有機蔬菜種植技術對策的分析

陳紅軍

摘 要：現如今，蔬菜在百姓的日常生活中是不可或缺的，雖然現在經濟發展迅速，但是大多數蔬菜的成長都是和大量的化肥和農藥有關聯的。這樣雖然可以生產更多的蔬菜，讓需要的人能夠都買到，但是這樣對人類的身體是有很大危害的。如何使蔬菜成為全綠色且又無害的已經成為現時代人們所需要掌控的，這也是以后在種植蔬菜領域所要不斷進行研究的。

關鍵詞：有機蔬菜；種植；技術

現在百姓的生活水平日益提高，對“吃”的方面要求的也越來越高。國家已經頒布了有機蔬菜種植的相應指標。要想達到與現實的市場相對接，蔬菜生產商必須做到不斷完善種植技巧，讓蔬菜可以做到科學的去除病蟲，嚴格把守生產基地，加強管理，合理的使用化肥。

一、種植的必要價值

在現在這個高速發展的社會，光是吃蔬菜百姓的每日總量就可達到一千克。化肥和其他種類的植物調節添加劑常會使用到多樣蔬菜的種植當中，有很多已經賣出去的蔬菜里面還殘留著有害人體的殘留物，就是因為這是物質帶有化學物質，雖然可以提高總生產量，但是會導致人體損害。

為維護好平日內食用蔬菜的綠色優點，就應限縮化肥及有些農藥的總用量，增添多重的有機肥，以便縮減這些蔬菜潛藏的危險。伴隨保健認知的遞增，消費者更需要那種不帶污染的新穎有機蔬菜。

按照國家經常采用的蔬菜類技術指標培育出的蔬菜、產出是由帶有有機屬性的農業系統所創造的屬于新穎的有機蔬菜。這種創新類型的蔬菜，是食品認證機構頒予特有標志的。

在有機蔬菜的培植過程中，都要依循有機農業的產出方式，栽培有機蔬菜。完全不可選用農藥及某些類別的植物調節劑，也不借助基因工程屬性的技術。在保持住生態系統能夠穩固的前提是要遵循植被規律，再去選擇可以繼續發展的新型培育技巧，整合種植過程。

二、發展有機蔬菜種植技術的優勢

有機蔬菜種植的發展優勢在蔬菜的發展上起到必要性作用，有以下三點優勢：第一點就是有機蔬菜的快速發展是驚人的，但其概念在我國發起比較晚。目前，我國的有機蔬菜不僅僅供應國內市場，還銷售到了亞洲、歐美地區的一些國家，有機蔬菜的市場需求大，愿意進入行業發展的人很多。第二點由于有機蔬菜種植的土壤質量要求高，因此其種植的地區都是一些沒有過度開發的農村地區，所以，有機蔬菜的種植技術比較平民化。 第三點怎樣才能使有機蔬菜的種植技術能夠有規范性。種植蔬菜的過程大概有選種、培育苗種、埋土培養、生長期監督、收獲期管理等一些環節，對有機蔬菜種植技術方面的創新和監督也需要在這幾個方面深入了解。

三、有機蔬菜種植關鍵技術

1.品種選擇。選擇優良的蔬菜品種是做好種植的關鍵。一般來說，在同等條件下，要先選擇有機構認證的種子，這樣可以保證種子的品種是好的，不會讓種子的問題耽誤蔬菜的后續培育。在選取有機蔬菜種子時，要做好下面幾點：第一，應該保證種子的形成是在原有的條件下，沒有在基因或技術方面做過處理的。第二，在選擇種子時，必須擇優選擇，所謂優就是指能具有優良的抗旱抗病等方面的種類。第三，種子還應該結合本地的氣候環境進行最后的確定，要選擇一些適合本地土壤生長的種子。

2.科學制定輪作計劃。輪作計劃是非常科學的，可以合理的利用土地資源，使土地資源的利用效率提升，這樣使有機蔬菜的種植成功率大大提高。一般來說，土地應該根據季節的不同進行換茬。制定輪作計劃有以下幾方面優點：第一，能夠有效防治病蟲害。在蔬菜種植過程中，病蟲害的防治是需要注意的問題，而通過土地輪作，可以有效減少病蟲害發生，有利于蔬菜種植。第二，地力可以保持原型。不管什么樣的土地都不能夠讓蔬菜無限循環的種植下去，如果地力下降，在收取蔬菜成果上也會有所減少。要想土地地力能夠得到緩解，保持住土地的后續使用，需要通過土地的輪作制度。

