體驗(yàn)式商業(yè)設(shè)計(jì)研究

劉玉惠 李 凱

中國(guó)中元國(guó)際工程有限公司 北京 100089

正文：

隨著以淘寶、京東為代表的電商零售的快速發(fā)展，實(shí)體商業(yè)受到了前所未有的沖擊，大量的商場(chǎng)倒閉、轉(zhuǎn)行。實(shí)體商業(yè)要想繼續(xù)存活下去，必須重新調(diào)整定位、找準(zhǔn)發(fā)展方向，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)客流的重新集聚。

新的商業(yè)模式要找到與電商不同的發(fā)展模式，要有電商不能提供的消費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目?，F(xiàn)代人平時(shí)工作緊張，在工作之余需要放松、娛樂(lè)，所以新商業(yè)要提供一種以休閑娛樂(lè)為主，購(gòu)物為輔的城市購(gòu)物中心——體驗(yàn)式商業(yè)。如何使體驗(yàn)式商業(yè)得到消費(fèi)者的青睞，環(huán)境和建筑設(shè)計(jì)、合理的空間布局都是建筑師要研究的問(wèn)題。

1.體驗(yàn)式商業(yè)的概念和特點(diǎn)

所謂體驗(yàn)式商業(yè)：是以休閑娛樂(lè)為主、購(gòu)物為輔的城市購(gòu)物中心，一般位于城市商業(yè)中心區(qū)或者居住密集區(qū)等位置，它強(qiáng)調(diào)人們精神方面的感受，塑造感官體驗(yàn)及心理認(rèn)同，通過(guò)環(huán)境、建筑空間及與城市空間的融合營(yíng)造出時(shí)尚輕松的休閑消費(fèi)場(chǎng)所，同時(shí)激發(fā)出消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)和購(gòu)物行為。與傳統(tǒng)的購(gòu)物中心相比，它更加注重建筑空間和意境設(shè)計(jì)，突出合理的布局、特色的風(fēng)格和舒適、優(yōu)雅的環(huán)境，追求與消費(fèi)者階層生活品位、消費(fèi)習(xí)慣相匹配。

體驗(yàn)式商業(yè)的特點(diǎn)：

在業(yè)態(tài)規(guī)劃上，休閑娛樂(lè)業(yè)態(tài)占主要比例，購(gòu)物功能業(yè)態(tài)作為休閑娛樂(lè)業(yè)態(tài)的補(bǔ)充；

商業(yè)策劃理念上，強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者的心理體驗(yàn)以及在購(gòu)物過(guò)程中的輕松愉悅的感受；

在商場(chǎng)設(shè)計(jì)和空間環(huán)境營(yíng)造上凸顯娛樂(lè)性、互動(dòng)性、文化性、情景性和個(gè)性化等特點(diǎn)，一般為開(kāi)放式購(gòu)物區(qū)間。

位置一般設(shè)在相對(duì)集中的高收入人群區(qū)域，或住宅聚集的區(qū)域，設(shè)計(jì)有足夠的停車(chē)位。

2.規(guī)劃設(shè)計(jì)

體驗(yàn)式商業(yè)作為人們休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所，屬于城市的重要節(jié)點(diǎn)，所以在交通、形象、空間等方面應(yīng)與城市空間產(chǎn)生有機(jī)的聯(lián)系，使商業(yè)富有生命力、充滿活力。

體驗(yàn)式商業(yè)在策劃上需要有一定的規(guī)模，一般不能小于5萬(wàn)平方米左右，位置應(yīng)位于城市重要的城市干道或路口。

商業(yè)的可達(dá)性和人流組織有密切的關(guān)系，能最大限度的吸引人流并且引導(dǎo)顧客便捷的進(jìn)入商場(chǎng)是設(shè)計(jì)的關(guān)鍵，所以在規(guī)劃上要盡可能的將周邊交通流線引入到建筑中，比如地鐵、過(guò)街天橋等，這樣可以吸引更多的消費(fèi)者。

