設(shè)施栽培黃瓜的氮磷鉀肥料效應(yīng)研究

劉彩文

摘 要：本文針對(duì)設(shè)施栽培黃瓜的氮磷鉀肥料效應(yīng)展開(kāi)研究，研究結(jié)果表明，在不同氮磷鉀配比方面，N、K、P相互配合，黃瓜產(chǎn)量有明顯提高，K肥作用最為明顯，P肥作用最小，如果N、K、P肥用量超標(biāo)，黃瓜產(chǎn)量會(huì)明顯下降；在氮磷鉀肥料產(chǎn)量效應(yīng)方面，黃瓜產(chǎn)量與N、K適量量關(guān)系符合報(bào)酬遞減率，隨著施肥量的增加，黃瓜產(chǎn)量先增加后減少，隨著P施肥量的增加，黃瓜產(chǎn)量逐漸降低；在黃瓜品質(zhì)方面，隨著施N量的增加，黃瓜中硝酸鹽含量先增加后減少，P、K肥料的相互配合能夠有效降低黃瓜硝酸鹽含量；在需肥量與氮磷鉀肥利用率關(guān)系，以100kg黃瓜計(jì)算，所要吸收的養(yǎng)分中，N、K、P需求量比例分別1：0.56：1.75。

關(guān)鍵詞：設(shè)施栽培黃瓜；氮磷鉀肥料；效應(yīng)

黃瓜屬于一種常見(jiàn)蔬菜，深受人們喜愛(ài)，屬于設(shè)施栽培蔬菜的主要品種。當(dāng)前人們生活水平不斷提高，設(shè)施栽培黃瓜的數(shù)量和規(guī)模不斷擴(kuò)大。種植戶(hù)為了獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益，不斷增加黃瓜種植中肥料用量，存在有較為嚴(yán)重的過(guò)量施肥以及盲目施肥情況。適量的肥料能夠提高農(nóng)作物產(chǎn)量，一旦施肥過(guò)量，不僅會(huì)降低蔬菜品質(zhì)，同時(shí)還會(huì)很大程度上增大生產(chǎn)成本，出現(xiàn)各類(lèi)嚴(yán)重生理病害，不利于蔬菜種植的可持續(xù)發(fā)展。黃瓜種植中氮磷鉀肥料必不可少，但是不同氮磷鉀肥料的相互配合會(huì)對(duì)黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生不同的影響，針對(duì)設(shè)施栽培黃瓜氮磷鉀肥料效應(yīng)展開(kāi)探討，能夠?yàn)辄S瓜種植過(guò)程中肥料的科學(xué)合理使用提供重要參考和幫助，本文就此展開(kāi)了研究分析。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)材料

本次試驗(yàn)所選擇的土壤pH值7.2.有機(jī)物含量為12.5g/kg，土壤N含量0.87g/kg，P含量103.5mg/kg，K含量101.0mg/kg。

試驗(yàn)肥料選擇尿素，N含量46%，P2O5過(guò)磷酸鈣含量12%，K2O硫酸鉀含量50%。

試驗(yàn)黃瓜品種選擇翠龍。

2.試驗(yàn)方法

本次試驗(yàn)有N、P、K三個(gè)因素，施肥水平分為0、1、2、3四個(gè)檔次，將其隨機(jī)排列，共14中不同施肥方式。

本次試驗(yàn)在春秋季節(jié)塑料大棚中展開(kāi)，棚區(qū)面積4.5㎡，每個(gè)大棚種植兩行，行間距40cm，黃瓜植株間距30cm，共24株黃瓜。選擇本次試驗(yàn)氮肥的20%，以及全部的鉀肥和磷肥作為底肥，其余氮肥在黃瓜采收前后使用，黃瓜從種植到果實(shí)采摘再到拉秧共前后100d，整個(gè)采收期持續(xù)50d。

3.樣品采集與測(cè)定

施肥之前選擇多個(gè)不同點(diǎn)采集土壤檢測(cè)其性狀，采收期同期采集成熟度一致黃瓜樣品，檢測(cè)樣品中N、K、P含量，在采收結(jié)束后檢測(cè)莖葉中N、K、P含量。

使用2，4-二硝基苯肼比色法測(cè)定黃瓜中維生素C的含量，使用熱水提取法提取黃瓜果實(shí)中硝酸鹽以及亞硝酸鹽，硝酸鹽的檢測(cè)應(yīng)用紫外分光光度法進(jìn)行，亞硝酸鹽檢測(cè)應(yīng)用萘乙二胺鹽酸法測(cè)定。

