國內(nèi)外田園綜合體項目的研究

王祉蘊 于欣波

近日，中央正式根據(jù)“田園東方”項目為靈感提出了“田園綜合體”這一農(nóng)村新型發(fā)展亮點概念。田園綜合體是我國目前農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和農(nóng)民轉(zhuǎn)型過程中的重要發(fā)展形勢和中介，田園綜合體作為集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)為一體的鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)型新模式，為新農(nóng)村的發(fā)展開辟了新的思路。但就目前情況來看，我國仍處于田園綜合體發(fā)展的初期。本文旨在通過對國內(nèi)外典型性田園綜合體的探究，為我國田園綜合體的發(fā)展總結(jié)經(jīng)驗和靈感，從而更好地促進當?shù)亟?jīng)濟社會的發(fā)展。

1 國內(nèi)外田園綜合體案例分析

1.1 宋衛(wèi)平的藍城農(nóng)莊小鎮(zhèn)——嵊州越劇小鎮(zhèn)

從杭州出發(fā)，沿杭甬高速行駛大概兩個多小時，就到達了藍城農(nóng)莊小鎮(zhèn)之一的目的地：嵊州市甘霖鎮(zhèn)施家岙村。施家岙村位于剡溪邊，是中國傳統(tǒng)戲劇-越劇的發(fā)源地。嵊州越劇小鎮(zhèn)約占地20畝，主建筑是一棟中式宅院，采用底層架空模式，二樓為合院格局。一層架空3.9m，創(chuàng)造了一個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地：有A字抱架和垂直多層水培、基質(zhì)培、立柱栽培等。這個32m2的垂直多層水培系統(tǒng)，采用半自動或全自動管理，種菜面積可達到160m2，產(chǎn)量更是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植的3～5倍（見圖1）。

主體建筑中設計了會議室、公共空間、農(nóng)具房和一系列生活配套用房。內(nèi)園道路由碎石子鋪成，花壇、菜園采用原汁原味的鄉(xiāng)村方法-石頭壘砌。農(nóng)莊中種植成片的紫甘藍和蔬菜，并在田地邊緣雜種水果和鮮花。為滿足農(nóng)場主的日常生活，還設有蔥蒜區(qū)和蜜蜂養(yǎng)殖區(qū)。

藍城農(nóng)莊小鎮(zhèn)采用這樣一種經(jīng)濟形式：藍城返聘農(nóng)民，每月付固定薪水和一定農(nóng)產(chǎn)品，幫助簽訂了耕地長期租約的雇主照看農(nóng)作物和設施。農(nóng)民在這其中不僅獲得了更豐厚的收入，同時實現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)工人”這樣一種職業(yè)轉(zhuǎn)換。

1.2 日本Mokumoku農(nóng)場

Mokumoku農(nóng)場是一家全球著名的農(nóng)場主題公園，目標人群是帶著孩子的家庭，主打親子互動，并成功將觀賞農(nóng)田、生產(chǎn)開發(fā)、產(chǎn)品制作和銷售完美融合，形成了一座綜合性產(chǎn)業(yè)農(nóng)場（見圖2）。