3.嚴格把關種植基地選址。種植有機蔬菜基地必須是要在環境好的地方，不能選在最近一段時間里用過農藥或土地增大面積挖取的地方。在選之前，需要嚴格考察備用地區的土壤質量，檢測其中的農藥殘留和有害物質，實地考察種植基地周邊地區的環境情況，檢測周邊的河流水質是否無污染，周圍有沒有分布一些大型的工廠，污染程度對居民大不大等，總的來說不僅要考慮種植區附近的情況，還要觀察基地附近50公里內的種植條件，保證蔬菜種植使用的東西都符合指標，包括灌溉用水、生長土壤、空氣的呼吸作用等。

4.土地清潔。 有機培養的蔬菜全部使用農家肥，比如人畜的糞便、草木灰等這樣純天然無公害的肥料，不再使用化肥、有毒的農藥和促進生長的化學物質類似這樣的無機化肥農藥。我們應該積極的防止土壤受到破壞、水土流失，應該把保護生態環境和生物多樣化放到首位，提起重視，為了保證土地和水資源的后續使用和清潔應積極倡導利用秸稈覆蓋或間作的方式以免土地暴露等方法。

5.配套栽培技術。能夠提升蔬菜質量和產量的方法主要是有機蔬菜的配套栽培技術，這都是需要通過對農作物配套條件的改善來完成的。一是，做好植物生長外部的改變是由做好配套技術來完成的。光和熱是植物外部主要的生產條件。進行調節控制的方法有通過大棚蔬菜及沒有土壤的培育等形式。二是，做好植物生長內部條件的調控是做好配套技術的關鍵。現如今，主要的方法有培養壯苗、嫁接、拔壟培育、覆蓋地膜、密植適當等一些技術。緩沖帶也在配套栽培技術當中。緩沖帶是指有機蔬菜基地建設過程中，在有機蔬菜土地與常規蔬菜土地或者其他土地進行一定距離的隔離，通過緩沖帶，有機蔬菜基地可以有效隔離外部物理污染，保證有機蔬菜的獨立性、無污染性。就現在形勢來看，每個國家在有機蔬菜基地的緩沖帶范圍上都有不同的標準，但都高達8米以上。

6.肥料選擇。在選擇有機蔬菜的條件上是很嚴格的。一是，必須使用專門的生產肥料，這些肥料要保證是純綠色無公害的，例如糞便及殘體、植物間制造的肥料、綠色肥料、草木灰等，這樣可以提高肥料的有機性。二是，肥料不能馬上就放到有機蔬菜中進行生產，必須經過嚴密的過程把關，比如堆肥。堆肥就是將有機蔬菜的肥料在用之前的兩個月進行消毒，然后仔進行堆肥，讓肥料在足夠發酵的基礎上，將本來就有的病蟲害降到最低值。三是，澆肥。在給有機蔬菜施肥時是馬虎不得的。首先，要控制施肥量。有機蔬菜施肥為底肥，底肥雖然可以補充土地多種元素，改善土壤條件，防治土地板結現象的發生，同時，過多的施肥容易出現燒根現象，造成有機蔬菜的減產。所以，在使用有機蔬菜的肥料之前要選擇科學施用，必須結合土地和植物的實際需要。在一方面，要做好追肥方面的工作，對底肥的養分開放和元素擴充都要走一些過程。例如，在蔬菜有3到片葉子的時候進行，可以將肥料平均分布到菜地，也可以開溝條施或開穴穴施，而且還要按時澆水。

7.病蟲草害防治。有機蔬菜種植培養技術的關鍵點在于防止病蟲草害。有機蔬菜不同于其他蔬菜，是絕對不能使用農藥進行殺三害的，所以栽培有機蔬菜要尊重自然界的生態平衡，在調整好不同的自然因素后，才能營造出優良的蔬菜種植環境。

四、結語

結合以上觀點，當今農業市場的發展需求是有機蔬菜種植，也同樣是人類健康生活的需要。但是對于有機蔬菜來說，需要選擇有利的自然環境在進行種植時，這樣好的環境下，可以讓有機蔬菜的種植加快發展，還能使當地的農業環境改變的更好，這樣就可以提高廣大農民的生活標準。

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