應(yīng)用H2SO4-H2O2消煮黃瓜的果實(shí)和莖葉，測(cè)定全部N、K、P含量，N含量使用蒸餾法測(cè)定，P含量使用鉬銻抗比色法測(cè)定，K含量使用火焰光度法測(cè)定。

相對(duì)產(chǎn)量（%）=（缺肥區(qū)產(chǎn)量/全肥區(qū)產(chǎn)量）×100%

4.數(shù)據(jù)處理

應(yīng)用SPSS21.0軟件進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理，圖表和回歸分析使用2007Excel繪制。

二、結(jié)果

1.不同氮磷鉀配比對(duì)黃瓜產(chǎn)量的影響

土壤速效N、K、P含量是影響肥料效應(yīng)的一項(xiàng)主要因素。無(wú)肥處理區(qū)相對(duì)產(chǎn)量78.2%，缺N區(qū)相對(duì)產(chǎn)量95.8%，缺P(pán)區(qū)相對(duì)產(chǎn)量103.4%，缺K區(qū)相對(duì)產(chǎn)量66.5%。中等施肥量全肥區(qū)，與無(wú)肥處理區(qū)相比，產(chǎn)量提高約25.8%，比缺N區(qū)增產(chǎn)4.2%，比缺K區(qū)增產(chǎn)47.4%，比缺P(pán)區(qū)減產(chǎn)2.4%。也就是說(shuō)，N、K、P相互配合，黃瓜產(chǎn)量有明顯提高，K肥作用最為明顯，P肥作用最小，如果N、K、P肥用量超標(biāo)，黃瓜產(chǎn)量會(huì)明顯下降。

2.氮磷鉀肥料產(chǎn)量效應(yīng)

黃瓜產(chǎn)量與N、K適量關(guān)系符合報(bào)酬遞減率，隨著施肥量的增加，黃瓜產(chǎn)量先增加后減少。隨著P施肥量的增加，黃瓜產(chǎn)量逐漸降低。肥料增產(chǎn)效應(yīng)K>N，當(dāng)前土壤中P含量充足，增加P肥會(huì)使黃瓜產(chǎn)量明顯下降。重視K肥應(yīng)用，少施N肥，不施P肥，能夠取得理想的經(jīng)濟(jì)效益。

3.不同施肥處理在黃瓜品質(zhì)方面的影響

黃瓜的安全品質(zhì)與硝酸鹽以及亞硝酸鹽含量存在十分密切聯(lián)系，黃瓜硝酸鹽含量的增加很大程度上受到N肥量影響，隨著施N量的增加，黃瓜中硝酸鹽含量先增加后減少。P、K肥料的相互配合能夠有效降低黃瓜硝酸鹽含量。

N含量增加，亞硝酸鹽水平先增加后減少，P、N含量同樣如此，這兩種肥料對(duì)黃瓜亞硝酸鹽水平不會(huì)有過(guò)大的影響。

黃瓜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與蛋白質(zhì)和維生素C含量有關(guān)，不同施肥方式對(duì)黃瓜蛋白質(zhì)以及維生素C水平有著不同的影響。

4.黃瓜需肥量與氮磷鉀肥利用率關(guān)系

以100kg黃瓜計(jì)算，所要吸收的養(yǎng)分中，N、K、P需求量比例分別1：0.56：1.75。

三、討論

本次試驗(yàn)中，N、K肥施用量與黃瓜產(chǎn)量之間符合肥料報(bào)酬的遞減規(guī)律，隨著N、K肥料含量的增多，黃瓜產(chǎn)量先有明顯提高，之后逐漸下降。P肥施肥量增加，黃瓜產(chǎn)量逐漸下降，主要是因?yàn)橥寥乐斜旧砗休^高的P含量。N、K之間可以起到相互促進(jìn)作用，相互配合使用，黃瓜產(chǎn)量有顯著的提高，N、P肥以及K、P肥之間會(huì)相互抑制，這兩種肥料配合使用，會(huì)降低黃瓜產(chǎn)量。在有著較高肥力土壤中進(jìn)行黃瓜的生產(chǎn)種植，需要增大K肥使用量，減少N肥的使用，盡量避免使用P肥。

本次試驗(yàn)中所有黃瓜硝酸鹽含量均超標(biāo)，硝酸鹽含量超標(biāo)主要是因?yàn)闃悠吠寥辣旧碛兄^高的N含量。氮與果實(shí)硝酸鹽含量之間呈正相關(guān)。本次試驗(yàn)是在特定土壤環(huán)境下展開(kāi)，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，需要與具體生產(chǎn)目標(biāo)結(jié)合在一起，對(duì)土壤狀況以及種植環(huán)境等方面因素綜合分析考慮，合理施肥，取得理想的經(jīng)濟(jì)效益。

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