躲過(guò)危險(xiǎn)時(shí)刻！別做傷“心”人

小雅

心臟是人體的“發(fā)動(dòng)機(jī)”，時(shí)時(shí)刻刻都在不停地工作。然而對(duì)待這位“勞?！保覀儾坏苌贉厝嵋源?，還會(huì)經(jīng)常因發(fā)脾氣、亂吃東西、不愛(ài)運(yùn)動(dòng)等等讓它苦不堪言……世界范圍內(nèi)每年有1700萬(wàn)人死于心臟病。在我國(guó)，每20秒鐘就有一人死于心血管疾病。每個(gè)人都應(yīng)該知道自己的心臟喜歡什么，厭惡什么，什么對(duì)它有益，什么對(duì)它有害。

心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)最高的時(shí)間段

據(jù)瑞典一項(xiàng)發(fā)表在《歐洲心臟病》雜志上的最新研究對(duì)15.6萬(wàn)名住院治療的心臟病患者7年間的數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析發(fā)現(xiàn)：從一年不同月份來(lái)看，12月的心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)最高，7月的心臟病發(fā)作病例最少；從一周中來(lái)看，心臟病發(fā)作在星期一發(fā)生最多，星期六最少。此外，研究者發(fā)現(xiàn)上午6-9時(shí)為心臟性猝死發(fā)生的高峰時(shí)間。

12月往往是一年中最冷的時(shí)候。此時(shí)人體耗氧量增加，為維持正常體溫，血管收縮、血壓增高，心臟負(fù)荷也隨之增大。從而導(dǎo)致心絞痛、急性心肌梗死的患者病情加重。英國(guó)的一項(xiàng)新研究就顯示，冠心病、心肌梗塞、心肌炎等心血管疾病在冬季復(fù)發(fā)的概率要比其他季節(jié)高出2～3倍。

而周一人們的情緒最容易焦躁。周一由周末放松的狀態(tài)，突然轉(zhuǎn)入緊張、正常的工作狀態(tài)，人的生理上和心理上會(huì)產(chǎn)生一些不適的反應(yīng)，據(jù)瑞典這項(xiàng)新研究結(jié)果顯示，星期一心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)比周二到周五每天高11%。

另外，早晨起床后，身體分泌腎上腺素等壓力激素，導(dǎo)致血壓上升，再加上整晚沒(méi)喝水，血液比較濃稠，容易發(fā)生栓塞。據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)史上最重要的流行病學(xué)研究Framingham心臟研究組發(fā)現(xiàn)，上午6-9時(shí)為心臟性猝死發(fā)生的高峰時(shí)間，一天中其他時(shí)間內(nèi)心臟性猝死的發(fā)生率大致相似，高峰期間心臟性猝死的危險(xiǎn)性至少比一天內(nèi)其他時(shí)間的平均危險(xiǎn)性高70%。

一半心臟病都是吃出來(lái)的

健康時(shí)報(bào)《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》（JAMA）發(fā)表的一篇“傷心排行榜”，文章顯示，在2012年，美國(guó)因心臟病等導(dǎo)致的死亡中，有近一半與不健康的飲食方式相關(guān)。所以說(shuō)，一半心臟病都是吃出來(lái)的！要想心臟健康，飲食上要牢記三多三少。

少吃鹽

研究顯示，在所有的不健康飲食方式中，高鹽的危害最大。據(jù)臨床數(shù)據(jù)，高鹽攝入與人體血壓呈正比，高鹽飲食有升高血壓的作用。吃鹽多還能使血漿膽固醇升高，有導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

全天的食鹽攝入量最好不超過(guò)6克。要少吃看得見(jiàn)的鹽，試著用天然調(diào)味品代替鹽，例如多用大蒜、姜、檸檬草等香料來(lái)調(diào)味。要防止看不見(jiàn)的鹽來(lái)侵襲，比如醬油、味精等。餐館菜品用鹽量明顯高于在家烹飪，因此應(yīng)適當(dāng)控制每周下館子的次數(shù)，且要少點(diǎn)濃湯等。

少腌肉

“加工肉類(lèi)攝入過(guò)多”在“傷心排行榜”中位居第二。香腸、培根、熱狗、火腿等加工肉食，多數(shù)經(jīng)過(guò)了煙熏、腌漬、鹽漬等處理。主要危害為：第一，加工紅肉制品含有較多鈉、硝酸鹽、磷酸鹽等。第二，如果是煙熏、燒烤肉食，還會(huì)含有多環(huán)芳香烴化合物，這些成分對(duì)心臟都有一定的不良影響。應(yīng)避免食用過(guò)多加工肉制品，紅肉如牛肉、羊肉的攝入也要有所控制。

少吃糖

世界衛(wèi)生組織調(diào)查23個(gè)國(guó)家人口死亡原因后得出結(jié)論——嗜糖之害，甚于吸煙。這項(xiàng)調(diào)查表明，長(zhǎng)期高糖飲食者的平均壽命比正常飲食者短10～20年。砂糖、果糖等會(huì)讓血糖升高，人體的高糖狀態(tài)會(huì)造成胃腸、血管、腎臟的負(fù)擔(dān)同時(shí)加重，導(dǎo)致心臟負(fù)荷加大，升高血壓，進(jìn)而引發(fā)心臟問(wèn)題。過(guò)量的糖分還會(huì)造成脂肪堆積，增大動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。從嘗試吃點(diǎn)兒減糖餐或者從減糖食物開(kāi)始，隨后幾周可以增加減糖的次數(shù)，幾個(gè)月后，口味就會(huì)變淡。用水果、低脂牛奶和酸奶來(lái)代替甜食，或者用蜂蜜和果汁代替糖，都可以使糖的攝入量減少一半。

