噴淋式洗碗機專利技術綜述

摘 要：洗碗機的出現解放了人們的雙手，克服了手洗餐具不清潔、不衛生、費時費力等弊端。本文通過對噴淋式洗碗機技術專利申請數據進行分析，梳理了噴淋式洗碗機技術的發展趨勢、申請人構成和噴淋式洗碗機的重點結構，并分析了主要申請人的技術背景和專利布局。同時，對噴淋式洗碗的發展趨勢進行了展望。

關鍵詞：噴淋式洗碗機;發展趨勢;專利布局

中圖分類號：TM925 文獻標識碼：A 文章編號：1003-5168（2018）25-0067-04

洗碗是一項必不可少的家庭活動，家用洗碗機按照洗滌形式的不同，一般可分為噴淋式洗碗機、渦輪型洗碗機和超聲波洗碗機。而噴淋式洗碗機，又可以稱為淋浴式洗碗機，其結構包括清洗室的洗碗機內膽，內膽前方有餐具投入口，且該投入口設置有門體。此外，清洗室內設置有餐具擱架、噴淋裝置，末端設置有相應的消毒殺菌裝置，餐具依次經過上述裝置完成一次完整的洗碗過程。

1 專利申請總體情況

1.1 全球專利申請趨勢分析

經充分檢索發現，截至2018年8月10日，全球范圍內噴淋洗碗機技術的專利申請共7 273篇，呈波動式增長狀。圖1為噴淋式洗碗機技術在全球范圍申請量趨勢圖。

1.1.1 技術萌芽。洗碗機誕生于歐美，首個機器洗碗專利在1850年出現，由Joel Houghton擁有，是手動洗碗機。1929年，德國的米勒（Miele）公司制造出了第一臺電動家用洗碗機。筆者從1921年對噴淋式洗碗機進行總體分析：1921—1986年，噴淋式洗碗機全球申請量始終不高;1974—1975年有一較小的波動，這兩年間，專利申請量基本達到該階段的巔峰，分別為49和44件，但總體來說，申請量都比較小。造成這種情況的客觀原因是技術落后，產品自身有許多不足之處，并沒有與家庭環境密切相連[1]。

1.1.2 技術成長期（1986年至今）。從1987年開始，隨著科技的進步，歐美許多家企業都推出了家用洗碗機，并迅速在市場中大量普及。隨著人們思想上的進步，洗碗機在國內外的市場滲透率越來越高，這種快速成長離不開加工制造企業對消費者的引導、產品研發。因此，噴淋式洗碗機全球申請量開始逐年猛增：1987年到1991年申請量保持在90件/年;1992—2001年均為100～200件/年，其基本為1987—1991年年均數量的2倍;2002—2014年，其年均申請量為200～300件/年，又較之1999年和2000年翻了一番;2015年達到頂峰，年度申請量為422件;而從2015年至今，依然以一種迅猛的姿態在發展，技術也得到了較大的發展。我國也由于生活家庭的餐飲習慣，使洗碗機的研發、生產、推廣更加本土化，在這期間，主要對碗籃、安裝條件、噴淋系統進行了全方位改良。

1.2 專利申請的地域分布

1.2.1 全球專利申請的地域分布。噴淋洗碗機專利在全球地區的分布如圖2所示。

從圖2可以看出，噴淋洗碗機主要集中在中國、韓國、日本、美國、德國、歐洲、英國、加拿大、澳大利亞和法國。在洗碗機技術發展期間，各國對噴淋式洗碗機專利申請量都有較大幅度的提升[2]。從圖2中的數據可知，中國作為后起之秀，在噴淋洗碗機領域的專利申請量已經排在最前列。這主要是因為國民生活水平提高及對洗碗機研發的成本投入增多。

1.2.2 國內專利的申請地域分布。噴淋式洗碗機專利申請數量國內分布見圖3。

目前，我國已經成為噴淋式洗碗機專利申請大國，各大家電廠商開始設計生產洗碗機，并根據中國消費者的生活習慣進行改進。基于中國廚房重油、猛火烹飪、餐具形狀、安裝環境的特殊性，國內的噴淋式洗碗機有了較大提升，噴淋結構得以改進。通過進一步對國內專利申請情況進行分析，對洗碗機專利申請量遍布省份進行統計，發現廣東省在國內專利申請量排名最為靠前。

1.3 專利申請人

1.3.1 全球專利的申請人類型。噴淋式洗碗機專利申請數量全球分布見圖4。

從圖4可以看出噴淋洗碗機申請人主要集中在企業，其次為個人，占比分別為71%和27%。這主要是因為洗碗機具有產品化特點，從研發到轉化為市場產品，需要較大的資金投入、較強的研發技術和穩定的研發體系的支撐，因此，具有完善技術、生產體系的企業投入相對較多。

1.3.2 全球專利的主要申請人。噴淋式洗碗機技術全球主要申請人分布圖見圖5。

從圖5可以看出，噴淋式洗碗機全球主要申請人為LG、惠而浦、三星、博世、美諾、通用、伊萊克斯、美的和夏普，這些申請人主要集中在國外，即一些相對比較發達的國家。通過分析可知，這與發達國家人們的思想水平、生活習慣、新事物接收能力具有密切的關系，人們比較容易接受新事物。而在接收的過程中，其也會依據需求進行各種不同的改進，加之科技水平的支持，使得洗碗機的研發及專利申請在國外比較多。由此可見，噴淋式洗碗機作為新興家用電器，其發展依然依賴于傳統發達國家的有力開發。