3.建筑設(shè)計(jì)

3.1 流線設(shè)計(jì)

由于商業(yè)有大空間、大體量的建筑特點(diǎn)，因此動(dòng)線設(shè)計(jì)顯得尤為重要。一般體驗(yàn)式商業(yè)動(dòng)線分為水平動(dòng)線、豎向動(dòng)線、夜場(chǎng)動(dòng)線、員工動(dòng)線、貨運(yùn)動(dòng)線。只有將這些動(dòng)線設(shè)計(jì)合理，才能使商業(yè)富有活力。

水平動(dòng)線：一般設(shè)置一字動(dòng)線或環(huán)形動(dòng)線，這種設(shè)計(jì)有利于商鋪的有效組織。

豎向動(dòng)線：包括電梯和扶梯，其數(shù)量應(yīng)根據(jù)商場(chǎng)的面積、業(yè)態(tài)和人流來(lái)決定。電梯應(yīng)布置在主動(dòng)線的附近、建筑的角部或拐點(diǎn)處，不能影響商鋪可見(jiàn)性，同時(shí)要離購(gòu)物中心出入口有一定距離，使顧客盡量使用扶梯。景觀電梯要布置在中庭、建筑外墻等位置，即起到廣告效應(yīng)又能引導(dǎo)客流。

扶梯應(yīng)設(shè)置在商業(yè)內(nèi)的主要空間，易于發(fā)現(xiàn)。扶梯的方向宜與人流方向一致，盡量避免人流交叉，扶梯的服務(wù)半徑不宜超過(guò)50米。扶梯設(shè)置可以規(guī)律型設(shè)置，也可以接力型設(shè)置。同時(shí)商業(yè)層數(shù)較多時(shí)，可設(shè)置躍層扶梯。

夜場(chǎng)疏散動(dòng)線：體驗(yàn)式商業(yè)中娛樂(lè)業(yè)態(tài)和餐飲業(yè)態(tài)的占比較高，所以組織好夜場(chǎng)動(dòng)線是很重要的環(huán)節(jié)。一般設(shè)置在交通便捷但又避開(kāi)主要出入口的位置，流線相對(duì)獨(dú)立，不與其他業(yè)態(tài)相交叉。

員工動(dòng)線：體驗(yàn)式商業(yè)的業(yè)態(tài)特點(diǎn)使得員工數(shù)量較普通商業(yè)有大量增加，因此不能設(shè)置單一出入口，并且要分區(qū)設(shè)置。一般宜設(shè)置在此要立面，并且靠近非機(jī)動(dòng)車(chē)出入口。

貨運(yùn)動(dòng)線：體驗(yàn)式商業(yè)的貨運(yùn)種類較多樣化，所以良好的貨運(yùn)流線對(duì)提高商業(yè)品質(zhì)、運(yùn)輸效率都起到了重要的作用。卸貨區(qū)一般設(shè)置在地下，與商業(yè)內(nèi)立面相結(jié)合，垂直方向形成商業(yè)和后勤流線。

3.2 空間設(shè)計(jì)

體驗(yàn)式商業(yè)由于更關(guān)注與消費(fèi)者的放松、娛樂(lè)的各種體驗(yàn)，因此一個(gè)靈動(dòng)變換的空間是商業(yè)成功與否的重要因素之一。

體驗(yàn)式商業(yè)的空間設(shè)計(jì)可以分為中庭、挑空和連廊。中庭一般設(shè)在首層主要出入口附近和動(dòng)線轉(zhuǎn)折的位置，中庭面積一般應(yīng)控制在500平米左右，次中庭控制在300平米左右。如果有條件，可將中庭引入地下，可以提高地下商業(yè)的活力?？梢酝ㄟ^(guò)曲線連廊與中庭連接，可以將整個(gè)商業(yè)動(dòng)線靈動(dòng)的聯(lián)系起來(lái)。

