貴州黑山羊的飼養管理技術

施文果

摘 要：黑山羊是一種肌纖維細、硬度小、肉質細嫩、味道鮮美、膻味極小的高蛋白、低脂肪優良品種山羊，具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力的作用，老幼皆宜，養殖價值極高。本文以貴州黑山羊為例，淺談其飼養管理技術，為相關工作者提供研究參考。

關鍵詞：貴州黑山羊；飼養管理；技術

黑山羊都是貴州地區優良的山羊品種，近些年來，隨著政府對農牧業的重視和相關優惠政策的推行，使貴州黑山羊養殖業取得了極大進步，黑山羊的養殖技術也隨著養殖經驗的增長和科學技術的發展得到了進一步的發展，技術的進步對我國黑山羊養殖業的發展具有極大推動作用。

一、羊舍建造管理技術

羊舍是黑山羊生活最多的地方，主要是為黑山羊提供一個相對安全的生活休息環境，因此，修建羊舍要利于羊群安居，有良好的水源，便于排水、避風和清理衛生，最好是向陽的位置。另外，黑山羊的羊舍一定要具有防雨、防曬和防野獸等功能。具體要求如下：

1.羊舍面積

羊舍的面積必須足夠大，可以保證山羊在羊舍內自由活動同時，不會擁擠。羊舍的面積需要根據羊舍內山羊的數量和種類進行確定，每只種公山羊約為1.2到1.5平方米，每只成年母山羊約為0.8到1.0平方米，每只哺乳母山羊約為2.0到2.5平方米，每只幼齡公、母山羊約為0.5到0.6平方米。

2.羊運動場

為了保障黑山羊肉質，就必須確保山羊的運動量，而羊運動場就是羊舍內黑山羊主要的運動場所。運動場地的面積必須比羊舍的面積大，至少為羊舍面積的2倍，運動場圍墻的高度可以適當根據養的種類進行確定，小山羊為1.5米，母山羊為2米，公山羊為2.2米。另外，羊運動場內應和羊舍同樣，架設飲水、草架、食槽等裝置。

3.羊舍環境

羊舍內部環境要求必須空氣流通、光線充足、干燥，散熱性和保暖性要好，以敞開式羊舍為主，羊舍檐高至少3米，羊床距離地面至少1米。在羊舍外適當的種植一些樹，以此來降低夏季高溫。貴州地區氣候炎熱，羊舍屋頂側重于防暑，所以屋頂設有隔熱層，另外，還要有一定坡度，以利防水和排水。

二、山羊的留存管理

山羊在養殖過程中，受養殖規模的限制，經常會保留一部分，處理一部分，即存優去劣，優化羊群結構。在處理山羊留存問題時，及時處理老羊和生產性能差的羊，多次選擇，循序漸進的羊優化群結構，促進經濟效益的不斷提高。山羊的留存需要從生長的全部階段進行。合理設置不同類型羊的比重，比如母羊的比重，就是比重越大，出欄率越高，經濟效益越好。

三、黑山羊繁殖技術

1.雜交改良

適當的引進與養殖中不同品種的良種山羊，對現有羊群進行雜交平改良，可以優化羊群品質；對山羊進行繁殖時必須注意公母養之間的血緣關系，建立羊群系譜檔案，避免近親繁殖，這樣有利于選育、雜交技術的提高。另外，在進行山羊繁殖時，需要注意公羊和母羊的體質，及時淘汰不適合作為種羊的山羊，確保黑山羊優良繁殖.

2.繁殖季節

為了使黑山羊可以在銷售旺季取得好效益，需要對羊群進行錯季繁殖。比如，7至9月配種的母羊，會在12月至次年2月產羔，次年8至10月即可出欄。

3.孕期飼養

母羊懷孕后需要進行更精細照顧，尤其是飼料方面，需要注意多喂幼嫩的牧草等青綠汁飼料，還要注意微量元素的補給，飼料中適當增加麩皮量，有助于通腸通便；在母羊產前的2至3天，應該適當喂些富含蛋白質的催乳飼料和青綠多汁的輕瀉性飼料，增加母羊產后含奶量；生育后需在飼料中適當增加塊根、多汁飼料等的食物投喂量，提高乳汁比重。對于奶水稀缺的母羊飼料，可加入一定量的海帶等，增加產奶量。

四、飼料管理技術

1.圈養山羊飼料管理

對于完全圈養的黑山羊，要滿足其需要豐富的飼料，山羊的飼料主要分為有青粗飼料、精飼料和動特性飼料等。青飼料，除野生的雜草、樹葉外，還包括人工種植的優質牧草，人工飼料可解有效決冬季草料的來源；粗飼料是指經過切細、打粉、浸泡和發酵一系列程序加工調制后玉米秸稈、黃豆稈等農副產品；精飼料，主要是玉米、大麥、小麥、雜糧及豆渣、麩皮、豆餅、菜餅等農副產品；而動物性飼料是指含有高蛋白質的魚粉、蠶蛹和肉渣等飼料，適宜于喂羔羊和母羊。

2.放養山羊飼料管理

對于放養的黑山羊來說，一般是將精料在放牧前喂食，青飼料在后。另外，放養的黑山羊的采食性會隨季節變化。春季時，山羊采食不挑剔；夏、秋季時，開始選擇性采食。比如對豆科牧草，喜歡在籽粒豐熟時采食；對樹枝、樹葉，喜歡新生、嫩綠時采食；冬季時，羊以吃落葉、雜草和秸稈為主。在貴州地區有較好的地理優勢和飼草資源，放養黑山羊的經濟效益顯著。受自然條件的影響，山羊采食樹葉量較高，并且樹葉中粗蛋白質含量比較高，營養豐富，樹葉是羊抓膘和冬季保膘的物質來源。但這種放養管理方式比較粗放，但對重胎、哺乳母羊、種公羊和育肥羊的營養補充存在不足，因此，必須提前補充精料，然后喂食樹葉，其余不需要過多補充營養的羊只可以樹葉和牧草等青飼料為主要日糧，全群供給清潔飲水，補喂食鹽等物質。

五、防疫技術

隨著生活水平的不斷上升，人們對肉、蛋、奶等畜禽產品的質量要求不斷提高，但在養殖業中動物疫病越來越嚴重。近幾年，黑山羊養殖業中口蹄疫、禽流感、羊痘病等疫情屢次發生。因此，在養殖山羊時，要注意做好黑山羊疫病預防，制定并嚴格執行防疫操作規程，及時為山羊注射疫苗，使用相關藥物。比如，對羊體內外寄生蟲病可以采取內服驅蟲藥，外用藥浴的方式；每日羊舍清掃，定期用漂白粉、百毒殺等對羊舍進行消毒；確保飲用水和飼料品質優良新鮮、無害、衛生。防疫技術對現代化黑山羊養殖場尤為重要，也是保證養殖業健康發展的關鍵。

六、結語

黑山羊作為我國山羊中的優良品種，其養殖方式有所不同。養殖黑山羊時要注意山羊的生活環境，為山羊提供足夠的活動空間。另外，在飼料管理，繁殖和防疫等方面也要重點關注，才能保證正常養殖效率。因此，合理的黑山羊養殖技術的使用對山羊養殖業的發展具有重要意義。

參考文獻：

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