1.3.3 全球專利的主要申請人申請趨勢。噴淋式洗碗機全球申請人申請趨勢分布見圖6。

從圖6可知，排名比較靠前的申請人，其技術也在不斷發展，申請量也呈現出逐年增長的趨勢。尤其在2015年左右，洗碗機的專利申請量出現比較明顯的提升，這是由于經濟形勢的發展加之人們對智慧廚房的追求，導致需求量加大。國內申請人美的占據整個國內市場接近一半的份額。中國的噴淋式洗碗機研發主體為企業，且集中在廣東、江浙一帶，基于市場研發主體的科研動力與政府對研發獎勵等的引導，使噴淋式洗碗機主要申請人抓住時代機遇，迅速崛起，尤其在看到國內市場近年來呈現出明顯的消費升級趨勢后，這些國內大公司紛紛將目光移向內銷市場，集中精力將產品結構做好，提高產品性能，掌握噴淋式洗碗機專利技術自主知識產權，也進一步保證了產品在市場競爭中的優勢。

就美的電氣而言，1968年，美的創業，1980年，美的正式進入家電業，其生產的洗碗機占據中國的大多數市場，其研發遍布洗碗機的各個部件，主要涉及對旋轉噴臂、水杯組件、進水管、出水管、分水閥、碗籃等結構的研究。而在2015年，更是對碗籃、噴臂、水杯組件進行了大量研究，且依據中國廚房普遍比較小的情況，緊跟形勢，于2017年推出了水槽式洗碗機。時至今日，美的洗碗機已經遍布全球，取得了可人的成績，充分展現了我國科技的蓬勃發展。而在經濟全球化時代，企業的競爭越來越多地依賴于技術的競爭，更加重視知識產權的保護，專利申請量也逐年提高。

2 重點部件結構分析

本文根據噴淋式洗碗機工作過程中具體部件的結構特點，將噴淋式洗碗機重點結構部件劃分為洗滌加熱部分、噴淋部分、水循環部分、烘干部分。鑒于噴淋式洗碗機的噴淋方式通常有旋轉式和固定式，而旋轉式具有廣泛的噴射面積、較強的清潔效果[3]，因此，本文分析的重點部件結構是旋轉式噴淋。

圖7為噴淋式洗碗機全球專利主要申請人在重點部件結構方面的專利布局。

從圖7可以看出，旋轉噴淋的方式所占申請量比較大;主要申請人具體技術側重點有所不同。LG公司針對洗碗機旋轉噴淋方式有大量的申請研究，從噴淋方式、噴淋臂等諸多方面進行了詳細研究;惠而浦公司集中在旋轉噴淋和水循環利用部分;松下、三星、美諾、通用、伊萊克斯、美的最多的研究是集中在旋轉噴淋部分;博世對洗滌過程中水資源循環利用更為重視，這些申請人對烘干部分的研究相對較少。在洗碗過程中，最重要的是將餐具清洗干凈，而與清洗干凈密切相關的是相應噴射方式的發展，從最初的固定式噴淋到旋轉式噴淋，都是各個公司研究和發展的著力點、熱點。

3 我國噴淋式洗碗機的研發趨勢

噴淋式洗碗機是廚房家電中增量較為迅速的一類產品，起步早、發展成熟、部件結構相對明確，解放了人們的雙手。本文全面分析了噴淋式洗碗機的全球申請布局及主要申請人在重點部件的布局。噴淋式洗碗機誕生于歐美，在全球各地得到發展。中國的洗碗機已經取得了巨大進步，從美的到方太、老板、九陽等，都為洗碗機的發展做出了重大貢獻，中國已經成為洗碗機行業的巨大支撐，但其在發展中還有巨大的提升空間。

①清洗水的選擇。隨著生活方式的改變，軟水已經成為人們生活中一種主要的水源，而利用軟水洗碗可以使清潔更加徹底，現有很多洗碗機不僅可以清洗餐具，而且可以清洗果蔬。而對于餐具、果蔬的清潔是否可以按照相同的水源、相同的模式進行，研發出更加智能、更加符合人們生活習慣的洗碗機將是研發的重點。

②噴臂的改進。目前，我國對噴淋式洗碗機的研發已經達到了相對停滯的情況，基本處于瓶頸期。在后續研發過程中，如何在目前噴臂的基礎上提升噴射水流的性能，提高相應的沖洗度，同時節約水源，能最大限度地沖洗并節約水資源，進而提高清洗效果，也是今后研究的熱點。

③烘干消毒的徹底性。對于洗碗機的殺菌消毒，通常采用熱水清洗方式沖掉殘留的同時殺滅細菌，或通過紫外線、高溫等方式，而殺菌方式也是人們最關心的問題，仍是未來研究的重點。

參考文獻：

[1]佚名.為驚喜感動而生方太發布水槽洗碗機[J].家電科技，2015（5）：14.

[2]王曉迪.基于模糊綜合評價的家電企業消費者價值研究[J].現代商業，2015（10）：51-52.

[3]曾莉.基于用戶價值的小家電產品設計研究[D].長沙：湖南大學，2010.