表1

圖2

在整個農(nóng)場中，主導產(chǎn)業(yè)從研發(fā)：啤酒研發(fā)——生產(chǎn)：牧場養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)場種植業(yè)——加工：啤酒加工業(yè)、煙熏制品加工、牛奶加工業(yè)直到后續(xù)銷售的物流運輸業(yè)、商貿(mào)業(yè)均有涉及。從一系列的產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)中開發(fā)了豐富的旅游項目：觀光游覽、科普教育、博覽展會、美食餐飲、休閑體驗、購物商貿(mào)和度假旅游，并衍生了無數(shù)旅游產(chǎn)品，包括露天溫泉、Papa純天然餐廳、麥芽工廠等有趣又精致的特色景點。在農(nóng)場入口的蔬菜交易市場中，消費者可以購買附近農(nóng)戶生產(chǎn)的新鮮蔬菜。為保證蔬菜質(zhì)量，農(nóng)場會展示提供產(chǎn)品的農(nóng)戶和生產(chǎn)地的詳細信息。除此之外，農(nóng)場巧妙地通過主題館的形式銷售加工產(chǎn)品，例如叉燒館內(nèi)就有許多叉燒及其周邊食品，同時建筑外形會強調(diào)出館內(nèi)的主題，又有趣又明晰，有效吸引游客的注意。在農(nóng)業(yè)體驗方面，游客在任何時間內(nèi)都可以在單獨設立的牧場中觀賞和親自學習、體驗奶牛的喂養(yǎng)、擠奶過程。為了配合農(nóng)場的整體氛圍和目標人群，農(nóng)場中的居住建筑均采用圓頂，憨態(tài)可掬的圓頂小房子排布在農(nóng)場中，為農(nóng)場提供生活配套服務。

總體來說，Mokumoku在保障自身足夠的生產(chǎn)能力的前提下，有效通過休閑觀光實現(xiàn)了利潤最大化，并形成了一套完整的可循環(huán)的商業(yè)模式。同時，Mokumoku農(nóng)場對于細節(jié)處的精心設計包括：母嬰哺乳室，單獨設計的產(chǎn)品包裝袋，色彩豐富簡單易懂的農(nóng)場簡介和宣傳都是它成為日本代表性農(nóng)場的原因。

1.3 成都龍?zhí)端l(xiāng)

成都龍?zhí)端l(xiāng)在2013年4月開業(yè)初期曾被冠以“清明上河圖”現(xiàn)實版的頭銜，并在開業(yè)3d內(nèi)保守估計涌入13萬游客。然而這樣一座巨額打造的精致村莊在三年后卻是另一副光景。整個小鎮(zhèn)無人問津，生銹的船只胡亂停靠在骯臟的湖水中，即使偶爾能遇見仍舊營業(yè)的店鋪，店家也是在憑著微薄的收入苦苦支撐（見圖3）。

成都龍?zhí)端l(xiāng)項目中有許多可以借鑒的經(jīng)驗。特色小鎮(zhèn)需要獨特策劃和后續(xù)營銷的結(jié)合，缺一不合，同時，好的小鎮(zhèn)來自于自身的成長，并非是外在的裝扮或生搬硬套。“清明上河圖”這個噱頭雖然華麗，但由于與地域的不兼容性，小鎮(zhèn)無法長期吸引周邊市民和全國游客。

圖3

表2

2 結(jié)語

綜上所述，一個成功的田園綜合體需要多種產(chǎn)業(yè)的融合，而不能單純作為一項房地產(chǎn)項目或旅游項目來考慮。在我國，田園綜合體的發(fā)展仍然處于初期階段，且存在南北發(fā)展不平衡的現(xiàn)象，南方已經(jīng)有多種特色小鎮(zhèn)的出現(xiàn)并大獲成功，而在北方田園綜合體卻種類單一且收益甚微。通過研究國內(nèi)外田園綜合體，可以有效掌握一些經(jīng)驗和靈感，但是想要創(chuàng)造成功的田園綜合體，簡單的抄襲現(xiàn)有方案是行不通的，只有政府的政策扶持與當?shù)孛癖姷淖灾鲃?chuàng)新相配合，才能挖掘出鄉(xiāng)鎮(zhèn)的獨特魅力和優(yōu)勢并形成特色田舍文化，以達到提高基地宜居度并拉動當?shù)亟?jīng)濟的目的。

[1]郭妮莎.株洲市天元區(qū)響水村“田園綜合體”項目研究[D].湖南工業(yè)大學，2016，5.

[2]何東銘.嵊州越劇小鎮(zhèn)控制性詳細規(guī)劃公示[J].嵊州新聞網(wǎng)，2017，9.

[3]趙婷.田園綜合體發(fā)展策略研究[J].建筑工程技術與設計，2016，7.