3.3 業(yè)態(tài)規(guī)劃

根據(jù)體驗(yàn)式商業(yè)的特點(diǎn)，零售業(yè)態(tài)減少，增加了兒童、餐飲、娛樂(lè)等業(yè)態(tài)，在建筑設(shè)計(jì)時(shí)就要進(jìn)行合理的空間、規(guī)劃設(shè)計(jì)，從而使各種業(yè)態(tài)更有效的為消費(fèi)者提供輕松愉悅的新銳生活。

在設(shè)計(jì)中要將目的性比較強(qiáng)的業(yè)態(tài)設(shè)置在上部區(qū)域：比如餐飲、影院、電玩、冰場(chǎng)等。兒童業(yè)態(tài)目的性也較強(qiáng)，但由于消防原因，要布置專用疏散樓梯，本著減少交通空間的原則，可以將兒童業(yè)態(tài)布置在次要?jiǎng)泳€的二、三層。其余業(yè)態(tài)布置在中低層的主動(dòng)線上。

3.4 店鋪設(shè)計(jì)

商業(yè)建筑設(shè)計(jì)中與商業(yè)價(jià)值體現(xiàn)最為密切的因素是店鋪的面積。店鋪的開(kāi)間，進(jìn)深，面積大小直接影響商業(yè)經(jīng)營(yíng)的效益。開(kāi)間是最高權(quán)重要素，決定店鋪商業(yè)價(jià)值；而進(jìn)深愈大，店鋪出租率愈低，同時(shí)對(duì)消防疏散也不利。

高效的店鋪開(kāi)間為6000～10000m，進(jìn)深為8000～15000m，一般進(jìn)深與面寬的比例取1-1.5倍比較適宜。對(duì)于影院、餐飲、電玩等對(duì)空間有一定要求的業(yè)態(tài)，設(shè)計(jì)時(shí)要兼顧此類大進(jìn)深、大空間的店鋪的位置規(guī)劃，在設(shè)計(jì)初期空間布局時(shí)就要進(jìn)行全局規(guī)劃，結(jié)合商業(yè)業(yè)態(tài)布置，選擇更合適的空間組合方式，適應(yīng)不同的場(chǎng)地條件，較大空間位置布置百貨、娛樂(lè)設(shè)施或餐飲等對(duì)進(jìn)深不太敏感的業(yè)態(tài)，單獨(dú)放大進(jìn)深，形成雙動(dòng)線（復(fù)合動(dòng)線）。

4.立面設(shè)計(jì)

體驗(yàn)式商業(yè)有活躍的氛圍和空間，因此在立面和形體的設(shè)計(jì)中要注重與城市街區(qū)的銜接和融合，讓消費(fèi)者在行走中不知不覺(jué)的進(jìn)入商場(chǎng)。立面風(fēng)格要現(xiàn)代，突出時(shí)尚的特點(diǎn)，整體性強(qiáng)，同時(shí)又在體型上與城市融合。

建筑外立面在首、二層盡量采用玻璃櫥窗，既有利于主力店的展示，又利于商業(yè)內(nèi)外的一個(gè)視線引導(dǎo)。三層以上可以實(shí)體材料，結(jié)合廣告位綜合設(shè)計(jì)，增強(qiáng)商業(yè)的體量感和視覺(jué)沖擊。

外立面照明要整體協(xié)調(diào)，綜合使用泛光照明和輪廓燈、內(nèi)透光照明等，營(yíng)造良好的商業(yè)氛圍。

一個(gè)好的體驗(yàn)式商業(yè)不但要有好的建筑設(shè)計(jì)，同時(shí)要在設(shè)計(jì)期間與商業(yè)管理方密切配合，對(duì)商場(chǎng)要有準(zhǔn)確定位、滿足商鋪的各種使用要求，才能最終建成獨(dú)具特色的新型商業(yè)。