新疆少數民族高血壓致死患者膳食營養及飲食習慣分析

看曉玲 陸海波 劉素芳

【摘要】目的 分析新疆少數民族高血壓致死患者膳食營養及飲食習慣。方法 對2015年5月至2017年5月我院收治的高血壓致死患者30例的臨床資料進行回顧性分析。結果 新疆少數民族高血壓致死患者30例中，膳食營養保健知識來源主要為醫院宣傳，占總數的83.3%；其次為社區宣傳、書籍、電視，分別占總數的30.0%、26.7%、23.3%；再次為網絡，占總數的16.7%。新疆少數民族高血壓致死患者30例中，在膳食營養常識方面，認為白菜膳食纖維含量高、認為芹菜膳食纖維含量高、認為不需要控制主食攝入量、認為魚油有害、每天有規律地補鈣、每天有規律地補充維生素、每天吃水果、偶爾吃水果的患者分別占總數的70.0%、53.3%、56.7%、46.7%、23.3%、10.0%、70.0%、30.0%；在飲食習慣方面，不刻意選擇食物、特意選擇有益食物、注意選擇和限量的患者分別占總數的46.7%、30.0%、23.3%。結論 新疆少數民族高血壓患者膳食營養及飲食習慣保健常識缺乏。

【關鍵詞】新疆少數民族；高血壓致死患者；膳食營養；飲食習慣

【中圖分類號】R544.1 【文獻標識碼】B 【文章編號】ISSN.2095-6681.2018.6..02

在全球范圍內，原發性高血壓均是一項重大的公共衛生問題，中老年人是高發人群[1]。合理營養在防治原發性高血壓的過程中發揮著極為重要的作用，通過膳食對血壓進行調節控制也能夠將較高的治療率及控制率獲取過來[2]。本研究分析了新疆少數民族高血壓致死患者膳食營養及飲食習慣，現報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

隨機選取2015年5月至2017年5月我院收治的高血壓致死患者30例，納入標準：所有患者均符合世界衛生組織（WHO）高血壓的診斷標準；排除標準：將不符合診斷標準等患者排除在外。其中男24例，女6例，年齡45～85歲，平均（65.3±10.2）歲。在文化程度方面，4例為小學及以下，9例為初中，17例為高中及以上。

1.2 方法

將新疆少數民族高血壓致死患者膳食營養及飲食習慣調查問卷自行設計出來，共分為八個部分，即膳食營養常識、飲水習慣、烹調方法、維生素類食品等。指導患者認真填寫，如果患者無法填寫，則對其進行詢問后幫助其填寫。共發放60份調查問卷，收回60份，達到了100%的回收率。

2 結 果

2.1 新疆少數民族高血壓致死患者膳食營養保健知識來源分析

新疆少數民族高血壓致死患者30例中，膳食營養保健知識來源主要為醫院宣傳，占總數的83.3%；其次為社區宣傳、書籍、電視，分別占總數的30.0%、26.7%、23.3%；再次為網絡，占總數的16.7%，見表1。

2.2 新疆少數民族高血壓致死患者膳食營養常識及飲食習慣分析

新疆少數民族高血壓致死患者30例中，在膳食營養常識方面，認為白菜膳食纖維含量高、認為芹菜膳食纖維含量高、認為不需要控制主食攝入量、認為魚油有害、每天有規律地補鈣、每天有規律地補充維生素、每天吃水果、偶爾吃水果的患者分別占總數的70.0%、53.3%、56.7%、46.7%、23.3%、10.0%、70.0%、30.0%；在飲食習慣方面，不刻意選擇食物、特意選擇有益食物、注意選擇和限量的患者分別占總數的46.7%、30.0%、23.3%，見表2。

3 討 論

本研究結果表明，新疆少數民族高血壓致死患者30例中，膳食營養保健知識來源主要為醫院宣傳，占總數的83.3%；其次為社區宣傳、書籍、電視，分別占總數的30.0%、26.7%、23.3%；再次為網絡，占總數的16.7%。新疆少數民族高血壓致死患者30例中，在膳食營養常識方面，認為白菜膳食纖維含量高、認為芹菜膳食纖維含量高、認為不需要控制主食攝入量、認為魚油有害、每天有規律地補鈣、每天有規律地補充維生素、每天吃水果、偶爾吃水果的患者分別占總數的70.0%、53.3%、56.7%、46.7%、23.3%、10.0%、70.0%、30.0%；在飲食習慣方面，不刻意選擇食物、特意選擇有益食物、注意選擇和限量的患者分別占總數的46.7%、30.0%、23.3%，說明高血壓患者相對缺乏膳食營養及飲食習慣常識。因此，臨床應該對指導該類患者并宣傳膳食營養及飲食習慣的保健常識進行強化，醫院與社區應該將相關知識小冊子整理并印刷出來，向高血壓患者及其家屬分發，督促其在日常生活中實施，從而有效保證高血壓患者的健康[3]。

總之，新疆少數民族高血壓患者膳食營養及飲食習慣保健常識缺乏，值得臨床充分重視。

參考文獻

[1] 孫 勇.高血壓的癥狀與危害[J].健康人生，2017，10（8）：17-18.

[2] 黨愛民，呂納強.迎接挑戰，優化老年高血壓的管理[J].中國循環雜志，2017，32（10）：937-939.

[3] 范煥英，賈建峰.健康教育在高血壓防治中的重要性[J].中西醫結合心血管病電子雜志，2017，5（24）：16.

本文編輯：吳宏艷