓游客可以親身參與體驗采茶、炒茶、泡茶、飲茶的樂趣，既能享受旅游的樂趣，又能體驗茶文化的魅力，普及茶文化知識，弘揚朱堂茶文化，建立文化品牌效應，為朱堂茶的推廣添加底蘊。

3.2 開發新產品，提升產業化水平

朱堂茶若想開拓市場，走出信陽市必須根據茶葉產品的需求，開發新的茶葉制品，可以跟各種飲食公司合作開發各種茶飲料、茶糕點等茶制品飲食，也可以根據市場需求，開發一些速溶茶粉、袋泡茶等方便攜帶的茶制品，也可以從茶中提取茶油、色素等茶副產品。改進茶葉的保存、運輸技術，開發新的茶葉品種，增加朱堂茶葉的競爭力[3]。為了使朱堂茶葉產業科學健康的發展，應為朱堂鎮配備1～2名茶葉科研推廣的專業技術人員，深度推廣茶葉采制技術，多層次展開技術培訓，推廣先進的茶葉科學技術。針對品控、管理人員與銷售人員展開專業培訓，提高朱堂鎮茶葉從事者的基礎素質，提高朱堂茶葉的品質。全面制定推廣茶葉生產標準，規范茶葉從種植到銷售全過程，加速茶葉產業的標準化進程。引進先進機械設備，推廣茶葉生產的智能化、自動化進程，優化茶園結構，提高茶葉應對自然災害的能力，應用計算機控制技術，最大限度提高茶葉產業的生產效率。

3.3 創新茶葉銷售模式，擴大銷售市場，樹立品牌形象

茶葉傳統市場局限性大，不宜打開外地市場，近年隨著互聯網的興盛，朱堂鎮可以采取“互聯網+茶葉”的模式，在淘寶、京東等電商平臺推廣朱堂茶，與電商、物流行業合作，構建農村農業電商平臺，來推廣朱堂茶葉，通過互聯網打開朱堂茶的銷售市場，讓朱堂茶“走出去”。

目前隨著人們的生活水平的提高，“綠色”、“健康”、“安全”的概念越來越引起人們的重視，所以朱堂鎮應該根據自身產品的特效與發展，定位自己的品牌形象，并且保持自身品牌的成長與長久穩定，提高自身的附加價值。建立健全的茶葉品質質量監管機制，從采摘到出售全程監控[4]。加強銷售市場的價格管理與監控，引導茶葉的批發、零售價格，嚴格遵循行業價格規則，以確保朱堂茶的價格穩定，保持朱堂茶的品牌形象。

4 小結

鄉村要振興，首先要振興產業，產業興望了農民才能增收、才能消除貧困。通過對朱堂鎮茶葉產業的問題分析與探討，發現鄉村產業發展主要存在資源分配不均衡，從業者的素質不高，政府對市場監管力度不夠，產品品牌形象不強，產業標準不完善，鄉村銷售渠道不暢通等問題。基于現狀，實現鄉村振興必須要加強鄉村一二三產業融合發展，加強政府對市場監管力度，健全產業標準，加強從業者素質和專業技術的培訓，提高整體素質，擴展銷售市場，延長產業鏈，提高產品競爭力，從而實現產業振興、生態振興，促進農業發展，農民增收。

參考文獻

[1] 夏正智. 空心村現象的成因及治理對策[J]. 農業經濟，2016（05）：9-11.

[2] 錢峰燕. 茶葉質量安全管理問題研究[D]. 浙江大學，2005.

[3] 管曦，楊江帆. 技術創新與提升福建茶葉競爭力[J]. 福建農林大學學報（哲學社會科學版），2004（03）：31-34.

[4] 杜建斌，陳富橋，姜仁華，等. 斯里蘭卡茶產業發展現狀及對中國的啟示[J]. 世界農業，2017（04）：164-170.