多蔬果

現(xiàn)實(shí)中不少人無(wú)肉不歡，餐桌少有新鮮蔬果。而蔬菜與水果的攝入不足占據(jù)了“傷心排行榜”的第三位。菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，尤其芹菜，對(duì)血壓有一定的調(diào)節(jié)作用。但炒菜時(shí)一定要清淡，不能太咸、太油膩。胡蘿卜、西紅柿等富含胡蘿卜素，有助于緩解動(dòng)脈硬化。蘋(píng)果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個(gè)，可促進(jìn)膽汁酸的排泄。

多谷物

日常應(yīng)多吃谷物，包括全麥粉、燕麥、糙米、大麥、玉米、蕎麥和小米等。全谷物不但可以防止身體吸收膽固醇，還可以降低甘油三酯，這兩者升得過(guò)高都對(duì)心臟不利。白面包、威化餅、炸面包圈、餅干、蛋糕、爆米花、膨化食品等應(yīng)該少吃。

多菌類(lèi)

“食用菌”包括木耳、銀耳、香菇、杏鮑菇、牛肝菌等。它們的健康優(yōu)勢(shì)：蛋白質(zhì)含量高；富含微量營(yíng)養(yǎng)素，能促進(jìn)鈣吸收、調(diào)節(jié)鈣代謝、對(duì)骨骼健康至關(guān)重要；含有菌類(lèi)多糖，能提高免疫力、調(diào)節(jié)血脂等。每日可食用5～10克黑木耳，它含有大量維生素，對(duì)降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，香菇中含有腺嘌呤，具有降低膽固醇的作用。但不能食用過(guò)量，每日不超過(guò)50克。

此外堅(jiān)果類(lèi)，如杏仁、花生等堅(jiān)果富含對(duì)心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。薏苡仁：屬于水溶性纖維的薏苡仁，可以加速肝排除膽固醇，保護(hù)心臟健康。黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈硬化。黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝。馬鈴薯含有較多的維生素c和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補(bǔ)鉀，又可補(bǔ)糖、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素等。

我們經(jīng)常忽視的“傷心”事

不注重口腔衛(wèi)生

國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，患齲齒或牙齦炎會(huì)使心臟病風(fēng)險(xiǎn)增加2～3倍，牙周炎也會(huì)危害心臟健康?？谇恢械闹虏【鷷?huì)隨著血流傳播至心臟，導(dǎo)致心肌發(fā)炎。口腔健康狀況差還會(huì)使血壓產(chǎn)生波動(dòng)，增加中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)?？梢?jiàn)，好好刷牙也能保護(hù)心臟。

怕曬太陽(yáng)

皮膚在陽(yáng)光的刺激下合成維生素D，能減少血管斑塊形成。建議在每天上午10點(diǎn)至下午3點(diǎn)間，不采取任何防曬措施，在陽(yáng)光下活動(dòng)至少20分鐘。

乳制品吃得少

澳大利亞莫納什大學(xué)的馬克·瓦哈維斯特博士發(fā)現(xiàn)，每天攝入充足的奶制品，能有效降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)研究是在亞洲人群中進(jìn)行的，對(duì)中國(guó)人有一定的指導(dǎo)意義。還有研究發(fā)現(xiàn)，每天都攝入乳制品的女性，糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)低50%。乳制品中的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是改善心臟健康的關(guān)鍵，建議每天喝一杯牛奶或酸奶。

工作太拼命

國(guó)外一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)20年的研究表明，每六年休一次假的女性，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)比每?jī)赡晷菀淮渭俚娜烁叱鲋辽?0%。定期休假可以讓人從壓力中解放出來(lái)，也讓疲憊的心臟得到較長(zhǎng)的喘息機(jī)會(huì)。

睡眠不好

充足的睡眠能保證血壓平穩(wěn)，降低心律不齊等心臟問(wèn)題的發(fā)生率。建議每天睡足6～8小時(shí)；平時(shí)養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣，晚上9點(diǎn)后盡量不要進(jìn)食，睡前半小時(shí)就關(guān)機(jī)，用看輕松的書(shū)代替玩手機(jī)、看電視。如果出現(xiàn)失眠、睡眠呼吸暫停綜合癥等問(wèn)題，最好盡早咨詢(xún)醫(yī)生。

不愿走路

很多人出門(mén)坐車(chē)，上下樓坐電梯，就連到菜市場(chǎng)買(mǎi)菜都要開(kāi)車(chē)去?，F(xiàn)代人原本就遭受久坐的傷害，如果平時(shí)懶得動(dòng)，會(huì)增加肥胖和心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

性格不好

科學(xué)家早已發(fā)現(xiàn)，脾氣火暴，遇事愛(ài)著急的人，罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)較高。另外，一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)13年、涉及三千余人的研究發(fā)現(xiàn)，性格特別內(nèi)斂的人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)也較高。他們總愛(ài)把心事藏起來(lái)，有壓力一個(gè)人頂著，也不太愛(ài)運(yùn)動(dòng)，很容易把心臟“憋”出病來(lái)。

不重視體檢

心臟病的一些早期癥狀并不明顯，因此，每年定期體檢對(duì)早期發(fā)現(xiàn)心臟問(wèn)題十分必要。建議從20歲開(kāi)始，每五年檢查一次膽固醇，每?jī)赡隃y(cè)一次血壓，每年都要關(guān)注自己的體重變化；從45歲開(kāi)始，每三年測(cè)一次血糖，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。

責(zé)編/昱青